Восточный Дастархан

Гастрономический тур в Узбекистан

 

Где проходит маршрут: Узбекистан Посмотреть карту »»
Маршрут тура, города: Ташкент - Ургенч - Хива - Бухара - Самарканд - Ташкент
Продолжительность тура: 8 дней / 7 ночей

Даты гарантированных групповых туров:

  Группа №1. 15.09 - 22.09.2016 (мест нет)   Группа №2. 16.10 - 23.10.2016    

Узбекская кухня, пожалуй, одна из самых богатых на Востоке! Расположенный на караванных дорогах Великого Шелкового Пути, Узбекистан в течение многих столетий вбирал в себя самые интересные и необычные рецепты блюд различных стран. Каждое блюдо имеет свои традиционные ритуалы и способы приготовления, и в разных районах Узбекистана одно и то же кушанье готовится совершенно по-разному!
Настоящий рассыпчатый узбекский плов, нежнейшие манты, ароматная самса, изысканная колбаса из конины - казы, наваристая шурпа, праздничный нарын и повседневный ханум, потрясающе вкусное мясо - бухарский тандыр-кабоб, сочные ташкентские шашлыки, экзотический хорезмский тухум-барак - уважаемые гурманы, это далеко не полный список! Вас также ждут мастер-классы по приготовлению национальных блюд. Не забудем и о десерте - десятки разновидностей восточных сладостей, солнечные фрукты, курага, изюм и разнообразные виды орешков!

А чтобы каждый раз возвращаться к щедрому узбекскому дастархану со здоровым аппетитом, предлагаем Вам насыщенную культурную программу, во время которой Вы познакомитесь с древней историей Узбекистана. Грандиозные памятники Самарканда, Бухары и Хивы по сей день хранят в себе память о Тамерлане, Александре Македонском, Чингисхане и многочисленных торговых караванах Великого Шелкового Пути.
Это путешествие окажется самым вкусным в Вашей коллекции! Откройте для себя мир восточной кулинарии!

  • программа тура,
    услуги и цены
  • подробное описание тура
  • часто задаваемые вопросы
  • полезная
    информация
    карта маршрута
  • дополнительные экскурсии

 

Программа тура «Восточный Дастархан»:
День 1. Прибытие в Ташкент.
Прибытие в Ташкент ранним утром. Встреча в аэропорту. Переезд и размещение в гостинице. Завтрак в гостинице. В 10:00 начало экскурсии по Ташкенту: площадь Хаст-Имам, медресе Барак-Хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар. Обед в Центре плова, где вы отведаете Ташкентского плова, приготовленного на кунжутном масле. После обеда продолжение экскурсии по городу: медресе Кукельдаш, старейший базар Ташкента - Чорсу, Музей прикладного искусства, ташкентский метрополитен. Ужин в Центре национальной кухни «Миллий таомлари» (основное блюдо - нарын). Переезд на жд вокзал. Ночной поезд в Ургенч №56 (20:15-12:53). Ночь в поезде.
День 2. Ургенч - Хива.
Прибытие в Ургенч. Встреча на жд вокзале г.Ургенча. Переезд в Хиву и размещение в гостинице. Обед в национальном доме «Зерафшан» (основные блюда: шурпа, хивинский плов и ханское блюдо - тухум-барак). Начало экскурсии по Хиве: Ичан-Кала (внутренний город Хивы), крепость Куня-Арк, медресе и минарет Ислам Ходжи, музей Авесты. Мастер класс по приготовлению гумма (пирожки) в ресторане «Караван Силк Роад», расположенном в средневековом медресе. Ночь в гостинице.
День 3. Хива.
Завтрак в гостинице. Продолжение экскурсии: дворец Таш-Хаули, мечеть Джума, минарет и медресе Мухаммад Амин-хана, комплекс Пахлавана Махмуда. Выезд на пруды «Кора - Куль» (основное блюдо - свежепойманная жареная рыба). Возвращение в Хиву. Свободное время. Ужин в ресторане «Мунтур» (основное блюдо - хорезмский кебаб). Ночь в гостинице.
День 4. Хива - Бухара.
Завтрак в гостинице. Переезд через известную пустыню Кызылкум вдоль реки Амударья. Обед в дороге - ланч боксы. Прибытие в Бухару. Свободное время. Ужин в ресторане «Баддриддин» (основное блюдо - нежнейшая говядина по одноименному фирменному рецепту ресторана). Ночь в гостинице.
День 5. Бухара.
Завтрак в гостинице. Экскурсия по Бухаре: мавзолей Саманидов, усыпальница Чашма Аюб, комплекс Боло-Хауз, старинная крепость Арк, комплекс Пой-Калян, медресе Абдулазиз-Хана, медресе Улугбека. Обед - дегустация бухарского плова «У Рахмона». После обеда чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути» - дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями. После чаепития посещение ансамбля Ляби-Хауз, медресе Кукельдаш, медресе Нодир-Девон-Бегим, торговых куполов. Дегустация чая в чайном доме «Пряности Шелкового пути». Фольклорное шоу в Медресе Нодир-Девон-Бегим. Ужин в национальном доме «Достон Хауз» (основные блюда: ассорти из долмы, бухарская сомса). Ночь в гостинице.
День 6. Бухара - Загородная экскурсия - Самарканд.
Завтрак в гостинице. Экскурсия по пригородным объектам Бухары: дворец Ситораи Мохи Хоса, комплекс Бахаутдина Накшбанди, некрополь Чор-Бакр. Обед в чайхане «Чор-Бакр» - дегустация тандыр-кабоба (мясо, запечённое в тандыре). После обеда переезд в Самарканд. Посещение винзавода им. Ховренко - дегустация вин. Мастер класс по приготовлению мантов в национальном доме «У Зарифы» (основные блюда: манты, шурпа). Ночь в гостинице.
День 7. Самарканд - Ташкент.
Завтрак в гостинице. Экскурсия по Самарканду: мавзолей Гур-Эмир - усыпальница Великого Тамерлана, мавзолей Рухабад, площадь Регистан (медресе Улугбека, медресе Шер-Дор, медресе Тилля-Кари) - самая известная площадь Центральной Азии. Обед в центре плова «Панджаб» - дегустация самаркандского плова. После обеда посещение мечети Биби-Ханум, архитектурного ансамбля Шахи-Зинда, обсерватории Улугбека. Убытие из Самарканда на скоростном фирменном поезде «Афросиаб» (17:00-19:10). Прибытие в Ташкент. Встреча на вокзале. Переезд и размещение в гостинице. Ужин в ресторане «Сим-Сим» (основное блюдо - шашлыки). Ночь в гостинице.
День 8. Ташкент.
Завтрак в гостинице. В зависимости от времени убытия переезд в аэропорт. Убытие.

