Восточный Дастархан
Гастрономический тур в Узбекистан с кулинарными мастер-классами
Где проходит маршрут: | Узбекистан | Посмотреть карту »» | |
Продолжительность тура: | 8 дней / 7 ночей | ||
Маршрут: | Ташкент - Джизак - поселок Хаят – Самарканд - Гиждуван - Бухара |
Гарантированные даты группового тура на 2022 год:
Группа №1. |
Группа №2. 25.09–02.10.2022 |
Узбекская кухня, пожалуй, одна из самых богатых на Востоке! Здесь любят вкусно поесть и умеют вдохновенно готовить!
Главный кулинарный бренд страны – конечно, узбекский плов. В каждой области Узбекистана его готовят своим уникальным способом, поэтому «настоящим узбекским пловом» вправе называться около десяти рецептов этого коронного блюда. Самаркандский, ферганский, ташкентский, кашкадарьинский или бухарский – распробуйте все оттенки многоликого узбекского плова и выберите свой фаворит!
Но не только пловом может похвастаться узбекская кухня. Нежнейшие манты, сочный шашлык и ароматная самса, изысканная колбаса из конины – казы, наваристая шурпа, праздничный нарын и повседневный ханум, потрясающе вкусное мясо – бухарский тандыр-кабоб, ташкентский лагман, самаркандский нохат – уважаемые гурманы, это далеко не полный список! Не забудем и о десерте – десятки разновидностей восточных сладостей, солнечные фрукты, курага, изюм и разнообразные виды орешков!
А чтобы каждый раз возвращаться к щедрому узбекскому дастархану со здоровым аппетитом, предлагаем вам насыщенную культурную программу, во время которой вы познакомитесь с древней историей Узбекистана. Грандиозные памятники Самарканда и Бухары по сей день хранят в себе память о Тамерлане, Александре Македонском, Чингисхане и многочисленных торговых караванах Великого шелкового пути.
Это путешествие окажется самым вкусным в вашей коллекции! Откройте для себя мир восточной кулинарии!
- программа
тура,
услуги и цены - часто задаваемые
вопросы - полезная информация
карта маршрута
Программа тура «Восточный Дастархан»: | ||
День 1. | Прибытие в Ташкент. Экскурсия. Встреча в аэропорту Ташкента. Размещение в гостинице. Завтрак. Экскурсия по Ташкенту: площадь Хаст-Имам, медресе Барак-Хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар, медресе Кукельдаш. Обед в Центре Плова, где в огромных казанах готовится настоящий плов по-ташкентски. Здесь можно увидеть весь процесс – от обжарки мяса до закладки овощей, специй и риса. Продолжение экскурсии: старейший базар Ташкента – Чорсу, площадь Независимости, сквер Амира Темура. Ужин в уйгурском кафе, где вы отведаете уйгурский лагман – блюдо из мяса, овощей и тянутой длинной лапши. Ночь в гостинице.. |
|
|
||
День 2. | Ташкент - Джизак - поселок Хаят (340 км, 6-7 часов). Завтрак в гостинице. Переезд в посёлок Хаят, расположенный в Нуратинских горах. По дороге остановка в г. Джизаке. Обед в чайхане с дегустацией знаменитой джизакской самсы и шурпы. Самса – это слоеные печеные пирожки с неповторимым ароматом и вкусом Востока. Выпекают ее традиционно в глиняной печи (тандыре) на углях. Шурпа – насыщенный узбекский суп с мясом, овощами и зеленью, невероятно ароматный и красивый. По прибытии в поселок Хаят – размещение в гостевом доме местных жителей. Пешая прогулка по поселку Верхний Хаят, знакомство с бытом местных жителей, осмотр развалин старинного кишлака и посещение питомника баранов Северцова. На ужин – жаркое из баранины на костре с восточными специями. Такую нежную и вкусную баранину можно отведать только в Узбекистане. Мастер-класс по выпечке лепешек. Ночь в гостевом доме. |
|
|
||
День 3. | Поселок Хаят - Самарканд (290 км, 5-6 часов). Завтрак в гостевом доме. Переезд в Самарканд, один из самых известных городов Узбекистана, насчитывающий более 2750 лет насыщенной истории. По прибытии – размещение в гостинице. Обед в чайхане с дегустацией вкуснейшего самаркандского шашлыка. Узбекский шашлык всегда получается очень сочным и ароматным, рекомендуем вкушать его в сочетании с горячей воздушной лепешкой и маринованным луком. Начало экскурсии по городу: мавзолей Гур-Эмир – усыпальница Великого Тамерлана. Посещение винзавода им. Ховренко – дегустация марочных вин и коньяков. Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению мантов с дегустацией. Манты – изысканное блюдо узбекской кухни, приготовленное на пару из нежнейшего тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри. Ночь в гостинице. |
