Восточный Дастархан

Гастрономический тур в Узбекистан с кулинарными мастер-классами

 

Где проходит маршрут: Узбекистан Посмотреть карту »»
Продолжительность тура: 8 дней / 7 ночей
Маршрут: Ташкент - Джизак - поселок Хаят - Самарканд - Гиждуван - Бухара

Гарантированные даты групповых туров на 2021 год:

  Группа №1. 12.09 - 19.09.2021 Группа №2. 10.10 - 17.10.2021  

Гастрономический тур в Узбекистан

Узбекская кухня, пожалуй, одна из самых богатых на Востоке! Здесь любят вкусно поесть и умеют вдохновенно готовить!

Главный кулинарный бренд страны – конечно, узбекский плов. В каждой области Узбекистана его готовят своим уникальным способом, поэтому «настоящим узбекским пловом» вправе называться около десяти рецептов этого коронного блюда. Самаркандский, ферганский, ташкентский, кашкадарьинский или бухарский - распробуйте все оттенки многоликого узбекского плова и выберите свой фаворит!

Но не только пловом может похвастаться узбекская кухня. Нежнейшие манты, сочный шашлык и ароматная самса, изысканная колбаса из конины - казы, наваристая шурпа, праздничный нарын и повседневный ханум, потрясающе вкусное мясо - бухарский тандыр-кабоб, ташкентский лагман, самаркандский нохат - уважаемые гурманы, это далеко не полный список! Не забудем и о десерте - десятки разновидностей восточных сладостей, солнечные фрукты, курага, изюм и разнообразные виды орешков!

А чтобы каждый раз возвращаться к щедрому узбекскому дастархану со здоровым аппетитом, предлагаем вам насыщенную культурную программу, во время которой вы познакомитесь с древней историей Узбекистана. Грандиозные памятники Самарканда и Бухары по сей день хранят в себе память о Тамерлане, Александре Македонском, Чингисхане и многочисленных торговых караванах Великого шелкового пути.

Это путешествие окажется самым вкусным в вашей коллекции! Откройте для себя мир восточной кулинарии!

  • программа тура,
    услуги и цены
  • часто задаваемые
    вопросы
  • полезная информация
    карта маршрута

 

Программа тура «Восточный Дастархан»:
День 1. Прибытие в Ташкент. Экскурсия.
Встреча в аэропорту. Переезд и размещение в гостинице.
Ташкент - многогранная столица современного Узбекистана. Архитектура Ташкента поражает своим разнообразием, а восточные базары, как и сотни лет назад, оживают с первыми лучами солнца и притягивают посетителей изобилием сочных фруктов и овощей, густыми ароматами свежевыпеченного хлеба, лепешек и самсы.
Завтрак в гостинице.
Экскурсия по Ташкенту: площадь Хаст-Имам, медресе Барак-Хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар, медресе Кукельдаш.
Обед в Центре Плова, где в огромных казанах готовится настоящий плов по-ташкентски. Здесь можно увидеть весь процесс - от обжарки мяса до закладки овощей, специй и риса.
Продолжение экскурсии: старейший базар Ташкента – Чорсу, площадь Независимости, сквер Амира Темура.
Ужин в уйгурском кафе, где вы отведаете уйгурский лагман – блюдо из мяса, овощей и тянутой длинной лапши.
Ночь в гостинице.

Ташкентский свадебный плов. Виды плова, Узбекистан, туры в Узбекистан, гастрономический тур

День 2. Ташкент - Джизак - поселок Хаят (340 км, 6-7 часов).
Завтрак в гостинице.
Переезд в посёлок Хаят, расположенный в Нуратинских горах.
По дороге остановка в г.Джизаке. Обед в чайхане с дегустацией знаменитой джизакской самсы и шурпы.
Самса – это слоеные печеные пирожки с неповторимым ароматом и вкусом Востока. Выпекают ее традиционно в глиняной печи (тандыре) на углях. Шурпа – насыщенный узбекский суп с мясом, овощами и зеленью, невероятно ароматный и красивый.
По прибытии в поселок Хаят - размещение в гостевом доме местных жителей. Пешая прогулка по поселку Верхний Хаят, знакомство с бытом местных жителей, осмотр развалин старинного кишлака и посещение питомника баранов Северцова.
На ужин - жаркое из баранины на костре с восточными специями. Такую нежную и вкусную баранину можно отведать только в Узбекистане. Мастер-класс по выпечке лепешек.
Ночь в гостевом доме.

