alimentación en el campo base y el campo 1 bajo el pico lenin
de la compañía central asia travel

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En el Campo Base (3600 m) y el Campo 1 (4400 m) bajo el Pico Lenin trabajan cocineros profesionales. Ellos preparan los platos increíblemente sabrosos, variados y sanos, utilizando exclusivamente los productos frescos y naturales que traemos regularmente de Osh. Las raciones son siempre muy generosas y abundantes, y si alguien todavía se ha quedado con hambre o simplemente quiere una ración extra de plato que le haya gustado, se puede pedir una ración suplementaria más veces.

El menú del día está cuidadosamente pensado e incluye un montón de frutas y verduras frescas, los primeros y segundos platos de la cocina nacional y europea (también hay platos vegetarianos y comida por encargo individual), postres y dulces. Incluso en el Campo 1 (4400 m), adonde llevamos los productos a lomos de caballo, siempre ofrecemos un surtido de frutas y verduras frescas, porque entendemos la importancia de una nutrición adecuada durante las escaladas.

Además, nuestros cocineros son muy creativos en su trabajo y a menudo sorprenden a los clientes con las deliciosas empanadas y tortas preparadas incluso en las condiciones duras de alta montaña.

También siempre tenemos el pan fresco. Cada día lo preparamos aquí mismo en el campo.

Menú en el Campo Base (3600m) y Campo 1 (4400m) de la compañía Central Asia Travel

	Desayuno:     • Surtido - Surtido de queso y embutidos;   • Primer plato - diferentes papillas;   • Segundo plato - tostadas/tortillas a lo francés/crepes/buñuelos/salchichas etc.;   • Postre - caramelos, bombones, galletas, barquillos, frutas secas.   Servicio de mesa:   • Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;   • Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.
	Almuerzo:     • Ensalada - diferentes ensaladas de verduras y de carne;   • Primer plato - diferentes sopas - de verduras, de carne;   • Segundo plato - diferentes platos de la cocina de Oriente y cocina europea;   • Postre - frutas, caramelos/bombones, galletas, barquillos, frutas secas.   Servicio de mesa:   • Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;   • Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.
	Cena:     • Ensaladas - diferentes ensaladas de verduras y de carne;   • Segundo plato - diferentes platos de la cocina de Oriente y cocina europea;   • Postre - frutas, caramelos/bombones, surtido de nueces.   Servicio de mesa:   • Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;   • Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.

Desayuno

• Primer Plato
• Segundo plato
• Postres

 

1. Papillas con leche (de sémola, de avena, de arroz, de cebada etc.). 2. Papillas (de sémola, de avena, de alforfón, de cebada). 3. Tortilla a lo caucásico / española / francesa/ tradicional. 4. Huevos fritos con salchichas o arroz, puré, alforfón).   Servicio de mesa:   • Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;   • Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.

 

1. Tostadas (trozos de pan fritos en salsa de huevos). 2. Buñuelos (dulces). 3. Salchichas en pasta (fritos). 4. Surtido (embutido, queso, mantequilla, brinza). 5. Crepes.   Servicio de mesa:   • Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;   • Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.

 

1. Galletas / bizcochos / biscuit / barquillos. 2. Dulces: bombones / caramelos / gelatinados. 3. Frutas secas (surtido: cacahuete, nueces, pasas, orejones). 4. Frutas (sandías / melocotones / manzanas / uva / melón / albaricoque).   Servicio de mesa:   • Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;   • Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.

Almuerzo

• Primer Plato
• Segundo plato
• Ensaladas
• Postres

 

1. Shurpá (sopa con caldo de carne con patatas, zanahorilla). 2. Sopa de arroz (con caldo de carne). 3. Sopa con albondiguillas (con caldo de carne, verduras, arroz). 4. Sopa de garbanzo. 5. Solianka (sopa rusa con caldo de carne). 6. Sopa con fideos (con caldo de carne). 7. Sopa de lentejas. 8. Sopa rusa con pollo. 9. Sopa de verduras. 10. Solianka. 11. Mashjurda (sopa uzbeca: arroz, especie de lentejas, caldo de carne).   Servicio de mesa:   • Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;   • Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.

 

1. Espaguetti (macarrones con queso). 2. Croquetas con guarnición de arroz, alforfón/ macarrones/ verduras). 3. Plato de carne con guarnición de arroz, alforfón/ macarrones/ verduras). 4. Carne a lo tai con guarnición de arroz, alforfón/ macarrones/ verduras). 5. Carne a lo ruso con guarnición de arroz, alforfón/ macarrones/ verduras). 6. Carne a lo campesino con setas, con guarnición de arroz arroz, alforfón/ macarrones/ verduras). 7. Croquetas con guarnición de arroz arroz, alforfón/ macarrones/ verduras). 8. Golubtsi (relleno de carne picada, arroz, verduras envuelto en las hojas de col y cocinado en salsa especial de tomate y verduras, especias). 9. Gnyozda (“Nidos” - pasta cocinado en forma de nido donde se rellena carne y verduras).   Servicio de mesa:   • Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;   • Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.