  • Групповой тур

  • Индивидуальный тур

 

Стоимость тура в USD/чел:
Стоимость тура для 1 чел. 695 USD/чел.
Одноместное размещение +99 USD/чел.

* Тур является гарантированным и состоится вне зависимости от количества участников.

В стоимость тура включено:

Размещение в гостиницах 3* в двухместных номерах с завтраком, включая ранний заезд по прибытию;
Питание полный пансион в лучших ресторанах и точках питания (специальное меню);
Экскурсии согласно программе тура;
Гиды-экскурсоводы в каждом городе;
Комфортабельный транспорт с кондиционером на весь маршрут, включая встречи/проводы в аэропорту;
Билеты (купе класса) на ночной поезд №56 (Ташкент - Ургенч);
Билеты (эконом класса) на скоростной фирменный поезд «Афросиаб» (Самарканд - Ташкент);
Ассорти из сухофруктов во время переездов из города в город;
Фольклорное шоу в Медресе Нодир-Девон-Бегим;
Дегустация вин на винзаводе им.Ховренко;
Дегустация чая с пряностями и восточными сладостями в чайном доме;
Мастер-классы по приготовлению национальных блюд;
Минеральная вода на каждый день тура;
Памятные сувениры.

В стоимость тура не включено:

Стоимость международных перелетов;
Входные билеты на основные памятники и музеи;
Медицинские издержки и страховка.
 

Дополнительные услуги:

Входные билеты на основные памятники и музеи - 75 USD/с человека/программа;
Доплата за ЖД билеты СВ-класса на поезд Ташкент - Ургенч - 45 USD/с человека;
Возможная дополнительная ночь по прибытию или убытию:
  - Одноместный номер - 50 USD/за номер/за сутки;
  - Двухместный номер - 70 USD/за номер/за сутки.

Гостиницы.
В стоимость программы включено размещение в гостиницах категории 3* - это недорогие, но очень уютные частные гостиницы, зачастую оформленные в национальном стиле. Здесь есть абсолютно все необходимое для комфортного проживания. Гостиницы этого уровня отличаются теплым, доброжелательным приемом в атмосфере почти домашнего уюта.

Данный маршрут предполагает следующий тип размещения:

Город Гостиницы 3*
Ташкент Arien Plaza Hotel 3* / Samir 3* или подобная
Самарканд Arba Hotel 3* / Orient Star Samarkand Hotel 3* или подобная
Бухара Siyavush Hotel 3* / Modarikhan Hotel 3* или подобная
Хива Orient Star Khiva Hotel 3* / Arkanchi Hotel 3* или подобная

Транспорт.
На данном маршруте мы предоставляем следующие виды комфортабельного транспорта (в зависимости от количества человек в группе):

"Hyundai Grand Starex"
(до 6 посадочных мест)

Hyundai Grand Starex

"Mitsubishi Rosa"
(до 15 посадочных мест)

Микроавтобус Mitsubishi Rosa

"Golden Dragon"
(до 45 посадочных мест)

Golden Dragon
Кондиционер Аудио система Ремни безопасности Откидные сиденья Освещение в салоне Кондиционер Аудио система Ремни безопасности Откидные сиденья Освещение в салоне Холодильник Кондиционер Аудио система Ремни безопасности Откидные сиденья Освещение в салоне Холодильник
Hyundai Grand Starex Hyundai Grand Starex Hyundai Grand Starex Hyundai Grand Starex Hyundai Grand Starex Hyundai Grand Starex Hyundai Grand Starex

 

Стоимость тура в USD/чел:
Кол-во человек в группе 1 2 3-4 5-6 7-9 Одноместное размещение
Гостиницы 3* 1.655 1.040 870 860 855 + 100 USD/чел.

В стоимость тура включено:

Размещение в гостиницах в двухместных номерах с завтраком, не включая ранний заезд/поздний выезд;
Питание полный пансион в лучших ресторанах и точках питания (специальное меню);
Экскурсии согласно программе тура;
Гиды-экскурсоводы в каждом городе;
Комфортабельный транспорт с кондиционером на весь маршрут, включая встречи/проводы в аэропорту;
Билеты (купе класса) на ночной поезд №56 (Ташкент - Ургенч);
Билеты (эконом класса) на скоростной фирменный поезд «Афросиаб» (Самарканд - Ташкент);
Ассорти из сухофруктов во время переездов из города в город;
Фольклорное шоу в Медресе Нодир-Девон-Бегим;
Дегустация вин на винзаводе им.Ховренко;
Дегустация чая с пряностями и восточными сладостями в чайном доме;
Мастер-классы по приготовлению национальных блюд;
Минеральная вода на каждый день тура;
Памятные сувениры.

В стоимость тура не включено:

Стоимость международных перелетов;
Входные билеты на основные памятники и музеи;
Медицинские издержки и страховка.
 

Дополнительные услуги:

Входные билеты на основные памятники и музеи - 75 USD/с человека/программа;
Доплата за ЖД билеты СВ-класса на поезд Ташкент - Ургенч - 45 USD/с человека;
Возможная дополнительная ночь по прибытию или убытию:
  - Одноместный номер - 50 USD/за номер/за сутки;
  - Двухместный номер - 70 USD/за номер/за сутки.

Гостиницы.
В стоимость программы включено размещение в гостиницах категории 3* - это недорогие, но очень уютные частные гостиницы, зачастую оформленные в национальном стиле. Здесь есть абсолютно все необходимое для комфортного проживания. Гостиницы этого уровня отличаются теплым, доброжелательным приемом в атмосфере почти домашнего уюта.

