La cuisine ouzbèke est l`une des plus riches à l`Orient! Situé au carrefour des routes caravannières de la Grande Route de la Soie l`Ouzbékistan pendant plusieurs siècles amassait les plats les plus intéressants et extraordinaires des différents pays. Les marchands échangeaient les secrets les plus cachés des telles ou telles recettes. Ainsi les plats des autres peuples ont été introduits dans la cuisine ouzbèke et sont devenus presque nationaux. Chaque plat a ses rituels traditionnels et les modes de préparation. Sans doute le plat le plus connu et préféré en Ouzbékistan est le pilaf. Imaginez-vous ce plat a plus de milles recettes. Vous aurez la chance de goûter le pilaf de Boukhara, de Khiva, de Ferghana et bien sûr le pilaf de Tachkent afin de comparer lequel est le plus délicieux? Le pilaf est un plat tant quotidien que de fête. Le pilaf couronne toujours la noce, la soirée et l`anniversaire. A part ce plat il existe une longue liste des autres qui sont aussi exotiques. Le programme de ce tour inclut tant les plats nationaux que les plats kirghizs, tadjiks, géorgiens, arméniens, russes, coréens, chinois et d`autres encore. Et encore vous serez fasciné par les arômes des fruits mûrs qui vous attirent afin de les goûter. On ne dit pas en vain: «L`Ouzbékistan est le pays des fruits!» Tandis qu`un grand nombre des sucreries fait réjouir n`importe quel gourmand!

Pendant ce voyage vous aurez la chance non seulement d`apprécier la gastronomie orientale mais de faire la connaissance avec l`histoire et la culture anciennes de l`Ouzbékistan. Samarcande, Boukhara, Khiva ce sont les villes qui conservent le souvenir des époques de Tamerlan, d`Alexander Makedonskiy, de Guingis-Khan, des plusieurs routes caravannières sur la Grande Route de la Soie. Les minaréts hauts et élégants, les médersas grandioses et les mosquées, les palais médiévales et les mausolées laissent une impression inoubliable dans vos mémoires.

Programme du tour:

Jour 1. L’arrivée à Tachkent.
Jour 2. Tachkent - Samarcande.
Jour 3. Samarcande.
Jour 4. Samarcande - Boukhara.
Jour 5. Boukhara.
Jour 6. Boukhara - Khiva.
Jour 7. Khiva.
Jour 8. Khiva - Ourgentch - Tachkent.
Jour 9. Tachkent. Le départ.

Le programme détaillé du tour »»

Le prix du tour comprend:

Le prix du tour ne comprend pas:

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Programme detaille du tour:

Jour 1. L`arrivée à Tachkent. A l`aéroport on va vous accueillir et accompagner jusqu`à l`hôtel confortable.
Aujourd`hui vous allez voir la ville la plus moderne - la capitale de l`Ouzbékistan Tachkent. Tachkent - la ville à la frontière des oasis d`agriculture de l`Asie Centrale et des steppes illimités existe depuis plus 2000 ans. Tachkent frappe par sa particularité extraordinaire. Vous vous demandez peut-être. Laquelle? Le fait est que cette ville merveilleuse combine telles caractéristiques incompatibles comme l`antiquité et la modernité. Ici vous allez voir les bâtiments nouveaux modernes qui montent dans les airs, les parcs verts, les grandes places plantées par les parterres, les routes avec des voitures dont les chauffeurs se dépêchent quelques part. En gros vous allez voir tout ce qui prouve que la ville est en voie du développement constant. La chose la plus étonnante qu`en même temps on peut se trouver dans la rue où vous voyez les bâtiments antiques qui cohabitent bien avec la modernité et même la rend plus colorée. Voilà par exemple à Tachkent il y a un arrodissement qui s`appelle la Vieille Ville - Tchor Sou. Et en vérité vous allez rencontrer ici les médersas antiques, les mosquées et même le vrai marché oriental. Le marché Tchor Sou vous fascine par ses couleurs vives. La céramique, les tapis, les objets des arts appliqués, les aliments, les fruits, les galettes, les épices. Si vous voulez acheter quelque chose, dirigez-vous directement à Tchor-Sou. Tchor Sou vous permet tant d`acheter les vetêments que de s`en mettre jusqu`aux oreilles. Ici vous pouvez trouver TOUT!

Après l`excursion intéressante vous allez prendre votre déjeuner comme le tour est gastronomique. On va vous servir le shorva (soupe) délicieux avec la multitude des salades piquantes. En règle générale le shorva est préparé à base du mouton mais il peut être préparé aussi à base du gibier. Outre cela il peut être préparé à base du poisson, c`est-à-dire asi shorva. Le shorva est composé de nombreux légumes, herbes et assaisonnement oriental. Et comme dessert on va savourer une pastèque juteuse ou du mélon. On dit que vous ne trouvez nulle part un mélon si sucré et parfumé qu`en Ouzbékistan. Croyez-nous c`est la vérité. Après le déjeuner notre guide va vous accompagner jusqu`aux endroits les plus curieux de Tachkent et va vous raconter beaucoup de choses intéressantes.

