Восточный Дастархан

Гастрономический тур в Узбекистан с кулинарными мастер-классами

 

Где проходит маршрут: Узбекистан Посмотреть карту »»
Продолжительность тура: 8 дней / 7 ночей
Маршрут: Ташкент - Джизак - поселок Хаят – Самарканд - Гиждуван - Бухара

Гастрономический тур в Узбекистан

Узбекская кухня, пожалуй, одна из самых богатых на Востоке! Здесь любят вкусно поесть и умеют вдохновенно готовить!

Главный кулинарный бренд страны – конечно, узбекский плов. В каждой области Узбекистана его готовят своим уникальным способом, поэтому «настоящим узбекским пловом» вправе называться около десяти рецептов этого коронного блюда. Самаркандский, ферганский, ташкентский, кашкадарьинский или бухарский – распробуйте все оттенки многоликого узбекского плова и выберите свой фаворит!

Но не только пловом может похвастаться узбекская кухня. Нежнейшие манты, сочный шашлык и ароматная самса, изысканная колбаса из конины – казы, наваристая шурпа, праздничный нарын и повседневный ханум, потрясающе вкусное мясо – бухарский тандыр-кабоб, ташкентский лагман, самаркандский нохат – уважаемые гурманы, это далеко не полный список! Не забудем и о десерте – десятки разновидностей восточных сладостей, солнечные фрукты, курага, изюм и разнообразные виды орешков!

А чтобы каждый раз возвращаться к щедрому узбекскому дастархану со здоровым аппетитом, предлагаем вам насыщенную культурную программу, во время которой вы познакомитесь с древней историей Узбекистана. Грандиозные памятники Самарканда и Бухары по сей день хранят в себе память о Тамерлане, Александре Македонском, Чингисхане и многочисленных торговых караванах Великого шелкового пути.

Это путешествие окажется самым вкусным в вашей коллекции! Откройте для себя мир восточной кулинарии!

  • программа тура,
    услуги и цены
  • часто задаваемые
    вопросы
  • полезная информация
    карта маршрута

 

Программа тура «Восточный Дастархан»:
День 1. Прибытие в Ташкент. Экскурсия.
Встреча в аэропорту Ташкента. Размещение в гостинице. Завтрак.
Экскурсия по Ташкенту: площадь Хаст-Имам, медресе Барак-Хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар, медресе Кукельдаш.
Обед в Центре Плова, где в огромных казанах готовится настоящий плов по-ташкентски. Здесь можно увидеть весь процесс – от обжарки мяса до закладки овощей, специй и риса.
Продолжение экскурсии: старейший базар Ташкента – Чорсу, площадь Независимости, сквер Амира Темура.
Ужин в уйгурском кафе, где вы отведаете уйгурский лагман – блюдо из мяса, овощей и тянутой длинной лапши.
Ночь в гостинице..

Ташкентский свадебный плов. Виды плова, Узбекистан, туры в Узбекистан, гастрономический тур

День 2. Ташкент - Джизак - поселок Хаят (340 км, 6-7 часов).
Завтрак в гостинице.
Переезд в посёлок Хаят, расположенный в Нуратинских горах.
По дороге остановка в г. Джизаке. Обед в чайхане с дегустацией знаменитой джизакской самсы и шурпы.
Самса – это слоеные печеные пирожки с неповторимым ароматом и вкусом Востока. Выпекают ее традиционно в глиняной печи (тандыре) на углях. Шурпа – насыщенный узбекский суп с мясом, овощами и зеленью, невероятно ароматный и красивый.
По прибытии в поселок Хаят – размещение в гостевом доме местных жителей. Пешая прогулка по поселку Верхний Хаят, знакомство с бытом местных жителей, осмотр развалин старинного кишлака и посещение питомника баранов Северцова.
На ужин – жаркое из баранины на костре с восточными специями. Такую нежную и вкусную баранину можно отведать только в Узбекистане. Мастер-класс по выпечке лепешек.
Ночь в гостевом доме.

