RESTAURATION DANS LE CAMPEMENT
DE BASE ET DANS LE CAMPEMENT 1 AU PIED DU PIC DE LENINE
DE LA COMPAGNIE CENTRAL ASIA TRAVEL

Des chefs professionnels oeuvrent dans notre Campement de base (3600m) et le Campement 1 (4400 m) au pied du pic Lenine. Ils cuissent des repas incroyablement savoureux, varies et sains en se servant exclusivement des produits frais et naturels que nous apportons regulierement de Och. Nos portions sont toujours tres genereuses, copieuses, et s'il arrive que quelqu'un n'a pas mange assez ou il veut simplement une portion supplementaire du repas lui ayant plus, il peut demander des portions additives sans limites.

Le menu d'apres-midi est soigneusement concu et il comprend obligatoirement une quantite importante de fruits et legumes frais, soupes et plats principaux des cuisine nationale et europeenne (sont prevus egalement des repas vegetariens et la restauration individuelle), desserts et gourmandises. Meme dans le Campement 1 (4400 m), ou nous montons des vivres sur des chevaux, nous avons toujours un assortiment de fruits et legumes frais, parce que nous comprenons l'importance de l'alimentation appropriee pendant la montee.

En outre, nos chefs ont une approche bien creative de leur besogne et surprennent les invites de tartes et de gateaux delicieux, meme dans les conditions dures de hautes montagnes.

On trouve toujours dans notre ration du pain frais. Nous le cuissons chaque jour nous-meme directement au campement

Menu de chaque jour du camp de base (3600 m) et du camp 1 (4400 m)

PETIT DeJEUNER:

Assortis saucissons et fromages;
Entree - bouillies au lait variees;
Plat de resistance - croutons / beignets / omelettes / saucisses / etc.;
Dessert - bonbons, patisserie, gaufres, fruits secs.

Assortiment standard:

Ketchup, mayonnaise, moutarde, adjika (sauce epicee), raifort, pain (assortiment);
The (noir, vert), cafe, cacao, creme en poudre, creme au chocolat, confiture/marmelade, sucre.

DeJEUNER:

Salade (1 type) - choix varie de salades de legumes et de viande;
Entree - soupes variees de legumes et de viande;
Plat de resistance - choix varie de cuisine orientale et europeenne;
Dessert - fruits, patisserie, gaufres, fruits secs.

Assortiment standard:

Ketchup, mayonnaise, moutarde, adjika (sauce epicee), raifort, pain (assortiment);
The (noir, vert), cafe, cacao, creme en poudre, creme au chocolat, confiture/marmelade, sucre.

DINER:

Salade (2 types) - choix varie de salades de legumes et de viande;
Plat de resistance - choix varie de cuisine orientale et europeenne;
Dessert - fruits, bonbons, noisettes (assortiment).

Assortiment standard:

Ketchup, mayonnaise, moutarde, adjika (sauce epicee), raifort, pain (assortiment);
The (noir, vert), cafe, cacao, creme en poudre, creme au chocolat, confiture/marmelade, sucre.

Menu detaille de chaque jour du camp de base (3600 m) et du camp 1 (4400 m):

Petit dejeuner:

Entree:

1. Bouillie au lait (riz / semoule / avoine / sarrasin / orge).
2. Bouillie (riz / semoule / avoine / sarrasin / orge).
3. Omelette Caucasienne / Espagnole / Francaise / Traditionnelle.
4. Omelette aux saucisses ou garnie (sarrasin, riz, puree).

Plats de resistance:

1. Croutons (morceaux de pain en ?ufs).
2. Beignet / pets-de-nonne (sucres).
3. Saucisses briochees.
4. Assortiment (saucisse, fromage, beurre, feta).
5. Crepes.

Desserts:

1. Gateaux secs / cakes / biscuits / vafres.
2. Bonbons: chocolats / caramel / sucre candi / en gelatine.
3. Fruits secs (cacahuetes, noix, raisin, abricot).
4. Fruits (pasteque / peches / pommes / raisin / melon / abricots).

Assortiment standard:

Ketchup, mayonnaise, moutarde, adjika (sauce epicee), raifort, pain (assortiment);
The (noir, vert), cafe, cacao, creme en poudre, creme au chocolat, confiture/marmelade, sucre.

