Винный Узбекистан: тур с изюминкой

Винный тур в Узбекистан: тепло, вино и восточное волшебство,
экскурсии по винодельням и виноградникам, дегустации узбекских вин
и богатая культурная программа

 

Страна: Узбекистан
Продолжительность тура: 7 дней / 6 ночей, 8 дней / 7 ночей
Маршрут тура: ТашкентСамаркандБухараТашкент

Гарантированная дата группового тура на 2026:

7 ДНЕЙ, УБЫТИЕ
ИЗ БУХАРЫ:

Группа №01. 05.09–11.09.2026

8 ДНЕЙ, УБЫТИЕ
ИЗ ТАШКЕНТА:

Группа №01. 05.09–12.09.2026

Вино запрещено, но есть четыре "но":
Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.
При соблюдении сих четырех условий
Всем здравомыслящим вино разрешено.
Омар Хайям

Этот тур – идеальный баланс истории, культуры, виноделия и гастрономии. Мы посетим виноградные плантации в разных регионах страны, спустимся в аутентичные винные погреба и дегустационные залы, попробуем самые вкусные национальные блюда и восхитимся главными историческими городами Узбекистана.
Что будет в туре:

  • Винные открытия: дегустации узбекских вин на четырех лучших винодельнях страны – Uzumfermer в окрестностях Ташкента, винзавод им. Ховренко и «Багизаган» в Самарканде, и «Шохруд» в Бухаре. Ассортимент местных вин приятно удивит даже самых  искушенных ценителей: сухие, полусухие и сладкие, столовые, крепленые и десертные, красные и белые, марочные и ординарные вина, вермут, портвейн и кагор, а также коньяки, ликеры и уникальный травяной бальзам из 40 секретных компонентов.
  • Включено питание полупансион (завтраки и обеды). Попробуем три разных вида плова, долму из виноградных листьев и другие узбекские блюда, а также устроим традиционное чаепитие – чай с пряностями, травами и восточными сладостями. Будет очень вкусно!  
  • Виноградное и фруктовое изобилие: попробуем десятки разных сортов винограда и самые спелые фрукты в пик сбора урожая. Виноград в Узбекистане растет практически в каждом дворе, укрывая от солнца густым шатром из резных листьев и радуя хозяев спелыми гроздьями, свисающими с «потолка». На виноградных плантациях выращивают свыше 37 сортов винограда: мускатный с пикантным терпким вкусом, нежно-сладкий «Тайфи», ароматнейшая «Изабелла» и детский «Кишмиш», совсем мелкий и очень крупный, с косточками и без косточек, розовый, синий, фиолетовый и светло-желто-зеленый, Саперави, Пино Нуар, Ркацители, Сояки, Баян-Шире, Алеатико, Рислинг, Сатурн, Юпитер, Ризамат и др. какой виноград вы предпочитаете?
  • Культура и архитектура: увидим легендарные памятники ЮНЕСКО в Самарканде и Бухаре, поражающие  масштабом, геометрическим совершенством и невероятной красотой, заглянем в мастерские ремесленников и посетим базары.
Добро пожаловать в наш вкусный, бархатный сентябрь!
  • ТАШКЕНТ–БУХАРА
  • ТАШКЕНТ–ТАШКЕНТ

 

  • программа тура,
    услуги и цены
  • часто задаваемые
    вопросы
  • полезная информация
    карта маршрута

 

Программа тура:
День 1. Прибытие в Ташкент.
Встреча в аэропорту, переезд и размещение в гостинице после 14:00.
Ташкент – многогранная столица современного Узбекистана. Архитектура Ташкента поражает своим разнообразием: археологические памятники времен зороастризма, которым уже более 2200 лет, архитектурные шедевры Средневековья, монументальные здания конца XIX века, самое красивое в мире метро и, разумеется, многочисленные новейшие постройки.

Ночь в гостинице.

День 2. Ташкент (экскурсия). Экскурсия на винодельню Uzumfermer с дегустацией.
Сегодня рекомендуем взять с собой головной убор и солнцезащитные средства, а также надеть удобную одежду и обувь для прогулок по виноградникам.
Экскурсия по Ташкенту (Старый город): площадь Хаст-Имам – духовный центр Ташкента, где хранится подлинник уникальной рукописи Корана Усмана и волос Пророка Мухаммеда; медресе Барак-хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар – одни из старейших памятников архитектуры столицы. Посещение самого оригинального и старинного базара Ташкента – Чорсу. Здесь под огромным куполом можно приобрести местные продукты, специи, ремесленные изделия и сувениры. В районе Старого города, помимо традиционной восточной архитектуры, можно увидеть аутентичные старинные махалли (жилые кварталы) с глинобитными домами, узкими улочками и подлинной атмосферой Старого Ташкента.
Обед в знаменитом Среднеазиатском центре плова «Беш Козон», где каждый день в нескольких гигантских казанах готовят 10 тонн вкуснейшего Праздничного плова. Здесь можно увидеть весь процесс приготовления от обжарки мяса до закладки овощей, специй и риса.
Переезд на винодельню Uzumfermer (Кибрайский район Ташкентской области) небольшую частную винодельню с декоративным садом, прудом и китайским чайным домиком, расположенную всего в 18 км от центра Ташкента. Фермерское хозяйство специализируется на производстве сортовых сухих, полусухих и сладких вин по европейским технологиям. На виноградниках, площадью 15 га, выращивается самая большая коллекция сортов винограда в стране более 100, в том числе 20 винных сортов.
Экскурсия по территории Uzumfermer: пышные, ухоженные виноградники, сад с тематическими зонами, производство и погреб с аккуратными бочками из французского дуба. Гид расскажет о местных сортах (Саперави, Пино Нуар, Ркацители, Сояки, Баян-Шире, Алеатико, Рислинг, Сатурн, Юпитер, Ризамат и др.) и семейной истории виноградного хозяйства, образованного в 2008 году и с тех пор выросшего в уникальную локацию с устоявшимися традициями выращивания винограда и производства вина.
Винная дегустация с лёгкими закусками (фрукты и сыр) на открытой террасе или в уютном зале с видом на сад. Рекомендуем обратить внимание на вина Dali, Jupiter, Sotelli, Nuara и Muscatel.
Возвращение в Ташкент. Свободное время без сопровождения гида и транспортного обслуживания.
Для самостоятельного ознакомления и более детального погружения в винную культуру столицы при желании – вот список винных мест в Ташкенте:
  • Wine Time: винный бар-магазин с уютной атмосферой и опытными сомелье, можно попробовать и приобрести редкие узбекские сорта.
  • Винотека Silk 96 Wine & Lounge: ресторан с богатой винной картой и аутентичным винным погребом.
  • Just Wine Bar & Store: уютный бар в центре города с хорошей коллекцией местных вин и интересными закусками.
  • Winesday Cafe & Wine Shop: кафе с собственной винотекой и большим выбором вин.