Восточный базар

День 3. Поселок Хаят - Самарканд (290 км, 5-6 часов).
Завтрак в гостевом доме.
Переезд в Самарканд, один из самых известных городов Узбекистана, насчитывающий более 2750 лет насыщенной истории.
По прибытии – размещение в гостинице. Обед в чайхане с дегустацией вкуснейшего самаркандского шашлыка. Узбекский шашлык всегда получается очень сочным и ароматным, рекомендуем вкушать его в сочетании с горячей воздушной лепешкой и маринованным луком.
Начало экскурсии по городу: мавзолей Гур-Эмир – усыпальница Великого Тамерлана.
Посещение винзавода им. Ховренкодегустация марочных вин и коньяков.
Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению мантов с дегустацией. Манты – изысканное блюдо узбекской кухни, приготовленное на пару из нежнейшего тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри.
Ночь в гостинице.

Блюдо из барашка

День 4. Самарканд (экскурсия).
Завтрак в гостинице.
Экскурсия по городу: самая известная площадь Центральной Азии - Регистан (медресе Улугбека, медресе Шер-Дор, медресе Тилля-Кари), мечеть Биби-Ханум, базар Сиаб.
Обед в центре плова «Панжаб» - дегустация знаменитого самаркандского плова.
Поездка на винзавод Багизаган. Пять поколений виноделов выращивали виноград в долине реки Зарафшан - и сегодня на «Багизагане» производятся одни из лучших вин и коньяков в Узбекистане. Экскурсия по винзаводу, ознакомление с процессом переработки винограда и технологиями производства вина. Дегустация вин в колоритном дегустационном зале. Возвращение в Самарканд.
Продолжение экскурсии: архитектурный ансамбль Шахи-Зинда, обсерватория Улугбека.
Ужин в ресторане: дегустация национальных узбекских блюд  мастава (мастоба) и ханум. Мастава – вкусный наваристый рисовый суп с овощами, приготовленный на мясном бульоне. Ханум – мучное блюдо с начинкой из мясного фарша или картофеля, приготовленное на пару.
Ночь в гостинице.

Поселок Хаят. Нуратинские горы, Узбекистан

День 5. Самарканд - Гиждуван - Бухара (280 км, 4,5 часа).
Завтрак в гостинице.
Переезд в Бухару через Гиждуван – ремесленный центр Узбекистана, который издревле славился необыкновенно красивой, самобытной керамикой. Посещение гончарной мастерской Нарзуллаевых. Мастер-класс по гончарному ремеслу в керамической мастерской, создание керамических изделий на гончарном круге под руководством опытного мастера.
Обед в мастерской с дегустацией гиждуванских шашлыков и тандыр-кабоба.
Переезд в Бухару – один из древнейших городов Узбекистана. Этот город насквозь пропитан древней историей, поэтому в Бухаре, как ни в одном другом городе Центральной Азии, наиболее полно, ярко и многогранно представлена восточная архитектура. Размещение в гостинице
Экскурсия по Бухаре: ансамбля Ляби-Хауз, медресе Кукельдаш, медресе Нодир-Девон-Бегим, торговые купола.
Ужин в национальном доме, где вы отведаете настоящую узбекскую дамламу. Это блюдо наполнено всевозможными овощами с кусочками мяса, которые долго тушатся в собственном соку на медленном огне, поэтому оно получается очень нежным и сочным.
Ночь в гостинице.

Регистан. Самарканд, Узбекистан

День 6. Бухара (экскурсия).
Завтрак в гостинице.
Экскурсия по Бухаре: мавзолей Саманидов, усыпальница Чашма Аюб, комплекс Боло-Хауз, старинная крепость Арк, комплекс Пой-Калян.
Обед в чайхане, где вы насладитесь бесподобным вкусом шурпы балаза (шурпы с горохом) и долмы (завернутым в виноградные листья мясным фаршем, который готовится в небольшом количестве бульона).
Продолжение экскурсии: Медресе Абдулазиз-Хана, Медресе Улугбека, Золотошвейная Фабрика.
Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути» – дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями.
Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению алатской самсы.
Ночь в гостинице.