Dejeuner:

Salades:

1. De crabe (batonnets de crabe, riz, mais, mayonnaise).
2. Francaise (chou, carotte, betterave, noix, viande, mayonnaise).
3. Prince (cornichons frais, viande, petits pois, mayonnaise).
4. Russe (mayonnaise, cornichons sales, petits pois, pommes de terre, ?ufs, carotte, viande).
5. Fantaisie (viande bouillie, champignons au vinaigre, oignon, mais).
6. Canape.
7. Aux champignons (champignons rotis avec de l’oignon).
8. Founcheza (salade a la Coreenne).
9. Foie de morue.
10. Aubergines avec de l’ail.
11. Choucroute a la russe (avec de l’oignon).
12. Mexique (tomates, poivrons).
13. Thon (thon, tomates, cornichons, salade).
14. Calmars (chou, cornichons, calmars).

Entree:

1. Chourpa (soupe de viande avec des legumes).
2. Potage au riz (bouillon de viande).
3. Soupe aux quenelles (bouillon de viande, riz).
4. Soupe aux pois.
5. Solyanka (bouillon de viande).
6. Soupe aux macaronis (bouillon de viande).
7. Soupe aux lentilles.
8. Soupe au poulet et nouilles.
9. Potage jardinier.
10. Soupe a la viande avec des morceaux de cornichons sales et d"olives.
11. Machkhourda (riz, petits pois "mach", bouillon de viande).

Plats de resistance:

1. Spaghetti (au fromage).
2. Croquettes garnies (riz / sarrasin / spaghetti / legumes).
3. B?uf stroganoff garni (riz / sarrasin / spaghetti / legumes).
4. Viande Thai garnie (riz / sarrasin / spaghetti / legumes).
5. Viande a la Russe garnie (riz / sarrasin / spaghetti / legumes).
6. Viande fermier aux champignons, garni (riz / sarrasin / spaghetti / legumes).
7. Cotelette garnie (riz / sarrasin / spaghetti / legumes).
8. Feuilles de chou farcies de riz et de viande hachee.
9. Nids (spaghetti, viande hachee, legumes).

Desserts:

1. Gateaux secs / cakes / biscuits / vafres.
2. Bonbons: chocolats / caramel / sucre candi / en gelatine.
3. Fruits secs (cacahuetes, noix, raisin, abricot).
4. Fruits (pasteque / peches / pommes / raisin / melon / abricots).

Assortiment standard:

Ketchup, mayonnaise, moutarde, adjika (sauce epicee), raifort, pain (assortiment);
The (noir, vert), cafe, cacao, creme en poudre, creme au chocolat, confiture/marmelade, sucre.

Diner:

Salades:

1. Grecque (tomates, cornichons, olives, feta, huile).
2. Mimosa (sprats, mayonnaise, carotte, ?ufs, oignon).
3. Hareng en fourrure (hareng, mayonnaise, oignon, betterave, pommes de terre, carotte, ?ufs).
4. Kolkhoz (legumes frais, citron, huile).
5. Vinaigrette (choucroute, betterave, petits pois).
6. Salade russe aux champignons (mayonnaise, cornichons sales, mais, champignons, pommes de terre, ?ufs, carotte).
7. Malibu (saucisson fume, fromage, biscuits, tomates, mayonnaise).
8. Caucase (legumes frais, herbes, huile).
9. Haricots (haricots frits avec de l’oignon).
10. La Belle Russe (tomates fraiches, ail, mayonnaise, fromage).
11. Kolkhozien nourrissant (tomates, cornichons, mais, mayonnaise).
12. Saute (aubergines frites, tomates fraiches, ail et herbes).
13. “Vivacite” (mayonnaise, chou frais, pommes de terre, mais, cornichons).
14. Hors-d"?uvre Russe (legumes au vinaigre: chou, cornichons, tomates, oignon, ail).
15. Assortiment de champignon (champignon au vinaigre).

Plats de resistance:

1. Pilaf (riz cuit avec des morceaux de viande).
2. Khanoum (viande et legumes en pate preparees a la vapeur).
3. Kavardak (viande rotie dans son propre jus avec des pommes de terre).
4. Macaronis avec de la viande hachee.
5. Poivrons farcis (poivrons, riz, viande hachee).
6. Manty (raviolis vapeur farcis a la viande et a l"oignon).
7. Paradis sarrasin (sarrasin et viande).
8. Croquettes de hachis (viande hachee, riz, legumes).
9. Kazan kabob (viande frite avec des pommes de terre).
10. Grillade.
11. Dymlama (pot au feu oriental).