Питание: завтрак, обед.
Ночь в гостинице.

День 3. Переезд Ташкент – Самарканд (поезд). Самарканд (экскурсия).
Экскурсия на винзавод им. Ховренко с дегустацией.

Трансфер на вокзал за 1,5-1 час до убытия поезда. Переезд в Самарканд на утреннем поезде. Встреча на вокзале, переезд к месту начала экскурсии.
Самарканд – ровесник Рима, «жемчужина Востока», столица легендарной Согдианы, Мараканда, а затем столица огромной империи Тамерлана. Город-музей, город-сердце караванной торговли Шелкового пути, Самарканд и сегодня прекрасно сохранил уникальную ауру азиатского Средневековья.
Экскурсия по Самарканду: самая известная площадь Центральной Азии – Регистан, окруженная тремя монументальными медресе – Шер-Дор, Тилля-Кари и медресе Улугбека; мавзолей Гур-Эмир – грандиозная династическая усыпальница Тамерлана, послужившая прототипом для мавзолеев Хумаюн в Дели и Тадж-Махал в Агре.
Обед в центре плова – дегустация самаркандского плова. Считается, что светлый самаркандский плов – самый диетический из всех пловов. Он подается не перемешанным, а выложенным слоями на лягане: сначала слой риса, затем зирвак (подлива из лука с морковью и нутом) и сверху мясо, так что каждый может собрать себе порцию по вкусу, регулируя количество ингредиентов.
Экскурсия на старейший винзавод Узбекистана им. Ховренко. Винодельческий завод в Самарканде основал Д.М. Филатов еще в 1868 г, а в 1883 году один из выведенных им сортов винограда, «Биишты», получил золотую медаль на Международной выставке вин и коньяков в Париже. Затем завод возглавил М.А. Ховренко, усовершенствовал его и вывел новые сорта винограда. При винзаводе был основан дом-музей Филатова, в подвале которого хранится уникальная коллекция вин основателя завода.
Дегустация самаркандских вин, коньяков и коньячных напитков: столовые, крепкие и десертные марочные и ординарные (в том числе вермут, портвейн, ликер, кагор). Самаркандские вина обладают исключительным терпким вкусом и ароматом. Рекомендуем обратить внимание на знаменитый самаркандский бальзам, в составе которого 40 компонентов из трав, винограда и меда.
Свободное время без сопровождения гида и транспортного обслуживания.
Для самостоятельного ознакомления при желании – вот список винных мест в Самарканде:
  • Ресторан Samarkand: один из лучших ресторанов города, предлагающий узбекскую кухню и добротный винный ассортимент.
  • Ресторан Platan: винная карта включает лучшие местные вина (в том чиле, Riesling и Cabernet Sauvignon).
  • Ресторан Karimbek: известный ресторан, предлагающий вкуснейшие традиционные блюда и подборку местных вин (рекомендуем попробовать здесь Saperavi, Riesling).
Ресторан Labi G’or: аутентичный ресторан с хорошей винной подборкой (Aleatico Saperavi).

Питание: завтрак, обед.
Ночь в гостинице.

День 4. Самарканд (продолжение экскурсии). Экскурсия на винзавод «Багизаган» с дегустацией.
Продолжение экскурсии по Самарканду: самая большая в Центральной Азии соборная мечеть, исполненная царственности и красоты – Биби-Ханум; крупнейший рынок Самарканда – базар Сиаб; архитектурный ансамбль из 11 средневековых мавзолеев – Шахи-Зинда; музей обсерватории Улугбека –одной из самых значительных обсерваторий Средневековья, где под землей сохранился фрагмент гигантского угломера (секстанта).
Обед в ресторане.
Экскурсия на винзавод «Багизаган» (Тайлякский район, 30 км от Самарканда). Пять поколений виноделов из семьи Казимовых выращивали виноград в долине реки Зарафшан – и сегодня на «Багизагане» производят одни из лучших вин и коньяков в Узбекистане из сортов Саперави, Каберне-совиньон, Ркацители, Баян-ширей, Ок-мукалас, Кизыл-мукалас, Опорто, Каберне, Ок-кишим, Убекистон, Ширин, Гуля-кандоз, Алеатико, Тайфи и др. Винный бренд Bagizagan (в переводе с узбекского – «сад птиц») – наиболее известный и распространённый в стране.
Нас ждет прогулка по территории винодельни и виноградникам (~20 га), знакомство с процессом переработки винограда, технологиями производства вина и винным погребом, отделанном камнем и деревом.
Дегустация вин с местным сыром, лепёшкой и виноградом в колоритном подвальном дегустационном зале (сухое красное Саперави, свежее белое Ркацители, розовые и купажные вина). Здесь также можно приобрести местные вина прямо из погреба. Рекомендуем обратить внимание на вина линейки Bagizagan Select (например, Nargis – розовое полусладкое из сорта Пино-нуар) и под маркой Peri (из редкого для Узбекистана сорта Шардоне). Чтобы сохранить бодрость, желательно дегустировать не более 5 сортов вина.
Возвращение в Самарканд. Свободное время без сопровождения гида и транспортного обслуживания.

