Питание в Базовом Лагере и Лагере 1 под пиком Ленина
компании Central Asia Travel

Пакеты услуг »»

У нас в Базовом лагере (3600 м) и Лагере 1 (4400 м) под пиком Ленина работают профессиональные повара. Они готовят изумительно вкусные, разнообразные и полезные блюда исключительно из свежих и натуральных продуктов, которые мы регулярно привозим из Оша. Наши порции всегда очень щедрые, обильные, а если вдруг кто-то не наелся или просто желает дополнительную порцию понравившегося блюда, он может попросить добавку неограниченное число раз.

Дневное меню тщательно продумано и обязательно включает в себя большое количество свежих фруктов и овощей, первые и вторые блюда национальной и европейской кухонь (предусмотрены также вегетарианские блюда и индивидуальное питание), десерты и сладости. Даже в Лагере 1 (4400 м), куда мы поднимаем продукты на лошадях, у нас всегда есть в ассортименте свежие фрукты и овощи, потому что мы понимаем, насколько важную роль играет правильное питание при восхождении.

Кроме того, наши повара очень творчески подходят к своей работе и часто удивляют гостей восхитительными пирогами и тортами даже в условиях сурового высокогорья.

У нас в рационе также всегда есть свежий хлеб. Мы ежедневно выпекаем его сами прямо в лагере.

Краткое описание дневного меню Базового лагеря (3600) и лагеря 1 (4400)

Завтрак. Питание в Базовом Лагере и Лагере 1 под пиком Ленина

ЗАВТРАК:

	•	Колбасно-сырное ассорти;
	•	Первое блюдо: разнообразные молочные каши;
	•	Второе блюдо: гренки / оладьи / омлеты / сосиски / и т.п.;
	•	Десерт: конфеты, печенье, вафли, сухофрукты.

Стандартный набор:
	•	Кетчуп, майонез, горчица, аджика, хрен, хлеб (ассорти);
	•	Чай (черный, зеленый), кофе, какао, сухие сливки, шоколадный крем, варенье/джем, сахар.

Обед. Питание в Базовом Лагере и Лагере 1 под пиком Ленина

ОБЕД:

	•	Салат (1 вид): разнообразный выбор овощных и мясных салатов;
	•	Первое блюдо: разнообразные супы (овощные, мясные);
	•	Второе блюдо: разнообразный выбор блюд восточной и европейской кухни;
	•	Десерт: фрукты, конфеты, печенье, вафли, сухофрукты.

Стандартный набор:
	•	Кетчуп, майонез, горчица, аджика, хрен, хлеб (ассорти);
	•	Чай (черный, зеленый), кофе, какао, сухие сливки, шоколадный крем, варенье/джем, сахар.

Ужин. Питание в Базовом Лагере и Лагере 1 под пиком Ленина

УЖИН:

	•	Салат (2 вида): разнообразный выбор овощных и мясных салатов;
	•	Второе блюдо: разнообразный выбор блюд восточной и европейской кухни;
	•	Десерт: фрукты, конфеты, орешки (в ассортименте).

Стандартный набор:
	•	Кетчуп, майонез, горчица, аджика, хрен, хлеб (ассорти);
	•	Чай (черный, зеленый), кофе, какао, сухие сливки, шоколадный крем, варенье/джем, сахар.

Завтрак

Первые блюда
Вторые блюда
Десерт

1. Каша молочная (рисовая / манная / овсяная / гречневая / ячневая).
2. Каши (рисовая / манная / овсяная / гречневая / ячневая).
3. Омлет по-кавказски / по-испански / по-французски/ традиционный.
4. Яичница с сосисками или гарниром (гречка, рис, пюре).

Стандартный набор:
	•	Кетчуп, майонез, горчица, аджика, хрен, хлеб (ассорти);
	•	Чай (черный, зеленый), кофе, какао, сухие сливки, шоколадный крем, варенье/джем, сахар.