|
|
||
День 4. | Самарканд (экскурсия). Завтрак в гостинице. Экскурсия по городу: самая известная площадь Центральной Азии - Регистан (медресе Улугбека, медресе Шер-Дор, медресе Тилля-Кари), мечеть Биби-Ханум, базар Сиаб. Обед в центре плова «Панжаб» - дегустация знаменитого самаркандского плова. Поездка на винзавод Багизаган. Пять поколений виноделов выращивали виноград в долине реки Зарафшан - и сегодня на «Багизагане» производятся одни из лучших вин и коньяков в Узбекистане. Экскурсия по винзаводу, ознакомление с процессом переработки винограда и технологиями производства вина. Дегустация вин в колоритном дегустационном зале. Возвращение в Самарканд. Продолжение экскурсии: архитектурный ансамбль Шахи-Зинда, обсерватория Улугбека. Ужин в ресторане: дегустация национальных узбекских блюд мастава (мастоба) и ханум. Мастава – вкусный наваристый рисовый суп с овощами, приготовленный на мясном бульоне. Ханум – мучное блюдо с начинкой из мясного фарша или картофеля, приготовленное на пару. Ночь в гостинице. |
|
|
||
День 5. | Самарканд - Гиждуван - Бухара (280 км, 4,5 часа). Завтрак в гостинице. Переезд в Бухару через Гиждуван – ремесленный центр Узбекистана, который издревле славился необыкновенно красивой, самобытной керамикой. Посещение гончарной мастерской Нарзуллаевых. Мастер-класс по гончарному ремеслу в керамической мастерской, создание керамических изделий на гончарном круге под руководством опытного мастера. Обед в мастерской с дегустацией гиждуванских шашлыков и тандыр-кабоба. Переезд в Бухару – один из древнейших городов Узбекистана. Этот город насквозь пропитан древней историей, поэтому в Бухаре, как ни в одном другом городе Центральной Азии, наиболее полно, ярко и многогранно представлена восточная архитектура. Размещение в гостинице Экскурсия по Бухаре: ансамбля Ляби-Хауз, медресе Кукельдаш, медресе Нодир-Девон-Бегим, торговые купола. Ужин в национальном доме, где вы отведаете настоящую узбекскую дамламу. Это блюдо наполнено всевозможными овощами с кусочками мяса, которые долго тушатся в собственном соку на медленном огне, поэтому оно получается очень нежным и сочным. Ночь в гостинице. |
|
|
||
День 6. | Бухара (экскурсия). Завтрак в гостинице. Экскурсия по Бухаре: мавзолей Саманидов, усыпальница Чашма Аюб, комплекс Боло-Хауз, старинная крепость Арк, комплекс Пой-Калян. Обед в чайхане, где вы насладитесь бесподобным вкусом шурпы балаза (шурпы с горохом) и долмы (завернутым в виноградные листья мясным фаршем, который готовится в небольшом количестве бульона). Продолжение экскурсии: Медресе Абдулазиз-Хана, Медресе Улугбека, Золотошвейная Фабрика. Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути» – дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями. Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению алатской самсы. Ночь в гостинице. |
|
|
||
День 7. | Бухара (загородная экскурсия). Завтрак в гостинице. Экскурсия по загородным объектам Бухары: дворец Ситораи Мохи-Хоса (загородная резиденция бухарских эмиров), суфийский комплекс Бахаутдина Накшбанди, некрополь Чор-Бакр. Обед в чайхоне «Чор-Бакр» – нежнейшая баранина, готовящаяся в течение нескольких часов на медленном огне в дровяной печи. Возвращение в Бухару. Мастер-класс по приготовлению бухарского плова. Профессиональный ошпаз (повар, специализирующийся в приготовлении плова) раскроет кулинарные секреты, с удовольствием расскажет и покажет, как приготовить бухарский плов. Приготовление плова превратится в занимательный праздник благодаря мастерству ошпаза и умопомрачительному аромату, доносящемуся из казана. Завершающий программу тура ужин с дегустацией бухарского плова в национальном доме. Ночь в гостинице. |
|
|
||
День 8. | Бухара - убытие. Переезд в аэропорт. Завершение программы тура. Вылет из Бухары. |
|
|
| ||||||||||||
* Тур является гарантированным и состоится вне зависимости от количества участников. |
В стоимость тура включено:
- Встреча/проводы в аэропорту в любое указанное туристами время прибытия/убытия рейса.