 

1. Griega (tomates, pepinos, olivas, brinza con aceite de girasol). 2. Mimosa (boquerones, mayonesa, zanahorilla, huevos duros, cebolla). 3. “Arenque abrigado” (arenque, mayonesa, cebolla, remolacha, patatas cocidas, zanahorilla, huevos duros). 4. Campesino (verduras, limón, aceite de girasol). 5. Vinegret (col agrio, remolacha, guisantes). 6. Ensalada rusa con setas (mayonesa, pepinos salados (en salmuera), maiz, setas, patatas cocidas, huevos duros, zanahorilla). 7. Malibu (salchichón, queso, trozos de pan tostado, tomates, mayonesa). 8. Caucásico (verduras con aceite de girasol). 9. De Judías (judías fritas con cebolla). 10. “Hermosa Rusa” (tomates, ajo, mayonesa, queso). 11. “Campesino lleno” (tomates, pepinos, maiz, mayonesa). 12. Berenjenas rellenas (berenjenas fritas, tomates, ajo y verdura). 13. Ensalada “Vigor” (mayonesa, col, manzanas, maiz, pepinos). 14. Tapas rusas (marinados: col, pepinos, tomates, cebolla, ajo.). 15. Surtido de setas (setas marinadas).   Servicio de mesa:   • Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;   • Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.

 

1. Galletas / bizcochos / biscuit / barquillos. 2. Dulces: bombones / caramelos / gelatinados. 3. Frutas secas (surtido: cacahuete, nueces, pasas, orejones). 4. Frutas (sandías / melocotones / manzanas / uva / melón / albaricoque).   Servicio de mesa:   • Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;   • Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.

Cena

• Segundo plato
• Ensaladas
• Postres

 

1. Plov (plato nacional de arroz y carne). 2. Janúm (Plato nacional - relleno de carne picada y verduras envuelto en pasta. El plato se cocina en vapor). 3. Kavardak (“Baturillo” - plato de carne y patatas fritas). 4. Macarrones (macarrones con carne picada). 5. Pimienta rellenado (pimienta con relleno de carne picada, cebolla, arroz, especias). 6. Mantí (plato nacional de Oriente - en pasta se rellena carne, cebolla y especias en una forma especial, se cocina en vapor). 7. Paraíso de alforfón (alforfón cocinado con carne). 8. Albóndigas (carne picada, arroz, verduras formados en unas bolas y cocinados en un caldo). 9. Kazán kabob (especie de pinchos nacionales que se cocina en olla con patatas). 10. Guisada. 11. Dimlyamá (plato nacional de Oriente de patatas, verduras y carne con especias de oriente).   Servicio de mesa:   • Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;   • Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.

 

1. Griega (tomates, pepinos, olivas, brinza con aceite de girasol). 2. Mimosa (boquerones, mayonesa, zanahorilla, huevos duros, cebolla). 3. “Arenque abrigado” (arenque, mayonesa, cebolla, remolacha, patatas cocidas, zanahorilla, huevos duros). 4. Campesino (verduras, limón, aceite de girasol). 5. Vinegret (col agrio, remolacha, guisantes). 6. Ensalada rusa con setas (mayonesa, pepinos salados (en salmuera), maiz, setas, patatas cocidas, huevos duros, zanahorilla). 7. Malibu (salchichón, queso, trozos de pan tostado, tomates, mayonesa). 8. Caucásico (verduras con aceite de girasol). 9. De Judías (judías fritas con cebolla). 10. “Hermosa Rusa” (tomates, ajo, mayonesa, queso). 11. “Campesino lleno” (tomates, pepinos, maiz, mayonesa). 12. Berenjenas rellenas (berenjenas fritas, tomates, ajo y verdura). 13. Ensalada “ Vigor ” (mayonesa, col, manzanas, maiz, pepinos). 14. Tapas rusas (marinados: col, pepinos, tomates, cebolla, ajo.) 15. Surtido de setas (setas marinadas).   Servicio de mesa:   • Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;   • Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.

 

1. Galletas / bizcochos / biscuit / barquillos. 2. Dulces: bombones / caramelos / gelatinados. 3. Frutas secas (surtido: cacahuete, nueces, pasas, orejones). 4. Frutas (sandías / melocotones / manzanas / uva / melón / albaricoque).   Servicio de mesa:   • Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;   • Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.

* Nota: La alimentación en el Campo Base y Campo 1 puede ser compuestá según vuestras preferencias. También ofrecemos el menú para vegetarianos.

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