1. Гренки (хлеб, обжаренный в яичном кляре).
2. Оладьи / пончики (сладкие).
3. Сосиски в тесте (жареные).
4. Ассорти (колбаса, сыр, сливочное масло, брынза).
5. Блинчики.

Стандартный набор:
	•	Кетчуп, майонез, горчица, аджика, хрен, хлеб (ассорти);
	•	Чай (черный, зеленый), кофе, какао, сухие сливки, шоколадный крем, варенье/джем, сахар.

1. Печенье / кексы / бисквит / вафли.
2. Конфеты: шоколадные / карамель / леденцы / мармеладные.
3. Ассорти из сухофруктов: арахис, грецкие орехи, изюм, курага.
4. Фрукты (арбуз / персики / яблоки / виноград / дыня / абрикосы).

Стандартный набор:
	•	Кетчуп, майонез, горчица, аджика, хрен, хлеб (ассорти);
	•	Чай (черный, зеленый), кофе, какао, сухие сливки, шоколадный крем, варенье/джем, сахар.

Обед

Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Десерт

1. Шурпа (суп на бульоне из говядины с картошкой, морковью).
2. Рисовый суп (на мясном бульоне).
3. Суп с фрикадельками (суп на мясном бульоне, рис).
4. Гороховый суп.
5. Солянка (на мясном бульоне).
6. Суп с макаронами (на мясном бульоне).
7. Чечевичный суп.
8. Куриная лапша.
9. Овощной суп.
10. Селянка.
11. Машкурда (суп на мясном бульоне, рис, маш).

Стандартный набор:
	•	Кетчуп, майонез, горчица, аджика, хрен, хлеб (ассорти);
	•	Чай (черный, зеленый), кофе, какао, сухие сливки, шоколадный крем, варенье/джем, сахар.

1. Спагетти (макароны с сыром).
2. Котлеты с гарниром (рис / гречка / макароны / овощи).
3. Бефстроганов с гарниром (рис / гречка / макароны / овощи).
4. Мясо по-тайски с гарниром (рис / гречка / макароны / овощи).
5. Мясо по-русски с гарниром (рис / гречка / макароны / овощи).
6. Мясо по-деревенски с грибами, гарнир (рис / гречка / макароны / овощи).
7. Котлеты с гарниром (рис / гречка / макароны / овощи).
8. Голубцы (фарш, рис, овощи, капуста).
9. Гнезда (макароны, фарш, овощи).

Стандартный набор:
	•	Кетчуп, майонез, горчица, аджика, хрен, хлеб (ассорти);
	•	Чай (черный, зеленый), кофе, какао, сухие сливки, шоколадный крем, варенье/джем, сахар.

1. “Греческий” (помидоры, огурцы, оливки, брынза, растительное масло).
2. “Мимоза” (шпроты, морковь, яйца, лук, майонез).
3. “Сельдь под шубой” (сельдь, лук, свекла, картофель, морковь, яйца, майонез).
4. “Колхозный” (свежие овощи, лимон, растительное масло).
5. “Винегрет” (квашеная капуста, свекла, зелёный горошек).
6. “Грибное оливье” (соленые огурцы, кукуруза, грибы, картофель, яйца, морковь, майонез).
7. “Малибу” (копченая колбаса, сыр, сухарики, помидоры, майонез).
8. “Кавказский” (свежие овощи, зелень, растительное масло).
9. Фасолевый (фасоль, обжаренная с луком).
10. “Русская красавица” (свежие помидоры, чеснок, сыр, майонез).
11. “Сытый колхозник” (помидоры, огурцы, кукуруза, майонез).
12. “Сатэ” (жареные баклажаны, свежие помидоры, чеснок, зелень).
13. “Бодрость” (свежая капуста, яблоки, кукуруза, огурцы, майонез).
14. “Русская закуска” (маринованные: капуста, огурцы, помидоры, лук, чеснок.).
15. Грибное ассорти (маринованные грибы).