Le soir vous allez passer au restaurant où le show folklorique est organisé. Les jeunes filles charmantes vont danser aux sons de la musique orientale et l`ambiance sera orientale! Comme si c`était le conte! Vous pouvez goûter un plat célèbre - le pilaf! Le pilaf est le deuxième plat à base du riz. On ajoute traditionellement du mouton mais aussi du boeuf et même du porc et du poulet. Le pilaf a l`arôme spécifique comme il est impregné par les épices orientales et la fumée du fait qu`il est préparé en général sur le feu. En Ouzbékistan on dit que le vrai pilaf peut être préparé seulement par un homme. Et c`est la vérité le pilaf n`est préparé que par les hommes. Et le pilaf sera completé par les différentes entrées: kazi, khasip, somsa, les roulades à boeuf, atchitchouk (salade nationale), les galettes, etc. La nuit après le dîner copieux, le repos à l`hôtel.

Jour 2. Tachkent - Samarcande. Après avoir pris le petit déjeuner à l`hôtel on se dirige vers Samarcande.
Après la route on se repose un peu à l`hôtel et ensuite on peut se promener dans la ville. En effet il vaut traverser les océans et les mers afin de jeter un coup d`oeil sur cette ville grandiose. Le charme de Samarcande est grand et attirant. Il n`y a pas beaucoup de villes dont l`âge compte plus de 25 siècles, de villes qui fascinent par sa beauté, un image incomparable que celui de Samarcande. Les historiens et les poètes du passé l`ont appellé l`Eden de l`ancien Orient, la Perle précieuse du monde musulman oriental, la Beauté des pays sous la lune, Rome de l`Orient... Samarcande est le porteur des traditions historiques et culturelles des peuples de l`Ouzbékistan.

En étant de bonne humeur après l`excursion de ville ayant une riche histoire on se dirige vers la maison de thé de Samarcande afin de déjeuner. Qu`est-ce qu`on va prendre pour le déjeuner ? Manty ! Manty - c`est super ! C`est très bon ! Manty - c`est le plat traditionnel des peuples de l`Asie Centrale. Les manty sont préparés à la vapeur, farcis du boeuf haché avec de l`oignon et des épices, envellopés dans une pâte abaissée. Les mantys peuvent être farcis des pommes de terre, de la courge et d`autres fourrages. Cela peut sembler bizarre mais les mantys peuvent être assaisonnés par les salades coréennes. Oui, surtout coréennes! L`Ouzbékistan est un pays multiculturel c`est pourquoi les cuisines des différents peuples se complètent l`un l`autre comme si c`était le cep de vigne dont les branches s`attrappent et ne veulent pas de s`en laisser. Morkovcha, tchimtcha, la salade de founjoza, de laminaire, des champignons confits dans du vinaigre et beaucoup de plats piquants de la cuisine coréenne qui s`harmonisent bien avec les plats ouzbeks. Après le déjeuner selon la tradition ouzbèke on prend du thé. Ici on prend du thé tant vert que noir en fonction de la région et de la saison de l`année. En été on préfère le thé vert comme il étanche la soif et en hiver - le thé noir qui rechauffent et détendent pendant les jours de gel. N`ayant plus faim et étant content on continue notre excursion! Samarcande c`est comme une partie de l`histoire qui est vivante jusqu`à nos jours en conservant les témoignages de plusieures générations. Pourquoi ne pas se plonger dans le passé et ne pas sentir l`esprit de l`antiquité? Le guide va vous raconter l`histoire des monuments légéndaires de Samarcande.

C`est l`heure du dîner. On vous invite à se diriger vers le village qui se trouve à la campagne afin de goûter le barra. C`est le plat de l`agneau de deux semaines cuit au tandyr. Sa peau est utilisée pour la production des bonnets d`astrakan. Ou on mange du shashlyk? Le shashlyk c`est le plat préféré de presque tous les peuples. Le shashlyk est facilement préparé à base de la viande ou du poisson. Les morceaux de la viande ont embrochés et sont cuits au feu (au charbon ou grillés) avec l`usage du barbecue. Les shashlyk est garni avec les légumes, la salaison, les sauces et les herbes fraîches. On mange du shashlyk tant chaud que froid. Le shashlyk est une bonne entrée pour les boissons d`alcool. On boit du vin blanc ou rouge avec du shashlyk. A propos les vins en Ouzbékistan sont sucrés. Le dîner sera surtout agréable aux sons de la musique orientale! La journée touche à sa fin. Demain le jour sera encore plus intéressant! Le repos à l`hôtel.