Desserts:

1. Gateaux secs / cakes / biscuits / vafres.
2. Bonbons: chocolats / caramel / sucre candi / en gelatine.
3. Fruits secs (cacahuetes, noix, raisin, abricot).
4. Fruits (pasteque / peches / pommes / raisin / melon / abricots).

Assortiment standard:

Ketchup, mayonnaise, moutarde, adjika (sauce epicee), raifort, pain (assortiment);
The (noir, vert), cafe, cacao, creme en poudre, creme au chocolat, confiture/marmelade, sucre.

Les photos:

Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan
Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan Les repas dans les camps de base de l'agence «Central Asia Travel». Pic Lenine, Pamir, Kirghizstan

regarder toutes les photos »»

La galerie de video sur la region du pic Lenine:

Pic Lénine - Central Asia Travel
Pic Lénine
Pic Lénine (7134 m) - saison 2011
Pic Lénine (7134 m) - saison 2011
Sélection des photos de la région du pic lénine
Sélection des photos de la région du pic Lénine
Camp de base
Visite en ligne du camp de base de Central Asia Travel

regarder tous les videos »»

en haut »»

References utiles:

Voir tous les avis »»

Reviews were found: 6

Настойчивый Восходитель 16.08.2013 04:30
Замечательно прошло восхождение на пик Ленина. Масса эмоций, хочется еще раз приехать и снова взойти на вершину!

Компания и гиды молодцы, работают классно, настоящие спецы своего дела.

Уважуха, ребята! Так держать!!!
Malgorzata Janik 19.08.2013 19:28
I was lucky to meet Pamir - Expeditions stuff at Camp 1 after I was transported there with altitude sickness. Pavel- the doctor and Denis- the guide took care of me and did a great job to safe my life and made me smiling despite my health troubles. I hope to come back on Pik Lenin in the near future but only with Pamir -Expeditions company. They are really good in what they do. Thanks boys!
Сергей Лубнин 09.10.2013 21:02
Огромное Спасибо, ребята!!!
Не очень красивы сожженные губы
И щеки, потрескав, не так уж милы,
И вроде невзрачна тропа, что их губит,
И камни, что падают сверху малы...
О них ты спроси у Костяна с Никитой,
Что вроде бы молоды с виду пока,
Но истинный опыт оценишь попозже,
Откушав у Шефа - Ислама Ака!
А если вдруг другу совсем поплохело,
Сломала "горняшка" иль придавил груз,
Тащи сразу к "Доку" уставшее тело
Любого поставит на ноги Навруз!
Надеюсь, простят те, что чтут эти строки,
Что имя не каждого внес я в формат.
Простите, отвлекся, ведь в кружку мне снова
Чайку подливает с душой Азамат!
Andrey 01.08.2014 16:08
Нам повезло!!! Потому что обратились в ЦентрлАзия!!! Со стороны компании профессионализм, гостепреимство и неравнодушие... с нашей сбытие стремления достичь ВЕРШИНЫ!!! Со словами благодарности команда "Эльбрус" (Михаил, Вадим, Андрей). июль 2014г,
Aleksandar 20.08.2014 16:07
Thanks for everything, the expedition was successful five members climbed onto the top of Lenin, eight members came out on top Razdelnaja.
We are satisfied with housing, food, and people. (Sauna is a great) :-)
We wish much to commend Nicholas, Olga, Mukadas, are always ready to help ridge whatever we needed.
The real professionals in their job.
Thanks for everything ....
Best regards.
Angela / Pik Lenin 01.09.2015 22:50
The whole trip was very well organized and everything went as planed (Expect the weather on the mountain ;-) Summit on the 31.07.2015
Special thanks to the team in camp 1. They do an excellent job, super friendly service and the food is fantastic.
Our trip to Uzbekistan was an nice finish after the 2 1/2 weeks on the mountain. Also here, everything was very good organized.
A big thank you to everybody involved in our stay.

RÉSERVER LE CIRCUIT

×

Nom du circuit *

Nom et prénoms*

Nationalité

N de téléphone

Skype  

E-Mail * 

Nombre de
participants: 

Types d’hébergement:



Comment vous contacter:

Commentaires, suggestions en fonction du programme:



Envoyer à l'ami

×




RECHERCHE SUR LE SITE

QUOI DE NEUF SUR LE SITE