Восточный базар

День 3. Поселок Хаят - Самарканд (290 км, 5-6 часов).
Завтрак в гостевом доме.
Переезд в Самарканд, один из самых известных городов Узбекистана, насчитывающий более 2750 лет насыщенной истории.
По прибытии - размещение в гостинице. Обед в чайхане с дегустацией вкуснейшего самаркандского шашлыка. Узбекский шашлык всегда получается очень сочным и ароматным, рекомендуем вкушать его в сочетании с горячей воздушной лепешкой и маринованным луком.
Начало экскурсии по городу: мавзолей Гур-Эмир - усыпальница Великого Тамерлана.
Посещение винзавода им. Ховренко - дегустация марочных вин и коньяков.
Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению мантов с дегустацией. Манты – изысканное блюдо узбекской кухни, приготовленное на пару из нежнейшего тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри.
Ночь в гостинице.

Блюдо из барашка

День 4. Самарканд (экскурсия).
Завтрак в гостинице.
Экскурсия по городу: самая известная площадь Центральной Азии - Регистан (медресе Улугбека, медресе Шер-Дор, медресе Тилля-Кари), мечеть Биби-Ханум, базар Сиаб.
Обед в центре плова «Панжаб» - дегустация знаменитого самаркандского плова.
Поездка на винзавод Багизаган. Пять поколений виноделов выращивали виноград в долине реки Зарафшан - и сегодня на «Багизагане» производятся одни из лучших вин и коньяков в Узбекистане. Экскурсия по винзаводу, ознакомление с процессом переработки винограда и технологиями производства вина. Дегустация вин в колоритном дегустационном зале. Возвращение в Самарканд.
Продолжение экскурсии: архитектурный ансамбль Шахи-Зинда, обсерватория Улугбека.
Ужин в ресторане: дегустация национальных узбекских блюд  мастава (мастоба) и ханум. Мастава – вкусный наваристый рисовый суп с овощами, приготовленный на мясном бульоне. Ханум – мучное блюдо с начинкой из мясного фарша или картофеля, приготовленное на пару.
Ночь в гостинице.

Поселок Хаят. Нуратинские горы, Узбекистан

День 5. Самарканд - Бухара (280 км, 4,5 часа).
Завтрак в гостинице.
Переезд в Бухару через Гиждуван - ремесленный центр Узбекистана, который издревле славился необыкновенно красивой, самобытной керамикой. Посещение гончарной мастерской Нарзуллаевых. Мастер-класс по гончарному ремеслу в керамической мастерской, создание керамических изделий на гончарном круге под руководством опытного мастера.
Обед в мастерской с дегустацией гиждуванских шашлыков и тандыр-кабоба.
Переезд в Бухару - один из древнейших городов Узбекистана. Этот город насквозь пропитан древней историей, поэтому в Бухаре, как ни в одном другом городе Центральной Азии, наиболее полно, ярко и многогранно представлена восточная архитектура. Размещение в гостинице.
Экскурсия по Бухаре: ансамбля Ляби-Хауз, медресе Кукельдаш, медресе Нодир-Девон-Бегим, торговых куполов.
Ужин в национальном доме, где вы отведаете настоящую узбекскую дамламу. Это блюдо наполнено всевозможными овощами с кусочками мяса, которые долго тушатся в собственном соку на медленном огне, поэтому оно получается очень нежным и сочным.
Ночь в гостинице.

Регистан. Самарканд, Узбекистан

День 6. Бухара (экскурсия).
Завтрак в гостинице.
Экскурсия по Бухаре: мавзолей Саманидов, усыпальница Чашма Аюб, комплекс Боло-Хауз, старинная крепость Арк, комплекс Пой-Калян.
Обед в чайхане, где вы насладитесь бесподобным вкусом шурпы балаза (шурпы с горохом) и долмы (завернутым в виноградные листья мясным фаршем, который готовится в небольшом количестве бульона).
Продолжение экскурсии: Медресе Абдулазиз-Хана, Медресе Улугбека, Золотошвейная Фабрика.
Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути» - дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями.
Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению алатской самсы.
Ночь в гостинице.