Питание: завтрак, обед.
Ночь в гостинице.

День 5. Переезд Самарканд – Бухара поезд. Бухара (экскурсия по городу).
Экскурсия на винзавод «Шохруд» с дегустацией.
Трансфер на вокзал за 1,5-1 час до убытия поезда.
Переезд в Бухару на утреннем поезде. Встреча на вокзале, переезд в город к месту начала экскурсии. Размещение в гостинице после 14:00.
Бухара – другой древний город Узбекистана, через который также проходил Великий шелковый путь. Средневековая Бухара была одним из главных политических, культурных и религиозных центров Среднего Востока. Здесь прекрасно сохранилось более 140 памятников архитектуры. Исторический центр Бухары включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Экскурсия по Бухаре: ансамбль Ляби-Хауз – самая известная площадь Бухары с искусственным прудом, вокруг которого расположены медресе Кукельдаш, медресе Надира Диванбеги, ханака, знаменитый памятник Ходже Насреддину и множество уютных кафе. Посещение торгового квартала крытых базаров XVI века, где представлены мастерские народных ремесел.
Обед в ресторане – дегустация бухарского плова.
Посещение атмосферной мастерской марионеток на площади Ляби-Хауз. Потомственные мастера расскажут и покажут, как создаются потрясающие куклы-марионетки, и затем оживят их в своих руках, устроив небольшое представление. Среди множества кукол изящной ручной работы можно легко найти своего "двойника" и забрать его с собой на память о Бухаре.
Экскурсия на винзавод «Шохруд», где производятся сухие, десертные и крепленые красные и белые вина, а также коньяки и ликёры, одни из лучших в стране. У завода есть собственные плантации в окрестностях Бухары. Сухой климат и обилие солнца позволяют выращивать здесь сорта с высокой сахаристостью ягод, подходящие для десертных вин, например Ок-Кишмиш, а также традиционные Баян-Ширей, Ркацители, Бишты, Мускат венгерский и розовый, Алеатико и др.
Дегустация марочных винв дегустационном зале. Рекомендуем попробовать аутентичные бухарские вина: десертное кишмишное вино – сладкое, с мускатным ароматом; Саперави – насыщенное красное вино с ягодными нотами и терпким послевкусием; Ркацители – лёгкое белое вино с цитрусовыми оттенками; коньяк Шохруд – выдержанный, с мягким вкусом.
Свободное время без сопровождения гида и транспортного обслуживания.
Для самостоятельного ознакомления при желании – вот список винных мест в Бухаре:
  • Винный бар в старинном караван-сарае Нугай: здесь можно попробовать бухарские вина и бренди, а также приобрести коллекционные бутылки в качестве сувениров.
  • Ресторан Old Bukhara с восточным интерьером, специализирующееся на плове и шашлыке. Винная карта включает местные сорта Riesling, Cabernet Sauvignon.
  • Ресторан Lyabi-Hauz предлагает узбекскую кухню и подборку местных вин в атмосфере старой Бухары. Рекомендуем попробовать здесь Soyaki, Saperavi.
Ресторан Joy Chaikhana Lounge: аутентичный ресторан узбекской национальной кухни, расположенный в историческом караван-сарае (бывший дом купца Гуломжона), в самом сердце Бухары.

Питание: завтрак, обед.
Ночь в гостинице.

День 6. Бухара (продолжение экскурсии). Загородная экскурсия.
Продолжение экскурсии по Бухаре: мавзолей Саманидов – династическая усыпальница, сочетающая традиции согдийской и исламской архитектуры; необычный мавзолей в форме продолговатой призмы, связанный с библейскими легендами о странствующем Иове – Чашма Аюб; комплекс Боло-Хауз – памятник монументального Регистана Бухары, состоит из водоема, минарета и мечети, украшенной 20 резными деревянными колоннами; цитадель древней Бухары, «город в городе» – старинная крепость Арк; древнейшее здание парадной площади, центральный ансамбль и главный символ Бухары – комплекс Пой-Калян, включающий знаменитый минарет Калян (46,5 м), мечеть Калян и медресе Мири Араб; потрясающе красивое медресе Абдулазиз-хана, богато украшенное сложными орнаментами; строгое и уравновешенное медресе Улугбека.
Обед в чайхане,где вы насладитесь бесподобным вкусом шурпыбалаза (шурпы с горохом) и долмы – завернутым в виноградные листья мясным фаршем, который готовится в небольшом количестве бульона.
Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути»– дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями. Чай в Узбекистане – это нечто большее, чем просто напиток, который утоляет жажду. Это традиция и неотъемлемый элемент узбекской кухни. Чаем открывается и завершается любая трапеза – первая пиала чая как приветствие дорогому гостю и последняя пиала чая как пожелание доброго пути. В течение дня чай может подаваться как «отдельное блюдо», и каждый раз он обязательно заваривается свежий. Чайный дом «Пряности Шелкового пути» удивит вас огромным разнообразием вкусного чая, приготовленного из целебных трав и восточных специй.
Переезд в окрестности Бухары (4 км от города) и экскурсия по загородным объектам: летняя резиденция последнего бухарского эмира – дворец Ситораи Мохи Хоса; «Среднеазиатская Мекка» – мемориальный комплекс  знаменитого философа и суфия Востока Бахаутдина Накшбанди.
Возвращение в Бухару.

Питание: завтрак, обед.
Ночь в гостинице.

День 7. Убытие из Бухары.
Переезд в аэропорт. Завершение программы тура. Вылет из Бухары.

Питание: завтрак.