Тандыр-кабоб

День 7. Бухара (загородная экскурсия).
Завтрак в гостинице.
Экскурсия по загородным объектам Бухары: дворец Ситораи Мохи-Хоса (загородная резиденция бухарских эмиров), суфийский комплекс Бахаутдина Накшбанди, некрополь Чор-Бакр.
Обед в чайхоне «Чор-Бакр» – нежнейшая баранина, готовящаяся в течение нескольких часов на медленном огне в дровяной печи.
Возвращение в Бухару.
Мастер-класс по приготовлению бухарского плова.
Профессиональный ошпаз (повар, специализирующийся в приготовлении плова) раскроет кулинарные секреты, с удовольствием расскажет и покажет, как приготовить бухарский плов. Приготовление плова превратится в занимательный праздник благодаря мастерству ошпаза и умопомрачительному аромату, доносящемуся из казана.
Завершающий программу тура ужин с дегустацией бухарского плова в национальном доме.
Ночь в гостинице.

Бухара, тур в Узбекистан

День 8. Бухара - убытие.
Переезд в аэропорт. Завершение программы тура.
Вылет из Бухары.

Сувенирная посуда для хранения специй

В стоимость тура включено:

  • Встреча/проводы в аэропорту в любое указанное туристами время прибытия/убытия рейса.
  • Размещение в гостиницах в двухместных номерах с завтраком.
  • Питание полный пансион в лучших ресторанах и точках питания (специальное меню).
  • Экскурсии с гидом согласно программе тура.
  • Комфортабельный транспорт с кондиционером на основной маршрут.
  • Дегустация вин на винзаводе им. Ховренко.
  • Дегустация вин на винзаводе «Багизаган».
  • Дегустация чая с пряностями и восточными сладостями в чайном доме.
  • Мастер-классы по приготовлению национальных блюд.
  • Минеральная вода на каждый день тура.

В стоимость тура не включено:

  • Стоимость международных перелетов;
  • Входные билеты на памятники и музеи;
  • Медицинские издержки и страховка.

Дополнительные услуги:

  • Возможная дополнительная ночь по прибытию или убытию (гостиница 3*):
    • одноместный номер – 45 USD/за номер/за сутки,
    • Двухместный номер – 55 USD/за номер/за сутки.
  • Возможная дополнительная ночь по прибытию или убытию (гостиница 4*):
    • одноместный номер – 145 USD/за номер/за сутки,
    • Двухместный номер – 165 USD/за номер/за сутки.

Гостиницы.
В стоимость программы включено размещение в следующих гостиницах (или подобных):

Город Гостиницы 3* Гостиницы 4*
Ташкент Green Park 3* / Sato 3* или подобная Krokus Plaza 4* или подобная
Самарканд Arba Hotel / Zilol Baht Hotel или подобная DiliMah Premium Luxury или подобная
Бухара Kabir Hotel / Fatima Hotel или подобная Sahid Zarafshon Hotel или подобная
Нуратинские горы Гостевой дом "Ширингуль" Гостевой дом "Ширингуль"

Транспорт.
На данном маршруте будет использоваться следующий вид транспорта (в зависимости от количества человек в группе):

Группа Наименование транспорта
Группа 1-2 чел "Chevrolet Lacetti"
Группа 3-6 чел. "Hyundai Grand Starex"
Группа 7-9 чел. "Toyota Hiace" / "King Long"
Группа 10-15 чел. "Eurise"
Группа 16-45 чел. "Golden Dragon"

 

Часто задаваемые вопросы:

 

  ► Памятка: Полезные советы туристам »»

 

Подготовка к туру и общая информация:

    1.Почему стоит поехать в Узбекистан?

    2.Когда лучше приезжать в Узбекистан?

    3.Нужно ли оформлять страховку?

    4.Нужно ли делать какие-то прививки перед поездкой?