Данный маршрут предполагает следующий тип размещения:

Город Гостиницы 3*
Ташкент Arien Plaza Hotel 3* / Samir 3* или подобная
Самарканд Arba Hotel 3* / Orient Star Samarkand Hotel 3* или подобная
Бухара Siyavush Hotel 3* / Modarikhan Hotel 3* или подобная
Хива Orient Star Khiva Hotel 3* / Arkanchi Hotel 3* или подобная

Транспорт.
На данном маршруте мы предоставляем следующие виды комфортабельного транспорта (в зависимости от количества человек в группе):

"Chevrolet Lacetti"
(до 3-х посадочных мест)

Chevrolet Lacetti

"Hyundai Grand Starex"
(до 6 посадочных мест)

Hyundai Grand Starex

"Mitsubishi Rosa"
(до 15 посадочных мест)

Mitsubishi Rosa
Кондиционер Аудио система Ремни безопасности Откидные сиденья Освещение в салоне Кондиционер Аудио система Ремни безопасности Откидные сиденья Освещение в салоне Кондиционер Аудио система Ремни безопасности Откидные сиденья Освещение в салоне Холодильник
Chevrolet Lacetti Chevrolet Lacetti Chevrolet Lacetti Chevrolet Lacetti Chevrolet Lacetti Chevrolet Lacetti Hyundai Grand Starex Hyundai Grand Starex Hyundai Grand Starex Hyundai Grand Starex Hyundai Grand Starex Hyundai Grand Starex Hyundai Grand Starex Mitsubishi Rosa Mitsubishi Rosa Mitsubishi Rosa Mitsubishi Rosa

 

Подробная программа тура:


День 1. Прибытие в Ташкент.
Прибытие в Ташкент ранним утром. Встреча в аэропорту. Переезд и размещение в гостинице. Завтрак в гостинице. В 10:00 начало экскурсии по Ташкенту: площадь Хаст-Имам, медресе Барак-Хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар. Обед в Центре плова, где вы отведаете Ташкентского плова, приготовленного на кунжутном масле. После обеда продолжение экскурсии по городу: медресе Кукельдаш, старейший базар Ташкента - Чорсу, Музей прикладного искусства, ташкентский метрополитен. Ужин в Центре национальной кухни «Миллий таомлари» (основное блюдо - нарын). Переезд на жд вокзал. Ночной поезд в Ургенч №56 (20:15-12:53). Ночь в поезде.

Добро пожаловать в столицу Узбекистана - Ташкент, город на границе земледельческих оазисов и бескрайних степей Средней Азии, который существует уже более двух тысяч лет!

В Ташкенте современность тесно переплетается с древностью. Здесь Вы увидите новые высокие здания, зеленые парки, большие площади, широкие проспекты, но в то же время в районе Старого города Вас встретят старинные медресе, мечети, а также огромный, самый настоящий восточный базар.
Начнем нашу экскурсию со Старого Ташкента, где нас встретят памятники минувших веков: грандиозная площадь Хаст-Имам (XVI - XIX вв.), здания XVI века: медресе Барак-Хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар.

На обед отправимся в Центр плова, где в нескольких гигантских казанах ежедневно готовят лучший плов в Ташкенте! Это заведение по-своему уникально. Здесь работают лучшие ошпазы (профессиональные мастера по приготовления плова) города. Уверяем Вас, СТОЛЬКО плова одновременно трудно увидеть где-либо еще! Казалось бы, чем ташкентский плов отличается от хорезмского или бухарского? Плов и плов, одни и те же продукты! Но не тут-то было! Плов в каждом районе Узбекистана готовят по-своему - различаются не только ингредиенты, но и порядок их приготовления, степень обжарки, способы подготовки и обработки риса и т.д. Узбекское название плова - «палов ош» - аббревиатура из начальных букв основных продуктов, входящих в его состав: П (пиёз) - лук; А (аёз) - морковь; Л (лахм) - мясо; О (олио) - жир; В (вет) - соль; О (об) - вода; Ш (шалы) - рис. Семь ингредиентов, как семь нот в музыке, в разном сочетании играют совершенно разными оттенками вкуса. Плов - хан узбекской кухни - считается повседневным и одновременно праздничным блюдом. Без него не проходит ни одна свадьба, похороны или день рождения. В Узбекистане говорят, что настоящий плов может приготовить только мужчина. Плов имеет специфический аромат, пропитанный восточными специями и дымком - узбекский плов всегда готовится на костре. К плову часто подают казы, хасып, мясные рулеты, аччик-чучук (национальный салат из помидоров и огурцов) и т.д. После плова, как и после почти всех других узбекских блюд, рекомендуется пить горячий чай, который способствует правильному пищеварению (не запивайте плов холодной водой!). Непременно попробуйте плов в каждом городе Узбекистана и определите свой фаворит!

После обеда продолжим экскурсию и посетим медресе Кукельдаш. В этом же районе находится старейший базар Ташкента и всей Средней Азии - базар Чорсу, где можно одеться с ног до головы и наесться до отвала. Здесь есть все! Керамика, ковры, изделия прикладного искусства, продукты, фрукты, овощи, лепешки, восточные пряности и все, что только душе угодно!
Далее немного окунемся в мир современного Ташкента и отправимся в Музей прикладного искусства, попутно рассмотрев ташкентский метрополитен - один из красивейших метрополитенов мира!

Ужинать мы будем в Центре национальной кухни «Миллий таомлари» («Национальные блюда»), рекомендуемое блюдо: норин. Что это такое? Нарын - это второе блюдо, особо приготовленная лапша с казы и специями (казы - вареная колбаса из конины). Необычный вкус кружевной лапши в сочетании с кониной (классический вариант) делает блюдо потрясающе вкусным.
Отдельно стоит сказать о национальном хлебе в Узбекистане - лепешках. Лепешки, как и плов, в каждом регионе имеют свой отличительный вкус и внешний вид. В Ташкенте они пышные и сдобные, в Хиве лепешки готовят тонкими и молочными, а самаркандские патыры - среднего диаметра, плотные, тяжелые на вес, с румяными гладкими боками и уникальной способностью долго храниться. Рекомендуем обязательно попробовать лепешки в каждом городе Узбекистана!
Переезд на жд вокзал. Ночной поезд в Ургенч №56 (20:15-12:53). Ночь в поезде.

