alimentación en el campo base y el campo 1 bajo el pico lenin
de la compañía central asia travel

En el Campo Base (3600 m) y el Campo 1 (4400 m) bajo el Pico Lenin trabajan cocineros profesionales. Ellos preparan los platos increíblemente sabrosos, variados y sanos, utilizando exclusivamente los productos frescos y naturales que traemos regularmente de Osh. Las raciones son siempre muy generosas y abundantes, y si alguien todavía se ha quedado con hambre o simplemente quiere una ración extra de plato que le haya gustado, se puede pedir una ración suplementaria más veces.

El menú del día está cuidadosamente pensado e incluye un montón de frutas y verduras frescas, los primeros y segundos platos de la cocina nacional y europea (también hay platos vegetarianos y comida por encargo individual), postres y dulces. Incluso en el Campo 1 (4400 m), adonde llevamos los productos a lomos de caballo, siempre ofrecemos un surtido de frutas y verduras frescas, porque entendemos la importancia de una nutrición adecuada durante las escaladas.

Además, nuestros cocineros son muy creativos en su trabajo y a menudo sorprenden a los clientes con las deliciosas empanadas y tortas preparadas incluso en las condiciones duras de alta montaña.

También siempre tenemos el pan fresco. Cada día lo preparamos aquí mismo en el campo.

Menú en el Campo Base (3600m) y Campo 1 (4400m) de la compañía Central Asia Travel

Desayuno:

Surtido - Surtido de queso y embutidos;
Primer plato - diferentes papillas;
Segundo plato - tostadas/tortillas a lo francés/crepes/buñuelos/salchichas etc.;
Postre - caramelos, bombones, galletas, barquillos, frutas secas;

Servicio de mesa:

Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;
Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.

Comida:

Ensalada - diferentes ensaladas de verduras y de carne;
Primer plato - diferentes sopas - de verduras, de carne;
Segundo plato - diferentes platos de la cocina de Oriente y cocina europea;
Postre - frutas, caramelos/bombones, galletas, barquillos, frutas secas;

Servicio de mesa:

Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;
Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.

Cena:

Ensaladas - diferentes ensaladas de verduras y de carne;
Segundo plato - diferentes platos de la cocina de Oriente y cocina europea;
Postre - frutas, caramelos/bombones, surtido de nueces;

Servicio de mesa:

Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;
Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.

Descripción minuciosa del menú del Campo Base (3600m) y Campo 1 (4400m):

Desayno:
Primer Plato: 1. Papillas con leche (de sémola, de avena, de arroz, de cebada etc.).
2. Papillas (de sémola, de avena, de alforfón, de cebada).
3. Tortilla a lo caucásico / española / francesa/ tradicional.
4. Huevos fritos con salchichas o arroz, puré, alforfón).
Segundo plato: 1. Tostadas (trozos de pan fritos en salsa de huevos).
2. Buñuelos (dulces).
3. Salchichas en pasta (fritos).
4. Surtido (embutido, queso, mantequilla, brinza).
5. Crepes.
Postres: 1. Galletas / bizcochos / biscuit / barquillos.
2. Dulces: bombones / caramelos / gelatinados.
3. Frutas secas (surtido: cacahuete, nueces, pasas, orejones).
4. Frutas (sandías / melocotones / manzanas / uva / melón / albaricoque).

Servicio de mesa:

Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;
Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.
Comida:
Ensaladas: 1. Griega (tomates, pepinos, olivas, brinza con aceite de girasol).
2. Mimosa (boquerones, mayonesa, zanahorilla, huevos duros, cebolla).
3. “Arenque abrigado” (arenque, mayonesa, cebolla, remolacha, patatas cocidas, zanahorilla, huevos duros).
4. Campesino (verduras, limón, aceite de girasol).
5. Vinegret (col agrio, remolacha, guisantes).
6. Ensalada rusa con setas (mayonesa, pepinos salados (en salmuera), maiz, setas, patatas cocidas, huevos duros, zanahorilla).
7. Malibu (salchichón, queso, trozos de pan tostado, tomates, mayonesa).
8. Caucásico (verduras con aceite de girasol).
9. De Judías (judías fritas con cebolla).
10. “Hermosa Rusa” (tomates, ajo, mayonesa, queso).
11. “Campesino lleno” (tomates, pepinos, maiz, mayonesa).
12. Berenjenas rellenas (berenjenas fritas, tomates, ajo y verdura).
13. Ensalada “Vigor” (mayonesa, col, manzanas, maiz, pepinos).
14. Tapas rusas (marinados: col, pepinos, tomates, cebolla, ajo.).
15. Surtido de setas (setas marinadas).
Primer plato: 1. Shurpá (sopa con caldo de carne con patatas, zanahorilla).
2. Sopa de arroz (con caldo de carne).
3. Sopa con albondiguillas (con caldo de carne, verduras, arroz).
4. Sopa de garbanzo.
5. Solianka (sopa rusa con caldo de carne).
6. Sopa con fideos (con caldo de carne).
7. Sopa de lentejas.
8. Sopa rusa con pollo.
9. Sopa de verduras.
10. Solianka.
11. Mashjurda (sopa uzbeca: arroz, especie de lentejas, caldo de carne).
Segundo plato: 1. Espaguetti (macarrones con queso).
2. Croquetas con guarnición de arroz, alforfón/ macarrones/ verduras).
3. Plato de carne con guarnición de arroz, alforfón/ macarrones/ verduras).
4. Carne a lo tai con guarnición de arroz, alforfón/ macarrones/ verduras).
5. Carne a lo ruso con guarnición de arroz, alforfón/ macarrones/ verduras).
6. Carne a lo campesino con setas, con guarnición de arroz arroz, alforfón/ macarrones/ verduras).
7. Croquetas con guarnición de arroz arroz, alforfón/ macarrones/ verduras).
8. Golubtsi (relleno de carne picada, arroz, verduras envuelto en las hojas de col y cocinado en salsa especial de tomate y verduras, especias).
9. Gnyozda (“Nidos” - pasta cocinado en forma de nido donde se rellena carne y verduras).
Postres: 1. Galletas / bizcochos / biscuit / barquillos.
2. Dulces: bombones / caramelos / gelatinados.
3. Frutas secas (surtido: cacahuete, nueces, pasas, orejones).
4. Frutas (sandías / melocotones / manzanas / uva / melón / albaricoque).

Servicio de mesa:

Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;
Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.
Cena:
Ensaladas: 1. Griega (tomates, pepinos, olivas, brinza con aceite de girasol).
2. Mimosa (boquerones, mayonesa, zanahorilla, huevos duros, cebolla).
3. “Arenque abrigado” (arenque, mayonesa, cebolla, remolacha, patatas cocidas, zanahorilla, huevos duros).
4. Campesino (verduras, limón, aceite de girasol).
5. Vinegret (col agrio, remolacha, guisantes).
6. Ensalada rusa con setas (mayonesa, pepinos salados (en salmuera), maiz, setas, patatas cocidas, huevos duros, zanahorilla).
7. Malibu (salchichón, queso, trozos de pan tostado, tomates, mayonesa).
8. Caucásico (verduras con aceite de girasol).
9. De Judías (judías fritas con cebolla).
10. “Hermosa Rusa” (tomates, ajo, mayonesa, queso).
11. “Campesino lleno” (tomates, pepinos, maiz, mayonesa).
12. Berenjenas rellenas (berenjenas fritas, tomates, ajo y verdura).
13. Ensalada “ Vigor ” (mayonesa, col, manzanas, maiz, pepinos).
14. Tapas rusas (marinados: col, pepinos, tomates, cebolla, ajo.)
15. Surtido de setas (setas marinadas).
Segundo plato: 1. Plov (plato nacional de arroz y carne).
2. Janúm (Plato nacional - relleno de carne picada y verduras envuelto en pasta. El plato se cocina en vapor).
3. Kavardak (“Baturillo” - plato de carne y patatas fritas).
4. Macarrones (macarrones con carne picada).
5. Pimienta rellenado (pimienta con relleno de carne picada, cebolla, arroz, especias).
6. Mantí (plato nacional de Oriente - en pasta se rellena carne, cebolla y especias en una forma especial, se cocina en vapor).
7. Paraíso de alforfón (alforfón cocinado con carne).
8. Albóndigas (carne picada, arroz, verduras formados en unas bolas y cocinados en un caldo).
9. Kazán kabob (especie de pinchos nacionales que se cocina en olla con patatas).
10. Guisada.
11. Dimlyamá (plato nacional de Oriente de patatas, verduras y carne con especias de oriente).
Postres: 1. Galletas / bizcochos / biscuit / barquillos.
2. Dulces: bombones / caramelos / gelatinados.
3. Frutas secas (surtido: cacahuete, nueces, pasas, orejones).
4. Frutas (sandías / melocotones / manzanas / uva / melón / albaricoque).