    5.Какая разница во времени с Узбекистаном?

    6.На каком языке разговаривают в Узбекистане?

 

Виза, таможня, документы:

    7. Нужна ли мне виза в Узбекистан?

    8. Сколько наличной иностранной валюты разрешено ввозить в Узбекистан? А вывозить?

    9. Сколько можно ввозить алкогольных напитков?

    10. Какие лекарства мне лучше привезти с собой? Какие существуют правила по ввозу лекарств?

    11. Нужно ли оформлять какие-то важные документы по прибытию?

    12. А если со мной ребенок?

 

Деньги:

    13. Какая валюта в ходу в Узбекистане?

    14. Где можно поменять валюту? Есть ли нюансы?

    15. Сколько наличных денег нужно иметь с собой – на питание, входные билеты, сувениры и прочие дополнительные расходы?

    16. Можно расплачиваться банковской картой или обязательно нужно иметь наличные деньги в Узбекистане?

 

Организационные моменты и транспорт:

    17. Откуда начинается программа?

    18. Если я прилетаю ночью или рано утром в первый день тура, встретят ли меня в аэропорту? В туре написано, что заселение в гостиницу после 14:00 - мне надо будет ждать в аэропорту?

    19. Кто и где нас встретит в аэропорту? Когда мы познакомимся с гидом?

    20. На каком транспорте мы будем передвигаться во время тура?

    21. У нас в туре есть железнодорожные переезды. Кто и когда нам передаст билеты на поезда?

    22. Мы хотим самостоятельно передвигаться между городами и сами бронировать проживание в гостиницах. Можем ли мы присоединяться только на экскурсии в городах?

 

Групповой тур:

    23. Что будет, если группа не набралась?

    24. Можно ли в групповой тур брать с собой детей?

    25. Могу ли я забронировать дополнительные сутки в гостинице до или после групповой программы? Как в этом случае быть с трансфером в аэропорт?

    26. Если я самостоятельно приезжаю за несколько дней до начала групповой программы, могу ли я отказаться от трансфера аэропорт-гостиница по прибытии? Будет ли перерасчет стоимости тура?

 

Погода, одежда и обувь:

    27. Что мне нужно знать о погоде и климате в Узбекистане?

    28. Есть ли строгие правила в отношении одежды? А для женщин?

    29. Какую одежду и обувь мне брать с собой?

 

Питание и здоровье:

    30. Как мы будем питаться во время тура?

    31. Какие блюда нужно обязательно попробовать в Узбекистане?

    32. Как обстоят дела с водой? Можно ли пить воду из-под крана?

    33. Где можно купить алкоголь?

 

Культура и безопасность:

    34. У вас в стране безопасно?

    35. Везде ли можно снимать фото/видео?

    36. Есть ли национальные особенности, о которых мне следует знать?

    37. Как вести себя в религиозных местах? Советы туристам: правила посещения мусульманских святынь.

 

Интернет, мобильная связь

    38. Есть ли интернет в гостиницах?

    39. Где и как я могу купить местную симку, чтобы у меня был мобильный интернет?

 

Покупки и сувениры

    40. Что посоветуете привезти домой из Узбекистана?

    41. В каком городе что купить?