- Размещение в гостиницах в двухместных номерах с завтраком.
- Питание полный пансион в лучших ресторанах и точках питания (специальное меню).
- Экскурсии с гидом согласно программе тура.
- Комфортабельный транспорт с кондиционером на основной маршрут.
- Дегустация вин на винзаводе им. Ховренко.
- Дегустация вин на винзаводе «Багизаган».
- Дегустация чая с пряностями и восточными сладостями в чайном доме.
- Мастер-классы по приготовлению национальных блюд.
- Минеральная вода на каждый день тура.
В стоимость тура не включено:
- Стоимость международных перелетов;
- Входные билеты на памятники и музеи;
- Медицинские издержки и страховка.
Дополнительные услуги:
- Возможная дополнительная ночь по прибытию или убытию (гостиница 3*):
- одноместный номер – 45 USD/за номер/за сутки,
- Двухместный номер – 55 USD/за номер/за сутки.
- Возможная дополнительная ночь по прибытию или убытию (гостиница 4*):
- одноместный номер – 145 USD/за номер/за сутки,
- Двухместный номер – 165 USD/за номер/за сутки.
Гостиницы.
В стоимость программы включено размещение в следующих гостиницах (или подобных):
Город | Гостиницы 3* | Гостиницы 4* |
Ташкент | Orient Inn Hotel / Samir Hotel | LOTTE City Hotel |
Самарканд | Arba Hotel / Zilol Baht Hotel | DiliMah Premium Luxury |
Бухара | Kabir Hotel / Fatima Hotel | Sahid Zarafshon Hotel |
Нуратинские горы | Гостевой дом Ширингуль | Гостевой дом Ширингуль |
Транспорт.
На данном маршруте будет использоваться следующий вид транспорта (в зависимости от количества человек в группе):
Группа | Наименование транспорта |
Группа 1-2 чел | "Chevrolet Lacetti" |
Группа 3-6 чел. | "Hyundai Grand Starex" |
Группа 7-9 чел. | "Toyota Hiace" / "King Long" |
Группа 10-15 чел. | "Eurise" |
Группа 16-45 чел. | "Golden Dragon" |
Часто задаваемые вопросы:
► Памятка: Полезные советы туристам »»
► COVID-19: Памятка для путешествия по Узбекистану в период пандемии »»
Подготовка к туру и общая информация:
1.Почему стоит поехать в Узбекистан?
2.Когда лучше приезжать в Узбекистан?
3.Нужно ли оформлять страховку?
4.Нужно ли делать какие-то прививки перед поездкой?
5.Какая разница во времени с Узбекистаном?
6.На каком языке разговаривают в Узбекистане?
Виза, таможня, документы:
7. Нужна ли мне виза в Узбекистан?
8. Сколько наличной иностранной валюты разрешено ввозить в Узбекистан? А вывозить?
9. Сколько можно ввозить алкогольных напитков?
10. Какие лекарства мне лучше привезти с собой? Какие существуют правила по ввозу лекарств?
11. Нужно ли оформлять какие-то важные документы по прибытию?
Деньги:
13. Какая валюта в ходу в Узбекистане?
14. Где можно поменять валюту? Есть ли нюансы?
Организационные моменты и транспорт:
17. Откуда начинается программа?
19. Кто и где нас встретит в аэропорту? Когда мы познакомимся с гидом?
20. На каком транспорте мы будем передвигаться во время тура?
21. У нас в туре есть железнодорожные переезды. Кто и когда нам передаст билеты на поезда?
Групповой тур:
23. Что будет, если группа не набралась?
24. Можно ли в групповой тур брать с собой детей?
Погода, одежда и обувь:
27. Что мне нужно знать о погоде и климате в Узбекистане?