День 2. Ургенч - Хива.
Прибытие в Ургенч. Встреча на жд вокзале г. Ургенча. Переезд в Хиву и размещение в гостинице. Обед в национальном доме «Зерафшан» (основные блюда - хивинский плов и ханское блюдо - тухум-барак). Начало экскурсии по Хиве:: Ичан-Кала - внутренний город Хивы (XVIII в.), крепость Куня-Арк (XVII-XIX вв.), медресе и минарет Ислам Ходжи (1908-1910 гг.), музей Авесты. Мастер класс по приготовлению гуммы (пирожков) в ресторане «Караван Силк Роад», расположенном в средневековом медресе. Ночь в гостинице.

Сегодня Вы окажетесь на другом конце Узбекистана - в г. Ургенче - административном центре Хорезмской области. Далее предстоит получасовой переезд в Хиву (35 км) - уникальный музей под открытым небом, истинно восточный город, в воздухе которого до сих пор витает дух древности. Даже время в Хиве будто замерло, в надежде сохранить все то, что веками создавалось лучшими зодчими Востока.
В городе-сказке Хиве и готовят тоже сказочно вкусно! После размещения в гостинице вас ждет обед в национальном доме «Зерафшан», где мы рекомендуем отведать хивинский плов, который отличается от всех других пловов в Узбекистане, а также особое хорезмское блюдо - тухум-барак - это своеобразные вареники, начиненные фаршем из вареных яиц с поджаренным до золотистого цвета лучком. Это блюдо готовят только в Хорезме.

После обеда начнем нашу экскурсию по этому уникальному городу. Вы будете приятно удивлены тем, что основные достопримечательности Хивы расположены весьма компактно, на относительно небольшой территории, ограниченной древними городскими стенами. Это наиболее старая часть города - Ичан-Кала (XVIII в.) - внутренний город Хивы, являющийся государственным историческим музеем-заповедником. Музей этот, однако, населен реальными людьми, которые живут здесь сообразно вековому укладу своих предков. По большей части это потомственные ремесленники: ткачи, кузнецы, гончары, резчики по дереву.
Именно в Ичан-Кале сосредоточены основные объекты нашего внимания: ансамбль Ислам Ходжи (1908-1910 гг.), который называют символом Хивы; крепость Куня-Арк (XVII-XIX вв.) - цитадель правителя, «город в городе». Также посетим музей Авесты.

После экскурсии предстоит увлекательный мастер-класс по приготовлению гуммы (узбекских пирожков) в ресторане «Караван Силк Роад», расположенном в средневековом медресе.
Ночь в гостинице Хивы.

День 3. Хива.
Завтрак в гостинице. Продолжение экскурсии: дворец Таш-Хаули, мечеть Джума, минарет и медресе Мухаммад Амин-хана, комплекс Пахлавана Махмуда. Выезд на пруды «Кора - Куль» (основное блюдо - свежепойманная жареная рыба). Возвращение в Хиву. Свободное время. Ужин в ресторане «Мунтур» (основное блюдо - хорезмский кебаб). Ночь в гостинице.

Сегодня в первой половине мы продолжим знакомство со средневековой Хивой и посетим дворец Таш Хаули (1830-1838 гг.) - «каменный двор» и образец величия хорезмского архитектурного стиля; мечеть Джуму (X-XVIII вв.) - центральная и необычная мечеть Хивы, потолок которой поддерживают 213 резных деревянных колонн, узор ни на одной из которых не повторяется; минарет и медресе Мухаммад Амин-хана (1845-1855 гг.) - крупнейшее медресе Хивы и одно из самых крупных в Средней Азии; комплекс Пахлавана Махмуда (XIV-XIX вв.) - покровителя города.

Выезд на пруды «Кора-Куль», где расположен новый одноименный гостиничный комплекс и ресторан (основное блюдо - свежепойманная жареная рыба). Оригинальный комплекс был выстроен недавно в пустыне, на берегу одного из каналов Амударьи. На большой территории имеется минарет, юрты, необычные здания с уникальным дизайном, одно из которых и есть ресторан, куда мы направляемся. Здесь готовят потрясающие блюда из свежепойманной рыбы - сазана, судака и др.
Возвращение в Хиву. Свободное время.

Хива сказочно красива в лучах заходящего солнца. Необыкновенно живописные кадры получаются с высоты (например, с верхушки минарета или со смотровой площадки): древний город, залитый оранжевым светом, и низкое большое солнце на закате. А когда в городе зажигаются фонари, ощущаешь себя героем одной из сказок тысячи и одной ночи…

Ужин в ресторане «Мунтур» (основное блюдо - хорезмский кебаб). Кабоб (кебаб) - узбекский шашлык, который, как и плов, в разных регионах готовится по-разному. Рецепты отличаются видом мяса, из которого готовится блюдо (баранина, говядина, курица, рыба, перепелки, печень и т.д.), маринадом, дровами, которые придают шашлыку разный аромат, и, самым главным аспектом - мастерством шашлычника!
Ночь в гостинице Хивы.

День 4. Хива - Бухара (440 км, 7-8 ч).
Завтрак в гостинице. Переезд через известную пустыню Кызылкум вдоль реки Амударья. Обед в дороге - ланч боксы. Прибытие в Бухару. Свободное время. Ужин в ресторане «Баддриддин» (основное блюдо - нежнейшая говядина по одноименному фирменному рецепту ресторана). Ночь в гостинице.

