Дегустация узбекского чая

Содержание мероприятия:
Чаепитие в чайном доме - дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями.

Места возможного проведения:

Чайный дом в Бухаре

Что будет в рамках дегустации чая:

Чайная традиция прочно осела в Узбекистане. Узбекский народ пьет чай всегда и везде: на завтрак, обед и ужин, дома, в гостях и на работе. Ни один прием гостей, ни одна дружеская встреча и беседа не обходятся без чая. В Узбекистане особенно популярен зеленый чай - кок чой. Чай подают в пиалах, с фруктами, лепешками и восточными сладостями.
Плов, лепёшка, чай. Три символа узбекской кухни, три неразрывно связанных элемента кулинарной стихии, три составляющих, без которых невозможно представить праздник. И чай здесь занимает особое место. С него всё начинается и им всё заканчивается - первая пиала чая как приветствие дорогому гостю и последняя пиала чая как пожелание доброго пути. Вкус чая на Востоке неразрывно связан с неспешностью, прохладой в жаркий зной, возможностью остановиться и поразмыслить.
Чай на Востоке больше, чем просто напиток. Это символ. Даже в том, как именно вам передают пиалу с чаем - даже в этом заложен огромный смысл и символизм. Самый уважаемый человек - тот, кому первому подают пиалу с чаем, и именно чай символизирует это. Если вам дали пиалу, а в ней чая чуть больше половины - не думайте, что хозяин пожадничал. У узбеков эта традиция называется «чай с уважением» - чтобы гость не обжегся большим количеством горячего чая, и чтобы по мере необходимости подливать в пиалу свежую порцию горячего напитка. Так хозяин не только выражает уважение и показывает заботу о своем госте, но и продлевает приятное чаепитие и беседу. При этом чай в вашей пиале все время будет в меру горячим.
Во время дегустации чая гости смогут попробовать различные сорта этого древнего напитка, насладиться его особым вкусом и ароматом. А на десерт гостей будут ждать разнообразные бухарские сладости: хворост, парварда, нават, слоеные лепешки с каймаком (густыми сливками), сушеные фрукты и мед.