Стандартный набор:
	•	Кетчуп, майонез, горчица, аджика, хрен, хлеб (ассорти);
	•	Чай (черный, зеленый), кофе, какао, сухие сливки, шоколадный крем, варенье/джем, сахар.

1. Печенье / кексы / бисквит / вафли.
2. Конфеты: шоколадные / карамель / леденцы / мармеладные.
3. Ассорти из сухофруктов: арахис, грецкие орехи, изюм, курага.
4. Фрукты (арбуз / персики / яблоки / виноград / дыня / абрикосы).

Стандартный набор:
	•	Кетчуп, майонез, горчица, аджика, хрен, хлеб (ассорти);
	•	Чай (черный, зеленый), кофе, какао, сухие сливки, шоколадный крем, варенье/джем, сахар.

Ужин

Вторые блюда
Салаты
Десерт

1. Плов (национальное узбекское блюдо из риса и мяса).
2. Ханум (восточное блюдо: мясо с овощами в тесте, приготовленное на пару).
3. Кавардак (жареное мясо с картошкой).
4. Макароны по-флотски (мясной фарш с макаронами).
5. Фаршированные перцы (болгарский перец, рис, фарш).
6. Манты (восточное блюдо: нежнейшее тесто с сочной мясной и овощной начинкой внутри).
7. “Гречневый рай” (гречка и мясо).
8. Тефтели (фарш, рис, овощи).
9. Казан кабоб (жареное мясо с картошкой).
10. Поджарок.
11. Дымляма (восточное блюдо из тушеных овощей и мяса).

Стандартный набор:
	•	Кетчуп, майонез, горчица, аджика, хрен, хлеб (ассорти);
	•	Чай (черный, зеленый), кофе, какао, сухие сливки, шоколадный крем, варенье/джем, сахар.

1. “Греческий” (помидоры, огурцы, оливки, брынза, растительное масло).
2. “Мимоза” (шпроты, морковь, яйца, лук, майонез).
3. “Сельдь под шубой” (сельдь, лук, свекла, картофель, морковь, яйца, майонез).
4. “Колхозный” (свежие овощи, лимон, растительное масло).
5. “Винегрет” (квашеная капуста, свекла, зелёный горошек).
6. “Грибное оливье” (соленые огурцы, кукуруза, грибы, картофель, яйца, морковь, майонез).
7. “Малибу” (копченая колбаса, сыр, сухарики, помидоры, майонез).
8. “Кавказский” (свежие овощи, зелень, растительное масло).
9. Фасолевый (фасоль, обжаренная с луком).
10. “Русская красавица” (свежие помидоры, чеснок, сыр, майонез).
11. “Сытый колхозник” (помидоры, огурцы, кукуруза, майонез).
12. “Сатэ” (жареные баклажаны, свежие помидоры, чеснок, зелень).
13. “Бодрость” (свежая капуста, яблоки, кукуруза, огурцы, майонез).
14. “Русская закуска” (маринованные: капуста, огурцы, помидоры, лук, чеснок.).
15. Грибное ассорти (маринованные грибы).

Стандартный набор:
	•	Кетчуп, майонез, горчица, аджика, хрен, хлеб (ассорти);
	•	Чай (черный, зеленый), кофе, какао, сухие сливки, шоколадный крем, варенье/джем, сахар.

1. Печенье / кексы / бисквит / вафли.
2. Конфеты: шоколадные / карамель / леденцы / мармеладные.
3. Ассорти из сухофруктов: арахис, грецкие орехи, изюм, курага.
4. Фрукты (арбуз / персики / яблоки / виноград / дыня / абрикосы).

Стандартный набор:
	•	Кетчуп, майонез, горчица, аджика, хрен, хлеб (ассорти);
	•	Чай (черный, зеленый), кофе, какао, сухие сливки, шоколадный крем, варенье/джем, сахар.