Дорога будет интересной! Мы поедем по знаменитой пустыне Средней Азии - Кызылкум, которую некогда пересекали бесчисленные караваны Великого Шелкового пути. Цивилизация здесь совершенно растворяется и становится далекой, будто ее и не было в помине - так, пригрезилась одним из миражей. Есть только эта машина, эта пустыня и нескончаемая лента уходящего в небытие шоссе.
По дороге мы совершим несколько остановок, во время которых Вы сможете отдохнуть от машины и сделать уникальные фотографии пустынной реальности!
Прибыв после долгого пути в Бухару, Вы разместитесь в гостинице на две предстоящие ночи. Свободное время.
Благословенная Бухара - один из древнейших городов Узбекистана (ей уже 2500 лет) и крупный центр Ислама в мусульманском мире. В Средние века в Бухаре было около 350 мечетей и 80 медресе. В Бухаре, как ни в одном другом городе Центральной Азии, наиболее полно, ярко и многогранно представлены мечети и их архитектурная эволюция. Всего же в Бухаре насчитывается более 140 сохранившихся памятников архитектуры!
Мы очень рекомендуем посетить местные небольшие сувенирные лавки и ремесленные мастерские - здесь огромный выбор сувениров и оригинальных подарков для близких!

Вечером мы посетим ресторан «Баддриддин», где отведаем на ужин нежнейшую говядину, приготовленную по одноименному фирменному рецепту ресторана.
Ночь в гостинице.

День 5. Бухара.
Завтрак в гостинице. Экскурсия по Бухаре: мавзолей Саманидов, усыпальница Чашма Аюб, комплекс Боло-Хауз, старинная крепость Арк, комплекс Пой-Калян, медресе Абдулазиз-Хана, медресе Улугбека. Обед - дегустация бухарского плова «У Рахмона». После обеда чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути» - дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями. После чаепития посещение ансамбля Ляби-Хауз, медресе Кукельдаш, медресе Нодир-Девон-Бегим, торговых куполов. Дегустация чая в чайном доме «Пряности Шелкового пути». Фольклорное шоу в Медресе Нодир-Девон-Бегим. Ужин в национальном доме «Достон Хауз» (основные блюда: ассорти из долмы, бухарская сомса). Ночь в гостинице.

Благословенная Бухара - город поэзии и сказок. Здесь легенды витают над зигзагами уличных лент, здесь в вертикалях минаретов - полет человеческого гения, и каждый камень в кружеве каменной кладки покрыт пылью вечности.
В первой половине дня мы посетим знаменитый мавзолей Саманидов (IX в.) - жемчужину центрально-азиатского зодчества, фамильную усыпальницу правителей местной династии, чудом спасенную от разрушения войсками Чингисхана; усыпальницу Чашма Аюб (XII в.) - «источник Иова», связанный с библейскими легендами о странствующем Иове; комплекс Боло-Хауз (XVII в.) - памятник монументального Регистана Бухары; старинную крепость Арк (фундамент ее был заложен еще в VI-III вв. до н. э.), внутри которой был компактно расположен целый город, включающий в себя мечеть, тюрьму, гарем, казначейство, резиденцию эмира и др.; комплекс Пой-Калян (XII-XVI вв.) - центральный архитектурный комплекс Бухары, который включает в себя знаменитый минарет Калян высотой 46,5 м., мечеть Калян и медресе Мири Араб; медресе Абдулазиз-Хана (1652 г.) и медресе Улугбека (1417 г.) - внука Тамерлана.

Ну а теперь снова о кухне! Каждый город Узбекистана хранит свои секреты приготовления разных блюд, поэтому даже блюда с одинаковым названием могут значительно различаться, быть по-своему пикантными и экзотичными. На обед мы отправимся на дегустацию бухарского плова с изюмом («ош-и-софи» - «сакральный плов») «У Рахмона». Технология приготовления бухарского плова, разумеется, отличается от всех остальных рецептов. Почти все ингредиенты для бухарского плова готовятся по-отдельности, после чего укладываются слоями и доводятся до полной готовности в специальном медном котле.

После небольшого отдыха мы продолжим знакомство с древним городом и посетим ансамбль Ляби-Хауз (XVI-XVII вв.) - одну из центральных площадей Бухары, где вокруг крупного искусственного водоема сгруппированы ханака и медресе Надира Диван-Беги (1622 г.), рядом расположено медресе Кукельдаш (1568 - 1569 гг.).
Сегодня мы также посетим торговые купола Бухары (XVI в.) - крытые базары, где вокруг центрального пространства под куполом располагаются торговые лавочки и мастерские местных ремесленников. Здесь можно купить старинные ювелирные украшения, традиционные каракулевые шапки (как у Вицина), национальные тюбетейки и одежду, украшенные знаменитым золотым шитьем, сувениры, узбекские ножи, бухарские ковры и сюзане ручной работы и многое другое.

Вечером нас ждет фольклорное шоу в медресе Надира Диван-Беги, а затем ужин в национальном доме «Достон Хауз» (основные блюда: ассорти из долмы, бухарская сомса). Обязательно попробуйте долму - томленые голубцы из виноградных листьев, фаршированные молодой бараниной и рисом с восточными пряностями. Пикантная кислинка виноградных листьев придает блюду необыкновенный вкус! А на второе рекомендуем заказать знаменитую бухарскую самсу. Самса - это изделие из слоеного теста с начинкой, по сути - печеный пирожок, вот только назвать его пирожком язык все же не поворачивается. Самса бывает с начинками из баранины, телятины и курятины, а также тыквы и картошки, с сыром и зеленью, с добавлением большого количества лука и специй.
Ночь в гостинице.

День 6. Бухара - Загородная экскурсия - Самарканд.
Завтрак в гостинице. Экскурсия по пригородным объектам Бухары: дворец Ситораи Мохи Хоса, комплекс Бахаутдина Накшбанди, некрополь Чор-Бакр. Обед в чайхане «Чор-Бакр» - дегустация тандыр-кабоба (мясо, запечённое в тандыре). После обеда переезд в Самарканд. Посещение винзавода им. Ховренко - дегустация вин. Мастер класс по приготовлению мантов в национальном доме «У Зарифы» (основные блюда: манты, шурпа). Ночь в гостинице.