Тандыр-кабоб

День 7. Бухара (загородная экскурсия).
Завтрак в гостинице.
Экскурсия по загородным объектам Бухары: дворец Ситораи Мохи-Хоса (загородная резиденция бухарских эмиров), суфийский комплекс Бахаутдина Накшбанди, некрополь Чор-Бакр.
Обед в чайхоне «Чор-Бакр» -  нежнейшая баранина, готовящаяся в течение нескольких часов на медленном огне в дровяной печи.
Возвращение в Бухару.
Мастер-класс по приготовлению бухарского плова. Профессиональный ошпаз (повар, специализирующийся в приготовлении плова) раскроет кулинарные секреты, с удовольствием расскажет и покажет, как приготовить бухарский плов. Приготовление плова превратится в занимательный праздник благодаря мастерству ошпаза и умопомрачительному аромату, доносящемуся из казана.
Завершающий программу тура ужин с дегустацией бухарского плова в национальном доме.
Ночь в гостинице.

Бухара, тур в Узбекистан

День 8. Бухара - убытие.
Переезд в аэропорт. Завершение программы тура.
Вылет из Бухары.

Сувенирная посуда для хранения специй

Стоимость тура в USD:

Стоимость тура для 1 чел. 995 USD
Одноместное размещение в гостиницах +115 USD

* Тур является гарантированным и состоится вне зависимости от количества участников.

В стоимость тура включено:

  • Встреча/проводы в аэропорту в любое указанное туристами время прибытия/убытия рейса;
  • Размещение в гостиницах в двухместных номерах с завтраком;
  • Размещение в гостевом доме в Нуратинских горах (размещение по 3-4 человека в комнате);
  • Питание полный пансион;
  • Экскурсии с гидом согласно программе тура;
  • Комфортабельный транспорт с кондиционером на протяжении всего тура;
  • Дегустация вин на винзаводе им.Ховренко;
  • Дегустация вин на винзаводе «Багизаган»;
  • Дегустация чая с пряностями и восточными сладостями в чайном доме;
  • Мастер-классы по приготовлению национальных блюд;
  • Минеральная вода на каждый день тура;
  • Памятные сувениры.

В стоимость тура не включено:

  • Стоимость международных перелетов;
  • Входные билеты на памятники и музеи;
  • Медицинские издержки и страховка.

Дополнительные услуги:

  • Возможная дополнительная ночь в Ташкенте или Бухаре по прибытию или убытию:
    • Одноместный номер - 45 USD/за номер/за сутки (стандарт);
    • Двухместный номер - 55 USD/за номер/за сутки (стандарт).

Гостиницы.
В стоимость программы включено размещение в небольших уютных отелях, зачастую оформленных в национальном стиле. Мы предлагаем именно этот тип размещения, поскольку в Узбекистане он совершенно самобытен: здесь сочетаются современный комфорт во всех деталях и уникальная культура гостеприимства в камерной атмосфере почти домашнего уюта. Гостиницы этого уровня отличаются теплым приемом, чутким и доброжелательным отношением персонала и позволяют ближе познакомиться с национальной культурой.

Данный маршрут предполагает следующий тип размещения:

Город «Стандарт»
Ташкент Orient Inn Hotel / Orient Grand Hotel 3* или подобная
Самарканд Arba Hotel 3* / Evroasia Hotel 3* или подобная
Бухара Kabir Hotel 3* / Kavsar Hotel 3* или подобная
Нуратинские горы Гостевой дом Ширингуль

Транспорт.
На данном маршруте будет использоваться следующий вид транспорта (в зависимости от количества человек в группе):

Группа Наименование транспорта
Группа 1-2 чел "Daewoo Lacetti"
Группа 3-6 чел. "Hyundai Grand Starex"
Группа 7-9 чел. "Toyota Hiace" / "King Long"
Группа 10-15 чел. "Mitsubishi Rosa" / "Eurise"
Группа 16-25 чел. "Golden Dragon"

 

Часто задаваемые вопросы:

 

  ► Памятка: Полезные советы туристам »»

  ► COVID-19: Памятка для путешествия по Узбекистану в период пандемии »»

 

Подготовка к туру и общая информация:

    1.Почему стоит поехать в Узбекистан?

    2.Когда лучше приезжать в Узбекистан?

    3.Нужно ли оформлять страховку?

    4.Нужно ли делать какие-то прививки перед поездкой?

    5.Какая разница во времени с Узбекистаном?