Дворец Ак-Сарай. Резиденция Амира Темура в Шахрисабзе. Шахрисабз, Узбекистан

Стоимость тура в USD:

Стоимость тура для 1 чел. 980 USD
Одноместное размещение +170 USD

Тур является гарантированным и состоится вне зависимости от количества участников.
К участию в групповом туре допускаются дети от 10 лет.

В стоимость тура включено:

  • Встреча/проводы в аэропорту, групповой трансфер аэропорт – гостиница – аэропорт для каждого рейса в день начала и окончания программы.
  • Размещение в гостиницах в двухместных номерах с завтраком.
  • Ж/д билеты эконом класса на скоростной поезд по направлениям: Ташкент – Самарканд, Самарканд – Бухара.
  • Комфортабельный транспорт с кондиционером.
  • Групповые экскурсии с гидом согласно программе тура.
  • Питание – полупансион (завтраки, обеды).
  • Посещения виноделен и винзаводов, винные дегустации согласно программе тура.
  • Дегустация чая с пряностями и восточными сладостями в чайном доме в Бухаре.
  • Минеральная вода (1 л) на каждый экскурсионный день тура (кроме дней прибытия и убытия).
  • Памятные сувениры.

В стоимость тура не включено:

  • Стоимость международных перелетов.
  • Алкогольные напитки в ресторанах и гостиницах, а также алкоголь сверх лимита дегустационного сета на винодельнях.
  • Стоимость ужинов.
  • Входные билеты на памятники в городах.
  • Медицинские издержки и страховка.

Дополнительные услуги:

  • Дополнительная ночь по прибытии или убытии в гостинице 3*:
    • одноместный номер – 60 USD за номер в, сутки,
    • двухместный номер – 70 USD за номер в, сутки.
  • Доплата за индивидуальный трансфер аэропорт – гостиница – аэропорт:
    • седан: +25 USD в одну сторону,
    • микроавтобус: + 40 USD в одну сторону.

*Время убытия поезда может быть незначительно изменено по инициативе железнодорожной компании «Узбекистон темир йуллари».

Порядок посещения объектов во время экскурсий может меняться.

Информация о гостиницах.

Город Гостиница
Ташкент Huvaydo 3* / King Plaza 3* или подобная
Самарканд Arba 3* / Marokand Spa Hotel 3* или подобная
Бухара Ayvan Boutique 3* / Nostalgia Boutique 3* или подобная

Информация о транспорте.

Группа Наименование транспорта
Группа 1–2 чел. "Chevrolet Lacetti"
Группа 3–6 чел. "Hyundai Grand Starex"
Группа 7–9 чел. "Toyota Hiace" / "King Long"
Группа 10–14 чел. "Eurise"
Группа 15–30 чел. "Asia Star" / "Yutong"

 

Часто задаваемые вопросы:

 

  ► Памятка: Полезные советы туристам »»

 

Подготовка к туру и общая информация:

    1.Почему стоит поехать в Узбекистан?

    2.Когда лучше приезжать в Узбекистан?

    3.Нужно ли оформлять страховку?

    4.Нужно ли делать какие-то прививки перед поездкой?

    5.Какая разница во времени с Узбекистаном?

    6.На каком языке разговаривают в Узбекистане?

 

Виза, таможня, документы:

    7. Нужна ли мне виза в Узбекистан?

    8. Сколько наличной иностранной валюты разрешено ввозить в Узбекистан? А вывозить?

    9. Сколько можно ввозить алкогольных напитков?

    10. Какие лекарства мне лучше привезти с собой? Какие существуют правила по ввозу лекарств?

    11. Нужно ли оформлять какие-то важные документы по прибытию?

    12. А если со мной ребенок?

 

Деньги:

    13. Какая валюта в ходу в Узбекистане?

    14. Где можно поменять валюту? Есть ли нюансы?

    15. Сколько наличных денег нужно иметь с собой – на питание, входные билеты, сувениры и прочие дополнительные расходы?

    16. Можно расплачиваться банковской картой или обязательно нужно иметь наличные деньги в Узбекистане?

 

Организационные моменты и транспорт:

    17. Откуда начинается программа?

    18. Если я прилетаю ночью или рано утром в первый день тура, встретят ли меня в аэропорту? В туре написано, что заселение в гостиницу после 14:00 - мне надо будет в ждать аэропорту?

    19. Кто и где нас встретит в аэропорту? Когда мы познакомимся с гидом?

    20. На каком транспорте мы будем передвигаться во время тура?

    21. У нас в туре есть железнодорожные переезды. Кто и когда нам передаст билеты на поезда?

    22. Мы хотим самостоятельно передвигаться между городами и сами бронировать проживание в гостиницах. Можем ли мы присоединяться только на экскурсии в городах?

 

Групповой тур:

    23. Что будет, если группа не набралась?

    24. Можно ли в групповой тур брать с собой детей?

    25. Могу ли я забронировать дополнительные сутки в гостинице до или после групповой программы? Как в этом случае быть с трансфером в аэропорт?

 

Погода, одежда и обувь:

    26. Что мне нужно знать о погоде и климате в Узбекистане?

    27. Есть ли строгие правила в отношении одежды? А для женщин?

    28. Какую одежду и обувь мне брать с собой?

 

Питание и здоровье:

    29. Как мы будем питаться во время тура?

    30. Какие блюда нужно обязательно попробовать в Узбекистане?

    31. Как обстоят дела с водой? Можно ли пить воду из-под крана?

    32. Где можно купить алкоголь?

 

Культура и безопасность:

    33. У вас в стране безопасно?

    34. Везде ли можно снимать фото/видео?

    35. Есть ли национальные особенности, о которых мне следует знать?

    36. Как вести себя в религиозных местах? Советы туристам: правила посещения мусульманских святынь.

 

Интернет, мобильная связь

    37. Есть ли интернет в гостиницах?

    38. Где и как я могу купить местную симку, чтобы у меня был мобильный интернет?

 

Покупки и сувениры

    39. Что посоветуете привезти домой из Узбекистана?