Сегодня нам предстоит путешествие за город (15-20 мин. езды от Бухары), где Вы посетите летнюю резиденцию бухарского эмира - дворец «Ситораи Мохи-Хоса» (кон. XIX - нач. ХХ вв.) - «Дворец Луны и Звезд»; комплекс шейха Бахаутдина Накшбанди (XVI в.), который считается Среднеазиатской Меккой; «город мертвых» - некрополь Чор-Бакр (XVI - нач. XX вв.), первым и основным захоронением которого является могила потомка святого пророка Мухаммеда - Абу-Бакра Саъада.
А на обед у нас сегодня восхитительное мясо, запечённое в тандыре (национальной глиняной печи), - тандыр-кабоб, который лучше всего готовят в чайхане «Чор-Бакр», что находится здесь же, под Бухарой. Уверяем Вас, лучшего мяса Вам еще не приходилось пробовать!
Основательно отобедав, мы продолжим путь в Самарканд - один из самых знаменитых городов Узбекистана! Самарканд - легендарная Мараканда, столица империи Тамерлана, еще один древний оазис и знаменитая жемчужина среднеазиатских степей и пустынь! Этот древний город - один из главных пунктов Великого Шелкового Пути, город-музей, сохранивший, как Бухара и Хива, уникальность Средневековья.

В Самарканде мы посетим Дом-музей Филатова, Винный завода им. Ховренко, где будет проведена дегустация узбекских вин.
В 1868 году русский предприниматель Д.М.Филатов организовал производство узбекских вин, которые сыскали себе великую славу на мировом винодельческом рынке того времени. Позже завод Филатова возглавил М.А. Ховренко, который смог не только сберечь, но и приумножить достижения своего предшественника. В данное время большая их часть является экспонатами Дома-музея Филатова. Музей и завод функционируют по сей день. На территории завода находится собственный дегустационный зал, в котором проводятся дегустации вин из местного винограда (белых и красных, сухих и полусухих, сладких и полусладких), а также превосходных коньяков и бальзамов из трав, производимых здесь же. Местные узбекские вина обладают исключительным терпким вкусом и ароматом.

А на ужин отправимся в национальный дом «У Зарифы», где вас ждет мастер-класс по приготовлению мантов. Манты - изысканное блюдо узбекской кухни, приготовленное на пару из нежнейшего тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри. Также рекомендуем попробовать здесь шурпу. Шурпа (шурва, шурво, шурпо, шурбо, шорво) - густой и насыщенный узбекский суп, который, как правило, готовится из баранины, однако может готовиться также из птицы и рыбы («асы-сорпа»). В шурпу кладут большое количество овощей, зелени и восточных приправ.
Ночь в гостинице Самарканда.

День 7. Самарканд - Ташкент.
Завтрак в гостинице. Экскурсия по Самарканду: мавзолей Гур-Эмир - усыпальница Великого Тамерлана, мавзолей Рухабад, площадь Регистан (медресе Улугбека, медресе Шер-Дор, медресе Тилля-Кари) - самая известная площадь Центральной Азии. Обед в центре плова «Панджаб» - дегустация самаркандского плова. После обеда посещение мечети Биби-Ханум, архитектурного ансамбля Шахи-Зинда, обсерватории Улугбека. Убытие из Самарканда на скоростном фирменном поезде «Афросиаб» (17:00-19:10). Прибытие в Ташкент. Встреча на вокзале. Переезд и размещение в гостинице. Ужин в ресторане «Сим-Сим» (основное блюдо - шашлыки). Ночь в гостинице.

Начнем нашу экскурсию по Самарканду с мавзолея Гур-Эмир (1404 г.) - усыпальницы Тимуридов, где по сей день лежат останки великого полководца Амира Тимура. Далее осмотрим некрополь Рухабад (XV в.) - «Обитель духа», ну и, разумеется, обязательно посетим самую зрелищную площадь Центральной Азии - Регистан (XV-XVII вв.), расположенную в центре города. Площадь с трех сторон окружена величественными зданиями: медресе Улугбека (1417-1420), медресе Шердор (1619-1636) и медресе Тилля-Кари(1647-1660).

На обед сегодня (что бы Вы думали?) - конечно, плов! В центре плова «Панджаб». Почему мы предлагаем плов на обед? Потому что настоящий узбекский плов готовится исключительно в первой половине дня, и после полудня он, как правило, уже заканчивается.
А самаркандский плов - особенный. Он светлого цвета и наиболее «диетический» из всех узбекских пловов. В самаркандский плов добавляется меньшее количество масла и больше моркови, которая готовится практически на пару. Мясо жарится большими кусками, за счет чего весь вкус и сок остается внутри него. Самаркандский плов не перемешивают в казане - все ингредиенты готовятся слоями и так же слоями затем выкладывают готовое блюдо на большой ляган: сначала рис, потом слой моркови и нута, а довершает всю эту композицию слой сочного мяса. Советуем также непременно попробовать самаркандские лепешки (патыры). У них есть удивительная способность не черстветь очень долгое время, так что вполне можно увезти пару штук домой - они станут отличным подарком из Самарканда!
После обеда мы продолжим знакомство с архитектурными шедеврами Самарканда и направимся к грандиозному некрополю Шахи-Зинда (XI - XV вв.), где покоятся останки приближенных Тимура. Ансамбль Шахи-Зинда (что означает «Живой Царь») - это некрополь, возведенный у мнимой могилы мусульманского святого Кусама ибн Аббаса, двоюродного брата пророка Мухаммада, который был обезглавлен за проповедование ислама, но, якобы, будучи обезглавленным, взял свою голову и спустился в глубокий колодец, где и живет до сих пор. Комплекс Шахи-Зинда - самый величественный и живописный шедевр из самаркандских памятников архитектуры Средних веков, улица-кладбище, как называют его местные жители.
Еще одна религиозная святыня - мечеть Биби-Ханум (XIV - XV вв.) - потрясающая соборная мечеть, самая большая мечеть Средней Азии, огромный архитектурный комплекс, который предстает взору с холма Афросиаба и переводится буквально как «старшая принцесса» (или «старшая жена»).
Завершим сегодняшнюю экскурсию по Самарканду посещением знаменитой обсерватории Улугбека (XV в.), где Вы увидите уникальное астрономическое сооружение - секстант. Именно с его помощью Улугбек (внук Амира Тимура) составил свои известные на весь мир «Астрономические таблицы», которые, будучи обнародованы на Западе, повергли в шок прогрессивнейших представителей европейской науки того времени.

Вечером мы отправимся в Ташкент на скоростном фирменном поезде «Афросиаб» (17:00-19:10).
Ужинать будем уже в Ташкенте, в ресторане «Сим-Сим» (основное блюдо - шашлыки).
Ночь в гостинице Ташкента.