Вы можете снять наличные деньги с Вашей кредитной карты в банкоматах в крупных отелях Ташкента.
Также некоторые гостиницы, рестораны и магазины принимают к оплате кредитные карты. Иногда могут возникнуть технические проблемы при их использовании, поэтому лучше всегда иметь с собой достаточное количество наличных денег.
  • Какая разница во времени с Узбекистаном?
    В Узбекистане +5 часов по Гринвичу.
  • Могут ли иностранные граждане подключиться к сотовому оператору в Узбекистане?
    Иностранные граждане могут стать абонентами любой из сотовых компаний Узбекистана (Ucell, Beeline, UzMobile) при наличии временной регистрации.
  • Можно ли ввозить алкогольные напитки в Узбекистан?
    В Узбекистан разрешено ввозить до двух литров алкогольных напитков на человека.
  • Сколько наличной иностранной валюты разрешено ввозить в Узбекистан?
    Ввоз наличной иностранной валюты в Узбекистан не ограничен при заполнении таможенной декларации. При ввозе свыше 5000 долларов США (либо эквивалент в иной иностранной валюте) таможенными органами выдается удостоверение формы ТС-28. При ввозе наличной иностранной валюты, превышающей 10000 долларов США, взимается сбор в размере 1 процента.
  • Сколько наличной иностранной валюты можно вывозить из Узбекистана?
    Иностранным гражданам разрешается вывоз наличной валюты за пределы Республики Узбекистан в пределах суммы, завезенной в Республику в соответствии с таможенной декларацией. Вывоз наличной иностранной валюты сверх сумм, указанных в таможенной декларации при въезде в Республику Узбекистан, допускается с разрешения Центрального банка или уполномоченных банков.
  • Можно ли осуществлять фото/видео съемку на туристических объектах?
    На всех памятниках в Узбекистане можно фотографировать и снимать видео, если нет запрещающей таблички. На большинстве туристических объектов за это взимается отдельная плата. Нельзя фотографировать в метро, аэропортах, на железнодорожных вокзалах и станциях, а в действующих мечетях это делается только с разрешения верующих.
  • Какую одежду брать с собой для путешествия по Узбекистану? Имеются ли ограничения в одежде для женщин?
    Накануне путешествия в Узбекистан, выбирая, что положить в чемодан из одежды, отдайте предпочтение вещам из хлопка и других натуральных тканей. Не забудьте об удобной обуви, ведь большая часть экскурсионных программ - это пешие прогулки. Обязательно возьмите с собой легкий головной убор и солнцезащитные очки.
    Строгих ограничений в одежде для женщин нет.
  •  

    Полезная информация для путешествия по Узбекистану:

    Карта маршрута


    Карта маршрута

    Фотографии тура:

    Узбекский плов. Узбекская национальная кухня Фольклорное шоу в медресе Надира Диван-Беги. Бухара, Узбекистан Узбекская чайхана. Средняя Азия, Узбекистан Восточный Дастархан
    Узбекский плов. Узбекская национальная кухняПанорама Бухары с крепости Арк. Узбекистан, Средняя АзияНекрополь Шахи-Зинда. Самарканд, УзбекистанКомплекс Пои-Калян (XII - XVI вв). Бухара, УзбекистанИчан-Кала. Хива, УзбекистанУзбекские фрукты. Базары УзбекистанаУзбекский плов. Узбекская национальная кухняПриготовление плова. Узбекская национальная кухняДамлама. Блюда узбекской кухниВосточный ДастарханШивит оши (лагман по-хорезмски). Национальная кухня УзбекистанаЛагман и манты. Уйгурская кухня в УзбекистанеУзбекский десерт. Национальная кухня УзбекистанаМедресе Чор-Минор (XIX век). Бухара, УзбекистанУзбекская самса. Узбекская национальная кухняУзбекские сухофруктыМедресе Тилля Кори (XVII век). Площадь Регистан, Самарканд, УзбекистанКупол медресе Шердор. Площадь Регистан, Самарканд, УзбекистанВосточный ДастарханЧеканка по меди. Искусство и культура УзбекистанаМирзачульская дыня. Узбекские дыни. Дары природы УзбекистанаМавзолей Гур-Эмир (XV век). Самарканд, УзбекистанСамаркандская лепешка. Нон - узбекский хлеб. Узбекская национальная кухняСквер Амира Темура. Ташкент, УзбекистанФольклорное шоу в медресе Надира Диван-Беги. Бухара, УзбекистанФольклорное шоу в медресе Надира Диван-Беги. Бухара, УзбекистанКазан-кабоб. Узбекская национальная кухняТухум-барак - хорезмское блюдо. Блюда узбекской кухниХасып. Узбекская домашняя ливерная колбаса

    смотреть все фото »»

    Наша видеогалерея:


    Кухня Средней Азии
    Ташкентские виды плова Виноделие в Узбекистане Узбекские фрукты и овощи Узбекские фрукты и овощи

    смотреть все видео »»

    © Авторство материала принадлежит компании «Central Asia Travel».
    Копирование и использование данного материала - только с разрешения автора.