    40. В каком городе что купить?

 

Полезная информация для путешествия по Узбекистану:

 

  • программа тура,
    услуги и цены
  • часто задаваемые
    вопросы
  • полезная информация
    карта маршрута

 

Программа тура:
День 1. Прибытие в Ташкент.
Встреча в аэропорту, переезд и размещение в гостинице после 14:00.
Ташкент – многогранная столица современного Узбекистана. Архитектура Ташкента поражает своим разнообразием: археологические памятники времен зороастризма, которым уже более 2200 лет, архитектурные шедевры Средневековья, монументальные здания конца XIX века, самое красивое в мире метро и, разумеется, многочисленные новейшие постройки.

Ночь в гостинице.

День 2. Ташкент (экскурсия). Экскурсия на винодельню Uzumfermer с дегустацией.
Сегодня рекомендуем взять с собой головной убор и солнцезащитные средства, а также надеть удобную одежду и обувь для прогулок по виноградникам.
Экскурсия по Ташкенту (Старый город): площадь Хаст-Имам – духовный центр Ташкента, где хранится подлинник уникальной рукописи Корана Усмана и волос Пророка Мухаммеда; медресе Барак-хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар – одни из старейших памятников архитектуры столицы. Посещение самого оригинального и старинного базара Ташкента – Чорсу. Здесь под огромным куполом можно приобрести местные продукты, специи, ремесленные изделия и сувениры. В районе Старого города, помимо традиционной восточной архитектуры, можно увидеть аутентичные старинные махалли (жилые кварталы) с глинобитными домами, узкими улочками и подлинной атмосферой Старого Ташкента.
Обед в знаменитом Среднеазиатском центре плова «Беш Козон», где каждый день в нескольких гигантских казанах готовят 10 тонн вкуснейшего Праздничного плова. Здесь можно увидеть весь процесс приготовления от обжарки мяса до закладки овощей, специй и риса.
Переезд на винодельню Uzumfermer (Кибрайский район Ташкентской области) небольшую частную винодельню с декоративным садом, прудом и китайским чайным домиком, расположенную всего в 18 км от центра Ташкента. Фермерское хозяйство специализируется на производстве сортовых сухих, полусухих и сладких вин по европейским технологиям. На виноградниках, площадью 15 га, выращивается самая большая коллекция сортов винограда в стране более 100, в том числе 20 винных сортов.
Экскурсия по территории Uzumfermer: пышные, ухоженные виноградники, сад с тематическими зонами, производство и погреб с аккуратными бочками из французского дуба. Гид расскажет о местных сортах (Саперави, Пино Нуар, Ркацители, Сояки, Баян-Шире, Алеатико, Рислинг, Сатурн, Юпитер, Ризамат и др.) и семейной истории виноградного хозяйства, образованного в 2008 году и с тех пор выросшего в уникальную локацию с устоявшимися традициями выращивания винограда и производства вина.
Винная дегустация с лёгкими закусками (фрукты и сыр) на открытой террасе или в уютном зале с видом на сад. Рекомендуем обратить внимание на вина Dali, Jupiter, Sotelli, Nuara и Muscatel.
Возвращение в Ташкент. Свободное время без сопровождения гида и транспортного обслуживания.
Для самостоятельного ознакомления и более детального погружения в винную культуру столицы при желании – вот список винных мест в Ташкенте:
  • Wine Time: винный бар-магазин с уютной атмосферой и опытными сомелье, можно попробовать и приобрести редкие узбекские сорта.
  • Винотека Silk 96 Wine & Lounge: ресторан с богатой винной картой и аутентичным винным погребом.
  • Just Wine Bar & Store: уютный бар в центре города с хорошей коллекцией местных вин и интересными закусками.
  • Winesday Cafe & Wine Shop: кафе с собственной винотекой и большим выбором вин.

Питание: завтрак, обед.
Ночь в гостинице.

День 3. Переезд Ташкент – Самарканд (поезд). Самарканд (экскурсия).
Экскурсия на винзавод им. Ховренко с дегустацией.

Трансфер на вокзал за 1,5-1 час до убытия поезда. Переезд в Самарканд на утреннем поезде. Встреча на вокзале, переезд к месту начала экскурсии.
Самарканд – ровесник Рима, «жемчужина Востока», столица легендарной Согдианы, Мараканда, а затем столица огромной империи Тамерлана. Город-музей, город-сердце караванной торговли Шелкового пути, Самарканд и сегодня прекрасно сохранил уникальную ауру азиатского Средневековья.
Экскурсия по Самарканду: самая известная площадь Центральной Азии – Регистан, окруженная тремя монументальными медресе – Шер-Дор, Тилля-Кари и медресе Улугбека; мавзолей Гур-Эмир – грандиозная династическая усыпальница Тамерлана, послужившая прототипом для мавзолеев Хумаюн в Дели и Тадж-Махал в Агре.
Обед в центре плова – дегустация самаркандского плова. Считается, что светлый самаркандский плов – самый диетический из всех пловов. Он подается не перемешанным, а выложенным слоями на лягане: сначала слой риса, затем зирвак (подлива из лука с морковью и нутом) и сверху мясо, так что каждый может собрать себе порцию по вкусу, регулируя количество ингредиентов.
Экскурсия на старейший винзавод Узбекистана им. Ховренко. Винодельческий завод в Самарканде основал Д.М. Филатов еще в 1868 г, а в 1883 году один из выведенных им сортов винограда, «Биишты», получил золотую медаль на Международной выставке вин и коньяков в Париже. Затем завод возглавил М.А. Ховренко, усовершенствовал его и вывел новые сорта винограда. При винзаводе был основан дом-музей Филатова, в подвале которого хранится уникальная коллекция вин основателя завода.
Дегустация самаркандских вин, коньяков и коньячных напитков: столовые, крепкие и десертные марочные и ординарные (в том числе вермут, портвейн, ликер, кагор). Самаркандские вина обладают исключительным терпким вкусом и ароматом. Рекомендуем обратить внимание на знаменитый самаркандский бальзам, в составе которого 40 компонентов из трав, винограда и меда.
Свободное время без сопровождения гида и транспортного обслуживания.
Для самостоятельного ознакомления при желании – вот список винных мест в Самарканде:
  • Ресторан Samarkand: один из лучших ресторанов города, предлагающий узбекскую кухню и добротный винный ассортимент.
  • Ресторан Platan: винная карта включает лучшие местные вина (в том чиле, Riesling и Cabernet Sauvignon).
  • Ресторан Karimbek: известный ресторан, предлагающий вкуснейшие традиционные блюда и подборку местных вин (рекомендуем попробовать здесь Saperavi, Riesling).
Ресторан Labi G’or: аутентичный ресторан с хорошей винной подборкой (Aleatico Saperavi).