День 8. Ташкент. Убытие.
Завтрак в гостинице. В зависимости от времени убытия - переезд в аэропорт. Убытие.

Сегодня заканчивается наш самый «вкусный» тур по Узбекистану.
Нужно сказать, что узбекская кухня чрезвычайно богата изысканными блюдами (посетите наш раздел узбекской кухни). Представленное выше «меню» - ориентировочное, основанное на нашем многолетнем опыте организации данного тура, где мы постарались подсказать Вам, в каком городе и в каких заведениях готовят лучшие блюда, характерные для конкретного региона. Для каждого города имеется своя изюминка, «коронное блюдо», которое можно попробовать в таком превосходном исполнении только в данном месте.
Если у Вас имеются определенные вкусовые предпочтения или ограничения (к примеру, в связи со здоровьем или определенным образом питания) - пожалуйста, сообщите нам об этом заранее. Мы постараемся учесть все Ваши пожелания и предложим Вам лучшие из имеющихся вариантов! До встречи на гостеприимной узбекской земле!

 

Часто задаваемые вопросы:


1

Нужна ли гражданам России и СНГ виза для въезда в Узбекистан?
Cо странами СНГ, кроме Таджикистана и Туркменистана, Узбекистаном подписаны двусторонние Соглашения о безвизовом режиме. Для въезда в Узбекистан необходимо при себе иметь загранпаспорт, а на таможенном посту заполнить 2 декларации, одна из которых должна быть сохранена Вами до завершения поездки.

2

Обязательно ли делать временную регистрацию во время пребывания в Республике Узбекистан?
Иностранные граждане, временно пребывающие в Узбекистане, должны оформить регистрацию по приезду в место пребывания в течение трех суток, исключая праздничные и выходные дни. При проживании в гостинице регистрация осуществляется сотрудниками гостиницы автоматически. При выезде из отеля не забудьте проверить, выдали ли Вам бланк регистрации с печатью гостиницы.

3

Какая валюта в ходу на территории Узбекистана? Где можно обменять иностранную валюту?
Национальная валюта Узбекистана - узбекский сум (UZS). В обращении находятся банкноты достоинством 100, 200, 500, 1000 и 5000 сум.
Обменять валюту можно в отделениях Национального банка, специализированных обменных пунктах и в некоторых гостиницах. Обменные пункты также находятся вблизи базаров, рынков. При обмене денег при себе надо иметь паспорт и временную регистрацию.
Существует так называемый «черный рынок» обмена валюты, но не стоит менять деньги на улице. Нелегальный обмен валюты карается законом.
Также следует учитывать, что старые, поврежденные банкноты и банкноты с надписями не принимаются к обмену.

4

Можно ли воспользоваться кредитной картой при оплате?
Кредитными картами Master Card или Visa в Узбекистане можно воспользоваться в основном только в столице. Вы можете снять наличные деньги с Вашей кредитной карты в банкоматах в крупных отелях Ташкента.
Также некоторые гостиницы, рестораны и магазины принимают к оплате кредитные карты. Иногда могут возникнуть технические проблемы при их использовании, поэтому лучше всегда иметь с собой достаточное количество наличных денег.

5

Какая разница во времени с Узбекистаном?
В Узбекистане +5 часов по Гринвичу.

6

Могут ли иностранные граждане подключиться к сотовому оператору в Узбекистане?
Иностранные граждане могут стать абонентами любой из сотовых компаний Узбекистана (Ucell, Beeline, UzMobile) при наличии временной регистрации.

7

Можно ли ввозить алкогольные напитки в Узбекистан?
В Узбекистан разрешено ввозить до двух литров алкогольных напитков на человека.

8

Сколько наличной иностранной валюты разрешено ввозить в Узбекистан?
Ввоз наличной иностранной валюты в Узбекистан не ограничен при заполнении таможенной декларации. При ввозе свыше 5000 долларов США (либо эквивалент в иной иностранной валюте) таможенными органами выдается удостоверение формы ТС-28. При ввозе наличной иностранной валюты, превышающей 10000 долларов США, взимается сбор в размере 1 процента.

9

Сколько наличной иностранной валюты можно вывозить из Узбекистана?
Иностранным гражданам разрешается вывоз наличной валюты за пределы Республики Узбекистан в пределах суммы, завезенной в Республику в соответствии с таможенной декларацией. Вывоз наличной иностранной валюты сверх сумм, указанных в таможенной декларации при въезде в Республику Узбекистан, допускается с разрешения Центрального банка или уполномоченных банков.

10

Можно ли осуществлять фото/видео съемку на туристических объектах?
На всех памятниках в Узбекистане можно фотографировать и снимать видео, если нет запрещающей таблички. На большинстве туристических объектов за это взимается отдельная плата. Нельзя фотографировать в метро, аэропортах, на железнодорожных вокзалах и станциях, а в действующих мечетях это делается только с разрешения верующих.

11

Какую одежду брать с собой для путешествия по Узбекистану? Имеются ли ограничения в одежде для женщин?
Накануне путешествия в Узбекистан, выбирая, что положить в чемодан из одежды, отдайте предпочтение вещам из хлопка и других натуральных тканей. Не забудьте об удобной обуви, ведь большая часть экскурсионных программ - это пешие прогулки. Обязательно возьмите с собой легкий головной убор и солнцезащитные очки.
Строгих ограничений в одежде для женщин нет.