    6.На каком языке разговаривают в Узбекистане?

 

Виза, таможня, документы:

    7. Нужна ли мне виза в Узбекистан?

    8. Сколько наличной иностранной валюты разрешено ввозить в Узбекистан? А вывозить?

    9. Сколько можно ввозить алкогольных напитков?

    10. Какие лекарства мне лучше привезти с собой? Какие существуют правила по ввозу лекарств?

    11. Нужно ли оформлять какие-то важные документы по прибытию?

    12. А если со мной ребенок?

 

Деньги:

    13. Какая валюта в ходу в Узбекистане?

    14. Где можно поменять валюту? Есть ли нюансы?

    15. Сколько наличных денег нужно иметь с собой – на питание, входные билеты, сувениры и прочие дополнительные расходы?

    16. Можно расплачиваться банковской картой или обязательно нужно иметь наличные деньги в Узбекистане?

 

Организационные моменты и транспорт:

    17. Откуда начинается программа?

    18. Если я прилетаю ночью или рано утром в первый день тура, встретят ли меня в аэропорту? В туре написано, что заселение в гостиницу после 14:00 - мне надо будет ждать в аэропорту?

    19. Кто и где нас встретит в аэропорту? Когда мы познакомимся с гидом?

    20. На каком транспорте мы будем передвигаться во время тура?

    21. У нас в туре есть железнодорожные переезды. Кто и когда нам передаст билеты на поезда?

    22. Мы хотим самостоятельно передвигаться между городами и сами бронировать проживание в гостиницах. Можем ли мы присоединяться только на экскурсии в городах?

 

Групповой тур:

    23. Что будет, если группа не набралась?

    24. Можно ли в групповой тур брать с собой детей?

    25. Могу ли я забронировать дополнительные сутки в гостинице до или после групповой программы? Как в этом случае быть с трансфером в аэропорт?

    26. Если я самостоятельно приезжаю за несколько дней до начала групповой программы, могу ли я отказаться от трансфера аэропорт-гостиница по прибытии? Будет ли перерасчет стоимости тура?

 

Погода, одежда и обувь:

    27. Что мне нужно знать о погоде и климате в Узбекистане?

    28. Есть ли строгие правила в отношении одежды? А для женщин?

    29. Какую одежду и обувь мне брать с собой?

 

Питание и здоровье:

    30. Как мы будем питаться во время тура?

    31. Какие блюда нужно обязательно попробовать в Узбекистане?

    32. Как обстоят дела с водой? Можно ли пить воду из-под крана?

    33. Где можно купить алкоголь?

 

Культура и безопасность:

    34. У вас в стране безопасно?

    35. Везде ли можно снимать фото/видео?

    36. Есть ли национальные особенности, о которых мне следует знать?

    37. Как вести себя в религиозных местах? Советы туристам: правила посещения мусульманских святынь.

 

Интернет, мобильная связь

    38. Есть ли интернет в гостиницах?

    39. Где и как я могу купить местную симку, чтобы у меня был мобильный интернет?

 

Покупки и сувениры

    40. Что посоветуете привезти домой из Узбекистана?

    41. В каком городе что купить?

 

Полезная информация для путешествия по Узбекистану:

Карта маршрута


Карта маршрута

Фотографии тура:

Узбекский плов. Узбекская национальная кухня Фольклорное шоу в медресе Надира Диван-Беги. Бухара, Узбекистан Узбекская чайхана. Средняя Азия, Узбекистан Восточный Дастархан
Узбекский плов. Узбекская национальная кухняПанорама Бухары с крепости Арк. Узбекистан, Средняя АзияНекрополь Шахи-Зинда. Самарканд, УзбекистанКомплекс Пои-Калян (XII - XVI вв). Бухара, УзбекистанИчан-Кала. Хива, УзбекистанУзбекские фрукты. Базары УзбекистанаУзбекский плов. Узбекская национальная кухняПриготовление плова. Узбекская национальная кухняДамлама. Блюда узбекской кухниВосточный ДастарханШивит оши (лагман по-хорезмски). Национальная кухня УзбекистанаЛагман и манты. Уйгурская кухня в УзбекистанеУзбекский десерт. Национальная кухня УзбекистанаМедресе Чор-Минор (XIX век). Бухара, УзбекистанУзбекская самса. Узбекская национальная кухняУзбекские сухофруктыМедресе Тилля Кори (XVII век). Площадь Регистан, Самарканд, УзбекистанКупол медресе Шердор. Площадь Регистан, Самарканд, УзбекистанВосточный ДастарханЧеканка по меди. Искусство и культура УзбекистанаМирзачульская дыня. Узбекские дыни. Дары природы УзбекистанаМавзолей Гур-Эмир (XV век). Самарканд, УзбекистанСамаркандская лепешка. Нон - узбекский хлеб. Узбекская национальная кухняСквер Амира Темура. Ташкент, УзбекистанФольклорное шоу в медресе Надира Диван-Беги. Бухара, УзбекистанФольклорное шоу в медресе Надира Диван-Беги. Бухара, УзбекистанКазан-кабоб. Узбекская национальная кухняТухум-барак - хорезмское блюдо. Блюда узбекской кухниХасып. Узбекская домашняя ливерная колбаса

