Video: Plov in Taschkent
Familienplov. Wie usbekische Familien Plov zubereiten
Für die Zubereitung dieses Gericht benötigt man keine hochqualifizierten Kenntnisse. In Usbekistan ist Plov ein gewöhnliches Familiengericht, das unter Beteiligung aller Familienmitglieder zubereitet wird. Männer, die bei diesem Prozess als Chef Köche auftreten. Das Video zeigt, wie man den Plov zu Hause kocht, wie man Fleisch und Zwiebeln braten kann, wie viel Salz verstreuen kann und wie man den Plov auf einen Teller serviert.
Im zweiten Teil des Videos sieht man, wie Plov für tausend Gäste in einem gigantischen Kasan (Kessel) mit einer enormen Menge an Reis und großen 1 kg Fleischstücken gekocht wird.
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