Питание: завтрак, обед.
Ночь в гостинице.

День 4. Самарканд (продолжение экскурсии). Экскурсия на винзавод «Багизаган» с дегустацией.
Продолжение экскурсии по Самарканду: самая большая в Центральной Азии соборная мечеть, исполненная царственности и красоты – Биби-Ханум; крупнейший рынок Самарканда – базар Сиаб; архитектурный ансамбль из 11 средневековых мавзолеев – Шахи-Зинда; музей обсерватории Улугбека –одной из самых значительных обсерваторий Средневековья, где под землей сохранился фрагмент гигантского угломера (секстанта).
Обед в ресторане.
Экскурсия на винзавод «Багизаган» (Тайлякский район, 30 км от Самарканда). Пять поколений виноделов из семьи Казимовых выращивали виноград в долине реки Зарафшан – и сегодня на «Багизагане» производят одни из лучших вин и коньяков в Узбекистане из сортов Саперави, Каберне-совиньон, Ркацители, Баян-ширей, Ок-мукалас, Кизыл-мукалас, Опорто, Каберне, Ок-кишим, Убекистон, Ширин, Гуля-кандоз, Алеатико, Тайфи и др. Винный бренд Bagizagan (в переводе с узбекского – «сад птиц») – наиболее известный и распространённый в стране.
Нас ждет прогулка по территории винодельни и виноградникам (~20 га), знакомство с процессом переработки винограда, технологиями производства вина и винным погребом, отделанном камнем и деревом.
Дегустация вин с местным сыром, лепёшкой и виноградом в колоритном подвальном дегустационном зале (сухое красное Саперави, свежее белое Ркацители, розовые и купажные вина). Здесь также можно приобрести местные вина прямо из погреба. Рекомендуем обратить внимание на вина линейки Bagizagan Select (например, Nargis – розовое полусладкое из сорта Пино-нуар) и под маркой Peri (из редкого для Узбекистана сорта Шардоне). Чтобы сохранить бодрость, желательно дегустировать не более 5 сортов вина.
Возвращение в Самарканд. Свободное время без сопровождения гида и транспортного обслуживания.

Питание: завтрак, обед.
Ночь в гостинице.

День 5. Переезд Самарканд – Бухара поезд. Бухара (экскурсия по городу).
Экскурсия на винзавод «Шохруд» с дегустацией.
Трансфер на вокзал за 1,5-1 час до убытия поезда.
Переезд в Бухару на утреннем поезде. Встреча на вокзале, переезд в город к месту начала экскурсии. Размещение в гостинице после 14:00.
Бухара – другой древний город Узбекистана, через который также проходил Великий шелковый путь. Средневековая Бухара была одним из главных политических, культурных и религиозных центров Среднего Востока. Здесь прекрасно сохранилось более 140 памятников архитектуры. Исторический центр Бухары включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Экскурсия по Бухаре: ансамбль Ляби-Хауз – самая известная площадь Бухары с искусственным прудом, вокруг которого расположены медресе Кукельдаш, медресе Надира Диванбеги, ханака, знаменитый памятник Ходже Насреддину и множество уютных кафе. Посещение торгового квартала крытых базаров XVI века, где представлены мастерские народных ремесел.
Обед в ресторане – дегустация бухарского плова.
Посещение атмосферной мастерской марионеток на площади Ляби-Хауз. Потомственные мастера расскажут и покажут, как создаются потрясающие куклы-марионетки, и затем оживят их в своих руках, устроив небольшое представление. Среди множества кукол изящной ручной работы можно легко найти своего "двойника" и забрать его с собой на память о Бухаре.
Экскурсия на винзавод «Шохруд», где производятся сухие, десертные и крепленые красные и белые вина, а также коньяки и ликёры, одни из лучших в стране. У завода есть собственные плантации в окрестностях Бухары. Сухой климат и обилие солнца позволяют выращивать здесь сорта с высокой сахаристостью ягод, подходящие для десертных вин, например Ок-Кишмиш, а также традиционные Баян-Ширей, Ркацители, Бишты, Мускат венгерский и розовый, Алеатико и др.
Дегустация марочных винв дегустационном зале. Рекомендуем попробовать аутентичные бухарские вина: десертное кишмишное вино – сладкое, с мускатным ароматом; Саперави – насыщенное красное вино с ягодными нотами и терпким послевкусием; Ркацители – лёгкое белое вино с цитрусовыми оттенками; коньяк Шохруд – выдержанный, с мягким вкусом.
Свободное время без сопровождения гида и транспортного обслуживания.
Для самостоятельного ознакомления при желании – вот список винных мест в Бухаре:
  • Винный бар в старинном караван-сарае Нугай: здесь можно попробовать бухарские вина и бренди, а также приобрести коллекционные бутылки в качестве сувениров.
  • Ресторан Old Bukhara с восточным интерьером, специализирующееся на плове и шашлыке. Винная карта включает местные сорта Riesling, Cabernet Sauvignon.
  • Ресторан Lyabi-Hauz предлагает узбекскую кухню и подборку местных вин в атмосфере старой Бухары. Рекомендуем попробовать здесь Soyaki, Saperavi.
Ресторан Joy Chaikhana Lounge: аутентичный ресторан узбекской национальной кухни, расположенный в историческом караван-сарае (бывший дом купца Гуломжона), в самом сердце Бухары.