Servicio de mesa:

Surtido de pan, ketchup, mayonesa, mostaza, salsa picante;
Té (negro, verde), café, cacao, crema seca(de leche), pasta de chocolate, mermelada, azucar.

* Nota: La alimentación en el Campo Base y Campo 1 puede ser compuestá según vuestras preferencias. También ofrecemos el menú para vegetarianos.

Fotos:

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Reviews were found: 6

Настойчивый Восходитель 16.08.2013 04:30
Замечательно прошло восхождение на пик Ленина. Масса эмоций, хочется еще раз приехать и снова взойти на вершину!

Компания и гиды молодцы, работают классно, настоящие спецы своего дела.

Уважуха, ребята! Так держать!!!
Malgorzata Janik 19.08.2013 19:28
I was lucky to meet Pamir - Expeditions stuff at Camp 1 after I was transported there with altitude sickness. Pavel- the doctor and Denis- the guide took care of me and did a great job to safe my life and made me smiling despite my health troubles. I hope to come back on Pik Lenin in the near future but only with Pamir -Expeditions company. They are really good in what they do. Thanks boys!
Сергей Лубнин 09.10.2013 21:02
Огромное Спасибо, ребята!!!
Не очень красивы сожженные губы
И щеки, потрескав, не так уж милы,
И вроде невзрачна тропа, что их губит,
И камни, что падают сверху малы...
О них ты спроси у Костяна с Никитой,
Что вроде бы молоды с виду пока,
Но истинный опыт оценишь попозже,
Откушав у Шефа - Ислама Ака!
А если вдруг другу совсем поплохело,
Сломала "горняшка" иль придавил груз,
Тащи сразу к "Доку" уставшее тело
Любого поставит на ноги Навруз!
Надеюсь, простят те, что чтут эти строки,
Что имя не каждого внес я в формат.
Простите, отвлекся, ведь в кружку мне снова
Чайку подливает с душой Азамат!
Andrey 01.08.2014 16:08
Нам повезло!!! Потому что обратились в ЦентрлАзия!!! Со стороны компании профессионализм, гостепреимство и неравнодушие... с нашей сбытие стремления достичь ВЕРШИНЫ!!! Со словами благодарности команда "Эльбрус" (Михаил, Вадим, Андрей). июль 2014г,
Aleksandar 20.08.2014 16:07
Thanks for everything, the expedition was successful five members climbed onto the top of Lenin, eight members came out on top Razdelnaja.
We are satisfied with housing, food, and people. (Sauna is a great) :-)
We wish much to commend Nicholas, Olga, Mukadas, are always ready to help ridge whatever we needed.
The real professionals in their job.
Thanks for everything ....
Best regards.
Angela / Pik Lenin 01.09.2015 22:50
The whole trip was very well organized and everything went as planed (Expect the weather on the mountain ;-) Summit on the 31.07.2015
Special thanks to the team in camp 1. They do an excellent job, super friendly service and the food is fantastic.
Our trip to Uzbekistan was an nice finish after the 2 1/2 weeks on the mountain. Also here, everything was very good organized.
A big thank you to everybody involved in our stay.

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