    вверх »»

    Рекомендуемые групповые экскурсионные туры:

    Рекомендуемые групповые приключенческие туры:

    Другие интересные рекомендуемые туры:

    Полезные ссылки:

    
         	

    Отзывы туристов о туре «Восточный Дастархан».


    Алманова Людмила Ивановна 15.10.2019 16:47

    Я путешествовала по программе "Восточный Дастархан" с 06 по 14 октября с перелетом из Екатеринбурга. Из минусов: перелет в Ташкент "Уральскими авиалиниями", была очень большая задержка вылета туда и обратно, это меня очень возмутило. И, как я поняла, такие задержки рейса происходят постоянно, и ничего не предпринимается. Из-за задержки обратного рейса я опоздала на тюменский поезд, и мне пришлось вновь покупать билет. Принимающая узбекская сторона поработала отлично, гид был на высоте.

    Гастрономическая составляющая тура была полезной и интересной для всех.

    По самой программе есть несколько замечаний:
    1) Экскурсия по винзаводу им.Ховренко не несет в себе никакой особой ценности, поэтому, по возможности, ее нужно из программы исключить.

    2) С исторической частью города мы познакомились, но не хватило информации о современной жизни Ташкента. Эту часть нельзя обойти стороной. Туристам очень интересно, чем сейчас живет этот город.
    3) Транспорт и дороги оставляют желать лучшего. Хотелось бы посоветовать организаторам пересмотреть логистику маршрута, чтобы сократить длительные переезды на плохих микроавтобусах по плохим дорогам. Возможно, часть переездов сделать по железной дороге.

    С уважением и благодарностью к организаторам тура, Алманова Людмила Ивановна, Тюмень.

    Игорь Кузьмин 16.10.2017 13:05

    "...Пытка едой продолжалась восьмой день..." Такие зловещие слова можно было бы обнаружить в путевом дневнике (если бы он у меня имелся).
    Но у меня его нет, ибо... зело ленив до неприличия.
    Здравствуйте, Татьяна.
    Только-только оклемались после поездки. Думаю, что этот тур смело можно квалифицировать как экстрим-тур.
    К такому количеству еды мы не привыкли. Тем не менее, мы с Леной в восторге от поездки. Океан впечатлений!
    Мы открыли для себя как бы параллельный мир. Не было ни одного повода для хотя бы малейшей претензии. Гиды в каждом городе - выше всяких похвал, водители (особенно при трансфере) вежливы и пунктуальны, сопровождающий группу Николай Сербин сумел соблюсти выполнение всех заявленных в туре пунктов. Продолжать можно долго. Хотим, Татьяна, поблагодарить Вас за то, что больше четырёх месяцев Вы вели нас к закономерному результату, и у нас не возникло проблем ни на одном этапе путешествия. Ещё раз, спасибо!
    Игорь, Елена

    ЗАБРОНИРОВАТЬ ТУР

    ×

    Название тура *

    ФИО контактного лица *

    Гражданство

    Контактный телефон * 

    Telegram  

    E-Mail * 

    Количество
    участников: 

    Проживание по маршруту:



    Предпочтительная форма связи:

    Комментарии, пожелания по программе:

    Оставляя свои данные в этой форме, Вы даете свое согласие на обработку персональных данных

    Забронировать экскурсию

    ×

    Название экскурсии *

    ФИО контактного лица *

    Гражданство

    Контактный телефон * 

    Telegram  

    E-Mail * 

    Количество
    участников: 

    Предпочтительная форма связи:

    Комментарии, пожелания:

    Оставляя свои данные в этой форме, Вы даете свое согласие на обработку персональных данных

    

    Отправить другу

    ×




    Поиск по сайту

    Что нового на сайте