Питание: завтрак, обед.
Ночь в гостинице.

День 6. Бухара (продолжение экскурсии). Загородная экскурсия.
Продолжение экскурсии по Бухаре: мавзолей Саманидов – династическая усыпальница, сочетающая традиции согдийской и исламской архитектуры; необычный мавзолей в форме продолговатой призмы, связанный с библейскими легендами о странствующем Иове – Чашма Аюб; комплекс Боло-Хауз – памятник монументального Регистана Бухары, состоит из водоема, минарета и мечети, украшенной 20 резными деревянными колоннами; цитадель древней Бухары, «город в городе» – старинная крепость Арк; древнейшее здание парадной площади, центральный ансамбль и главный символ Бухары – комплекс Пой-Калян, включающий знаменитый минарет Калян (46,5 м), мечеть Калян и медресе Мири Араб; потрясающе красивое медресе Абдулазиз-хана, богато украшенное сложными орнаментами; строгое и уравновешенное медресе Улугбека.
Обед в чайхане,где вы насладитесь бесподобным вкусом шурпыбалаза (шурпы с горохом) и долмы – завернутым в виноградные листья мясным фаршем, который готовится в небольшом количестве бульона.
Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути»– дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями. Чай в Узбекистане – это нечто большее, чем просто напиток, который утоляет жажду. Это традиция и неотъемлемый элемент узбекской кухни. Чаем открывается и завершается любая трапеза – первая пиала чая как приветствие дорогому гостю и последняя пиала чая как пожелание доброго пути. В течение дня чай может подаваться как «отдельное блюдо», и каждый раз он обязательно заваривается свежий. Чайный дом «Пряности Шелкового пути» удивит вас огромным разнообразием вкусного чая, приготовленного из целебных трав и восточных специй.
Переезд в Ташкент на поезде. Размещение в гостинице, отдых.

Питание: завтрак, обед.
Ночь в гостинице.

День 7. Бухара – Ташкент (поезд).
Выселение из гостиницы до 12:00. Свободное время в Бухаре до времени убытия поезда (без транспортного и экскурсионного обслуживания, без включенного питания).
Переезд в Ташкент на поезде. Размещение в гостинице, отдых.

Питание: завтрак.
Ночь в гостинице.

День 8. Убытие из Ташкента.
Переезд в аэропорт. Завершение программы тура. Вылет из Ташкента.

Питание: завтрак.

Стоимость тура в USD:

Стоимость тура для 1 чел. 1120 USD
Одноместное размещение +190 USD

Тур является гарантированным и состоится вне зависимости от количества участников.
К участию в групповом туре допускаются дети от 10 лет.

В стоимость тура включено:

  • Встреча/проводы в аэропорту, групповой трансфер аэропорт – гостиница – аэропорт для каждого рейса в день начала и окончания программы.
  • Размещение в гостиницах в двухместных номерах с завтраком.
  • Ж/д билеты эконом класса на скоростной поезд по направлениям: Ташкент – Самарканд, Самарканд – Бухара, Бухара – Ташкент.
  • Комфортабельный транспорт с кондиционером.
  • Групповые экскурсии с гидом согласно программе тура.
  • Питание – полупансион (завтраки, обеды).
  • Посещения виноделен и винзаводов, винные дегустации согласно программе тура.
  • Дегустация чая с пряностями и восточными сладостями в чайном доме в Бухаре.
  • Минеральная вода (1 л) на каждый экскурсионный день тура (кроме дней прибытия и убытия).
  • Памятные сувениры.

В стоимость тура не включено:

  • Стоимость международных перелетов.
  • Алкогольные напитки в ресторанах и гостиницах, а также алкоголь сверх лимита дегустационного сета на винодельнях.
  • Стоимость ужинов.
  • Входные билеты на памятники в городах.
  • Медицинские издержки и страховка.

Дополнительные услуги:

  • Дополнительная ночь по прибытии или убытии в гостинице 3*:
    • одноместный номер – 60 USD за номер в, сутки,
    • двухместный номер – 70 USD за номер в, сутки.
  • Доплата за индивидуальный трансфер аэропорт – гостиница – аэропорт:
    • седан: +25 USD в одну сторону,
    • микроавтобус: + 40 USD в одну сторону.

*Время убытия поезда может быть незначительно изменено по инициативе железнодорожной компании «Узбекистон темир йуллари».

Порядок посещения объектов во время экскурсий может меняться.

Информация о гостиницах.

Город Гостиница
Ташкент Huvaydo 3* / King Plaza 3* или подобная
Самарканд Arba 3* / Marokand Spa Hotel 3* или подобная
Бухара Ayvan Boutique 3* / Nostalgia Boutique 3* или подобная

Информация о транспорте.

Группа Наименование транспорта
Группа 1–2 чел. "Chevrolet Lacetti"
Группа 3–6 чел. "Hyundai Grand Starex"
Группа 7–9 чел. "Toyota Hiace" / "King Long"
Группа 10–14 чел. "Eurise"
Группа 15–30 чел. "Asia Star" / "Yutong"

 

Часто задаваемые вопросы:

 

  ► Памятка: Полезные советы туристам »»

 

Подготовка к туру и общая информация:

    1.Почему стоит поехать в Узбекистан?

    2.Когда лучше приезжать в Узбекистан?

    3.Нужно ли оформлять страховку?

    4.Нужно ли делать какие-то прививки перед поездкой?

    5.Какая разница во времени с Узбекистаном?

    6.На каком языке разговаривают в Узбекистане?