28. Есть ли строгие правила в отношении одежды? А для женщин?
29. Какую одежду и обувь мне брать с собой?
Питание и здоровье:
30. Как мы будем питаться во время тура?
31. Какие блюда нужно обязательно попробовать в Узбекистане?
32. Как обстоят дела с водой? Можно ли пить воду из-под крана?
33. Где можно купить алкоголь?
Культура и безопасность:
35. Везде ли можно снимать фото/видео?
36. Есть ли национальные особенности, о которых мне следует знать?
37. Как вести себя в религиозных местах? Советы туристам: правила посещения мусульманских святынь.
Интернет, мобильная связь
38. Есть ли интернет в гостиницах?
39. Где и как я могу купить местную симку, чтобы у меня был мобильный интернет?
Покупки и сувениры
40. Что посоветуете привезти домой из Узбекистана?
41. В каком городе что купить?
Полезная информация для путешествия по Узбекистану:
- Сувениры Узбекистана
- Национальные праздники в Узбекистане
- Государственные символы Узбекистана: флаг, герб и гимн
- Телефонные коды в Узбекистане
- Зарубежные посольства и консульства в Узбекистане
- Посольства и консульства Узбекистана за рубежом
- Справочные службы Узбекистана
- Привлекательность Узбекистана для российских туристов.
Карта маршрута
Фотографии тура:
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Наша видеогалерея:
![]() Кухня Средней Азии |
![]() |
![]() |
![]() |
© Авторство материала принадлежит компании «Central Asia
Travel».
Копирование и использование данного материала - только с
разрешения автора.
Рекомендуемые групповые экскурсионные туры: |
Рекомендуемые групповые приключенческие туры: |
Другие интересные рекомендуемые туры:
|
Полезные ссылки: |
Отзывы туристов о туре «Восточный Дастархан».
Я путешествовала по программе "Восточный Дастархан" с 06 по 14 октября с перелетом из Екатеринбурга. Из минусов: перелет в Ташкент "Уральскими авиалиниями", была очень большая задержка вылета туда и обратно, это меня очень возмутило. И, как я поняла, такие задержки рейса происходят постоянно, и ничего не предпринимается. Из-за задержки обратного рейса я опоздала на тюменский поезд, и мне пришлось вновь покупать билет. Принимающая узбекская сторона поработала отлично, гид был на высоте.
Гастрономическая составляющая тура была полезной и интересной для всех.
По самой программе есть несколько замечаний:
1) Экскурсия по винзаводу им.Ховренко не несет в себе никакой особой ценности, поэтому, по возможности, ее нужно из программы исключить.
2) С исторической частью города мы познакомились, но не хватило информации о современной жизни Ташкента. Эту часть нельзя обойти стороной. Туристам очень интересно, чем сейчас живет этот город.
3) Транспорт и дороги оставляют желать лучшего. Хотелось бы посоветовать организаторам пересмотреть логистику маршрута, чтобы сократить длительные переезды на плохих микроавтобусах по плохим дорогам. Возможно, часть переездов сделать по железной дороге.
С уважением и благодарностью к организаторам тура, Алманова Людмила Ивановна, Тюмень.
"...Пытка едой продолжалась восьмой день..." Такие зловещие слова можно было бы обнаружить в путевом дневнике (если бы он у меня имелся).
Но у меня его нет, ибо... зело ленив до неприличия.
Здравствуйте, Татьяна.
Только-только оклемались после поездки. Думаю, что этот тур смело можно квалифицировать как экстрим-тур.
К такому количеству еды мы не привыкли. Тем не менее, мы с Леной в восторге от поездки. Океан впечатлений!
Мы открыли для себя как бы параллельный мир. Не было ни одного повода для хотя бы малейшей претензии. Гиды в каждом городе - выше всяких похвал, водители (особенно при трансфере) вежливы и пунктуальны, сопровождающий группу Николай Сербин сумел соблюсти выполнение всех заявленных в туре пунктов. Продолжать можно долго. Хотим, Татьяна, поблагодарить Вас за то, что больше четырёх месяцев Вы вели нас к закономерному результату, и у нас не возникло проблем ни на одном этапе путешествия. Ещё раз, спасибо!
Игорь, Елена
ЗАБРОНИРОВАТЬ ТУР
Для отправки формы требуется Ваше согласие на обработку персональных данных