12

Как вести себя в религиозных местах? Советы туристам: правила посещения мусульманских святынь.
Среди достопримечательностей Средней Азии часто встречаются мусульманские святыни, использующиеся для богослужений или как места поклонения. Чтобы не оскорблять чувств верующих и вести себя корректно в святых местах, следует придерживаться простых правил, схожих с аналогичными правилами поведения в других религиях:
  • Категорически запрещено: сквернословить и использовать неприличные жесты, беспокоить мусульманина во время молитвы и нарушать его личное пространство;
  • Следует вести себя сдержанно, не мешать другим, избегать громких возгласов и других бурных проявлений эмоций, даже в форме жестикуляции;
  • От жевания жвачки и употребления любой еды и напитков, а также от разговоров по мобильному телефону надлежит воздерживаться. Следует также отключить звук мелодии звонка телефона;
 • Одежда: не вызывающая, не просвечивающая и не облегающая, спокойной расцветки, желательно однотонная;
  • Шею, руки и ноги следует обязательно прикрыть, особенно женщинам;
  • Женщинам: надлежит покрывать голову или хотя бы спрятать волосы под символическим шарфиком; макияж спокойный, не яркий, а лучше и вовсе без него;
  • В некоторых местах требуется снимать обувь. Об этом можно легко узнать по наличию обуви перед входом или от гида. Не стоит бояться краж своих ботинок - это полностью исключено. Если же вы вышли на прогулку в босоножках, то желательно захватить с собой пару чистых носков, чтобы потом не бояться расхаживать по общественным коврам босиком.

13

На каком языке разговаривают местные жители Узбекистана?
Государственный язык - узбекский, но основная часть населения также понимает русский язык. Кроме того, английский язык становится достаточно популярным среди молодежи.

 

Полезная информация для путешествия по Узбекистану:

Карта маршрута


Карта маршрута

 

Дополнительные экскурсии в течение тура:


Дополнительные экскурсии в Ташкенте
Дополнительные экскурсии в Самарканде
Дополнительные экскурсии в Бухаре
Дополнительные экскурсии в Хиве
Дополнительные экскурсии на природе

Дополнительные экскурсии в Ташкенте


Ташкентский метрополитен

Комплекс памяти жертв репрессий

Комплекс Шейхантаур

Ботанический сад

Ташкентский зоопарк

Ташкентская телебашня

Монумент «Мужество»

Комплекс Занги-Ата

Японский сад в Ташкенте

Дополнительные экскурсии в Самарканде


Самаркандская бумажная мастерская

Гробница Ходжи Данияра

Ковровая фабрика «Худжум»

Мавзолей Ишратхона

Мавзолей Абди-Дарун

Музей Афросиаб

Городище Афросиаб

Ансамбль Ходжа Ахрар
 

Дополнительные экскурсии в Бухаре

Средневековые Бани Хамам
Средневековые Бани Хамам

Комплекс Ходжи Зайнутдина

Дворец Ситораи Мохи Хоса
Некрополь Чор-Бакр
Некрополь Чор-Бакр

Ворота Талипач

Городище Пайкенд
Средневековые Бани Хамам
Ханака Файзабад

Медресе Чор-Минор

Ансамбль Ходжа-Гаукушан
Комплекс Бахаутдина Накшбанди
Комплекс Бахаутдина Накшбанди

Дворец в Кагане

Городище Варахша
Суфийская обитель Киз-Биби
Суфийская обитель Киз-Биби
   

Дополнительные экскурсии в Хиве

Государственный кукольный театр в Хорезмской области
Государственный кукольный театр
в Хорезмской области

Бани Ануш-Хана
 

Дополнительные экскурсии на природе

Юртовый лагерь Айдар
Юртовый лагерь Айдар

Чимганские горы
 

Фотографии тура:

Узбекский плов. Узбекская национальная кухня Фольклорное шоу в медресе Надира Диван-Беги. Бухара, Узбекистан Узбекская чайхана. Средняя Азия, Узбекистан Восточный Дастархан
Узбекский плов. Узбекская национальная кухняПанорама Бухары с крепости Арк. Узбекистан, Средняя АзияНекрополь Шахи-Зинда. Самарканд, УзбекистанКомплекс Пои-Калян (XII - XVI вв). Бухара, УзбекистанИчан-Кала. Хива, УзбекистанУзбекские фрукты. Базары УзбекистанаУзбекский плов. Узбекская национальная кухняПриготовление плова. Узбекская национальная кухняДамлама. Блюда узбекской кухниВосточный ДастарханШивит оши (лагман по-хорезмски). Национальная кухня УзбекистанаЛагман и манты. Уйгурская кухня в УзбекистанеУзбекский десерт. Национальная кухня УзбекистанаМедресе Чор-Минор (XIX век). Бухара, УзбекистанУзбекская самса. Узбекская национальная кухняУзбекские сухофруктыМедресе Тилля Кори (XVII век). Площадь Регистан, Самарканд, УзбекистанКупол медресе Шердор. Площадь Регистан, Самарканд, УзбекистанВосточный ДастарханЧеканка по меди. Искусство и культура УзбекистанаМирзачульская дыня. Узбекские дыни. Дары природы УзбекистанаМавзолей Гур-Эмир (XV век). Самарканд, УзбекистанСамаркандская лепешка. Нон - узбекский хлеб. Узбекская национальная кухняСквер Амира Темура. Ташкент, УзбекистанФольклорное шоу в медресе Надира Диван-Беги. Бухара, УзбекистанФольклорное шоу в медресе Надира Диван-Беги. Бухара, УзбекистанКазан-кабоб. Узбекская национальная кухняТухум-барак - хорезмское блюдо. Блюда узбекской кухниХасып. Узбекская домашняя ливерная колбаса

смотреть все фото »»

Наша видеогалерея:


Кухня Средней Азии
Ташкентские виды плова Виноделие в Узбекистане Узбекские фрукты и овощи Узбекские фрукты и овощи

смотреть все видео »»

© Авторство материала принадлежит компании «Central Asia Travel».
Копирование и использование данного материала - только с разрешения автора.

вверх »»

Полезные ссылки: Похожие туры:
Информация о Узбекистане
Виза в Узбекистан
Узбекская национальная кухня
Достопримечательности Узбекистана
Бронирование авиабилетов
Ноябрьские праздники в Узбекистане
Майские праздники в Узбекистане
Навруз - Восточный Новый год
Дынный Узбекистан
Тур с изюминкой
Старт к звёздам


     	

ЗАБРОНИРОВАТЬ ТУР

×

Название тура *

ФИО контактного лица *

Гражданство

Контактный телефон

Skype  

E-Mail * 

Количество
участников: 

Проживание по маршруту:



Предпочтительная форма связи:

Комментарии, пожелания по программе:



Отправить другу

×




Поиск по сайту

Что нового на сайте