 

Виза, таможня, документы:

    7. Нужна ли мне виза в Узбекистан?

    8. Сколько наличной иностранной валюты разрешено ввозить в Узбекистан? А вывозить?

    9. Сколько можно ввозить алкогольных напитков?

    10. Какие лекарства мне лучше привезти с собой? Какие существуют правила по ввозу лекарств?

    11. Нужно ли оформлять какие-то важные документы по прибытию?

    12. А если со мной ребенок?

 

Деньги:

    13. Какая валюта в ходу в Узбекистане?

    14. Где можно поменять валюту? Есть ли нюансы?

    15. Сколько наличных денег нужно иметь с собой – на питание, входные билеты, сувениры и прочие дополнительные расходы?

    16. Можно расплачиваться банковской картой или обязательно нужно иметь наличные деньги в Узбекистане?

 

Организационные моменты и транспорт:

    17. Откуда начинается программа?

    18. Если я прилетаю ночью или рано утром в первый день тура, встретят ли меня в аэропорту? В туре написано, что заселение в гостиницу после 14:00 - мне надо будет в ждать аэропорту?

    19. Кто и где нас встретит в аэропорту? Когда мы познакомимся с гидом?

    20. На каком транспорте мы будем передвигаться во время тура?

    21. У нас в туре есть железнодорожные переезды. Кто и когда нам передаст билеты на поезда?

    22. Мы хотим самостоятельно передвигаться между городами и сами бронировать проживание в гостиницах. Можем ли мы присоединяться только на экскурсии в городах?

 

Групповой тур:

    23. Что будет, если группа не набралась?

    24. Можно ли в групповой тур брать с собой детей?

    25. Могу ли я забронировать дополнительные сутки в гостинице до или после групповой программы? Как в этом случае быть с трансфером в аэропорт?

 

Погода, одежда и обувь:

    26. Что мне нужно знать о погоде и климате в Узбекистане?

    27. Есть ли строгие правила в отношении одежды? А для женщин?

    28. Какую одежду и обувь мне брать с собой?

 

Питание и здоровье:

    29. Как мы будем питаться во время тура?

    30. Какие блюда нужно обязательно попробовать в Узбекистане?

    31. Как обстоят дела с водой? Можно ли пить воду из-под крана?

    32. Где можно купить алкоголь?

 

Культура и безопасность:

    33. У вас в стране безопасно?

    34. Везде ли можно снимать фото/видео?

    35. Есть ли национальные особенности, о которых мне следует знать?

    36. Как вести себя в религиозных местах? Советы туристам: правила посещения мусульманских святынь.

 

Интернет, мобильная связь

    37. Есть ли интернет в гостиницах?

    38. Где и как я могу купить местную симку, чтобы у меня был мобильный интернет?

 

Покупки и сувениры

    39. Что посоветуете привезти домой из Узбекистана?

    40. В каком городе что купить?

 

Полезная информация для путешествия по Узбекистану:

Фотографии тура:

Токи-Заргарон (торговый купол ювелиров (XVI в.). Торговые купола Бухары. Бухара, Узбекистан Дегустации вин в доме-музее Филатова (завод им. профессора Ховренко). Самарканд, Узбекистан Узбекский виноград. Дары природы Узбекистана
Чарвакское водохранилище. Западный Тянь-Шань, Узбекистан Узбекский виноград Арка Эзгулик (площадь Независимости). Ташкент, Узбекистан Сюзане (вышитый вручную декоративный текстиль). Декоративное искусство Узбекистана Внутренний двор мечети Калян (XV в.). Бухара, Узбекистан Внутренний двор медресе Абдулазиз-Хана (XVII в.). Бухара, Узбекистан Входной портал медресе Абдулазиз-хана (XVII в.). Бухара, Узбекистан Архитектурный ансамбль Боло-Хауз (XVIII в.). Бухара, Узбекистан Медресе Абдулазиз-Хана (XVII в.) и медресе Улугбека (XV в.). Бухара, Узбекистан Архитектурный ансамбль Ляби-хауз (XVI - XVII вв.). Бухара, Узбекистан Мечеть Биби-Ханым (XV в.). Самарканд, Узбекистан Площадь Регистан (медресе Улугбека, медресе Шер-Дор, медресе Тилля-Кари - XV-XVII вв.). Самарканд, Узбекистан Внутренняя часть медресе Тилля-Кори (XVI в.). Самарканд, Узбекистан Орнамент мавзолея Шахи-Зинда (XIV в.). Самарканд, Узбекистан Комплекс Шахи-Зинда (XIV в.). Самарканд, Узбекистан Узбекский виноград Узбекский виноград

смотреть все фото »»

Наша видеогалерея:

Виноделие в Узбекистане Узбекские фрукты и овощиУзбекские фрукты и овощи
Восточные сладости: Халва
Ташкентские виды плова

смотреть все видео »»

© Авторство материала принадлежит компании «Central Asia Travel».
Копирование и использование данного материала - только с разрешения автора.

вверх »»

 

Рекомендуемые групповые экскурсионные туры:

Рекомендуемые групповые приключенческие туры:

Другие интересные рекомендуемые туры:

Полезные ссылки:


     	

ЗАБРОНИРОВАТЬ ТУР

×

Название тура *

ФИО контактного лица *

Гражданство

Контактный телефон * 

Telegram  

E-Mail * 

Количество
участников: 

Проживание по маршруту:



Предпочтительная форма связи:

Комментарии, пожелания по программе:

Оставляя свои данные в этой форме, Вы даете свое согласие на обработку персональных данных

Забронировать экскурсию

×

Название экскурсии *

ФИО контактного лица *

Гражданство

Контактный телефон * 

Telegram  

E-Mail * 

Количество
участников: 

Предпочтительная форма связи:

Комментарии, пожелания:

Оставляя свои данные в этой форме, Вы даете свое согласие на обработку персональных данных



Отправить другу

×




Поиск по сайту

Что нового на сайте