смотреть все фото »»

Наша видеогалерея:


Кухня Средней Азии
Ташкентские виды плова Виноделие в Узбекистане Узбекские фрукты и овощи Узбекские фрукты и овощи

смотреть все видео »»

© Авторство материала принадлежит компании «Central Asia Travel».
Копирование и использование данного материала - только с разрешения автора.

вверх »»


     	

Отзывы туристов о туре «Восточный Дастархан».


Алманова Людмила Ивановна 15.10.2019 16:47

Я путешествовала по программе "Восточный Дастархан" с 06 по 14 октября с перелетом из Екатеринбурга.

Из минусов:
перелет в Ташкент "Уральскими авиалиниями", была очень большая задержка вылета туда и обратно, это меня очень возмутило.
И, как я поняла, такие задержки рейса происходят постоянно, и ничего не предпринимается.

Из-за задержки обратного рейса я опоздала на тюменский поезд, и мне пришлось вновь покупать билет

Принимающая узбекская сторона поработала отлично, гид был на высоте.
Гастрономическая составляющая тура была полезной и интересной для всех.
По самой программе есть несколько замечаний:

1) Экскурсия по винзаводу им.Ховренко не несет в себе никакой особой ценности, поэтому,по возможности,ее нужно из программы исключить

2) С исторической частью города мы познакомились, но не хватило информации о современной жизни Ташкента. Эту часть нельзя обойти стороной. Туристам очень интересно, чем сейчас живет этот город.

3) Транспорт и дороги оставляют желать лучшего. Хотелось бы посоветовать организаторам пересмотреть логистику маршрута, чтобы сократить длительные переезды на плохих микроавтобусах по плохим дорогам.

Возможно, часть переездов сделать по железной дороге.

С уважением и благодарностью к организаторам тура, Алманова Людмила Ивановна, Тюмень.

Игорь Кузьмин 16.10.2017 13:05

"...Пытка едой продолжалась восьмой день..."
Такие зловещие слова можно было бы обнаружить в путевом дневнике (если бы он у меня имелся).
Но у меня его нет, ибо ... зело ленив до неприличия.

Здравствуйте, Татьяна.
Только-только оклемались после поездки. Думаю, что этот тур смело можно квалифицировать как экстрим-тур.
К такому количеству еды мы не привыкли. Тем не менее, мы с Леной в восторге от поездки. Океан впечатлений!
Мы открыли для себя как бы параллельный мир.
Не было ни одного повода для хотя бы малейшей претензии. Гиды в каждом городе - выше всяких похвал,
водители (особенно при трансфере) вежливы и пунктуальны, сопровождающий группу Николай Сербин сумел
соблюсти выполнение всех заявленных в туре пунктов.
Продолжать можно долго.
Хотим, Татьяна, поблагодарить Вас за то, что больше четыёх месяцев Вы вели нас к закономерному результату,
и у нас не возникло проблем ни на одном этапе путешествия.

Ещё раз, спасибо!
Игорь, Елена

ЗАБРОНИРОВАТЬ ТУР

×

Название тура *

ФИО контактного лица *

Гражданство

Контактный телефон * 

Telegram  

E-Mail * 

Количество
участников: 

Проживание по маршруту:



Предпочтительная форма связи:

Комментарии, пожелания по программе:

Оставляя свои данные в этой форме, Вы даете свое согласие на обработку персональных данных



Отправить другу

×




Поиск по сайту

Что нового на сайте