Jour 3. Samarcande. Notre voyage à Samarcande continue!
Aujourd`hui vous allez faire l`excursion des monuments qui sont connus dans le monde entier. Sans doute on commence par la place célèbre Reguistan. Auparavant cette place carrée était l`une des plus animées dans la ville. Aujourd`hui elle est toujours pleine de touristes qui perdent la parole des échelles et du raffinement de trois médersas qui entourent la place - les médersas d`Oulougbek (XV), Chir-Dar (XVII), Tilla-Kori (XVII). On va jeter un coup d`oeil sur l`ensemble Chakh-i-Zinda. Le mausolée Gour Emir (XV). Les vestiges d`une ancienne ville d`Afrasiab, le tombeau du saint Daniil, Bibi-Khanoum qui ont été considérablement endommagés à cause des guerres et des tremblements de terre et beaucoup d`autres monuments conservent cet esprit d`antiquité.

Après l`excursion de quelques heures il est temps de manger! Le choix des plats est très grand! On va goûter le lagman! Le lagman c`est le plat largement présent en Asie Centrale. Il a les variétés ouzbeks, tadjiks et doungans. La particularité de lagman consiste en nouilles qui sont préparées spécifiquement - à partir de la pâte filante. Certains trouvent que le lagman c`est la soupe, les autres - le plat principal comme de temps en temps il a la consistance assez dense. La première partié - ce sont les nouilles, la deuxième - vadja qui donne au lagman le goût principal et l`arôme. Le vadja c`est une sorte de la sauce à base de la viande, des légumes et des herbes fraîches. Vous allez apprécier ça!

Goûtez obligatoirement les galettes - c`est la fierté de Samarcande. Les vraies galettes de Samarcande sont cuites au tandyr (four). Elles sont denses, sont conservées longtemps et leur arôme est appétissant. Et si vous vous trouvez à Samarcande pendant la période des noces, c`est d`habitude l`automne quand les fruits deviennent mûres Les gens sont très hospitaliers! Vous aurez la chance unique de goûter pluisiers plats: Les nouilles, les pélmenis-tchoutchvara, le kazan-kabob, le pilaf traditionnel, le domlama et beaucoup d`autres. Il y tant de sucreries! Mon Dieu! Le pakhlava, le rakhat-loukoum, les abricots secs, les raisins secs, les noix glacés! Et les fruits sont tellement abondantes: Les poires, les pommes croquantes, les plaquemines, la grenade, les pêches, les pastèques, les mélons. Vous serez complètement ébloui! On peut continuer la liste à l`infini il est mieux de voir tout cela par vos propres yeux! Le repos à l`hôtel.

Jour 4. Samarcande - Boukhara. Aujourd`hui on va faire le trajet à Boukhara. Oh, Boukhara - la perle de l`Asie Centrale!
On va se reposer un petit peu à l`hôtel et ensuite on se précipité à découvrir la ville véritablement orientale! Un Boukhara béni est la ville des poésies et des contes. Ici les légendes s`envolent au-dessus des petites rues, ici les hauts des minarets incanrnent la génie des grands hommes, et chaque pierre posée dans le fondement est couverté de la poussière de l`éternité. La gloire de la ville-musée, de la ville-monument est attribiuée à Boukhara. Son image romantique attire les touristes de tous les coins du monde.
Après une excursion intéressante on visitera un café populaire de Boukhara Lyabi-Khaouz. On va vous servir le plateau avec les salades différentes. Par exemple, la salade à aubergines, à poivron, avec la sauce de soja et avec les épices. Ou bien la salade des pommes et de la courge assaisonnée: C`est originel, n`est-ce pas? Et comme la plat principal on peut commander le nakhoutchourbo - la soupe aux pois à base de la viande préparée dans les pots en argile. Elle a un arôme superbe et préparée à la maison, avec l`amour. On vous conseille de goûter le jarkovy gouchty - le rôti à pommes de terre à base de viande. Et si vous préferez les légumes au lieu de la viande, alors demandez à vous préparer la soupe à nouilles avec la suce de vin - c`est la soupe avec les légumes et avec les nouilles en raies fines. Mais la particularité de cette soupe c`est ce qu`on y ajoute de la sauce de vin et les feuilles de menthe ce qui la rend très spécifique et piquante.

On va continuer notre excursion! Aujourd`hui on va visiter le mausolée des Samanides, la forteresse Ark - un fort fortifié et une citadelle impresionnante qui a été construite à l`époque médiévale qui a surmonté plusieurs invasions en s`inscrivant d`une manière pittoresque dans le paysage. C`est ici où les palais et les mosquées de famille de l`émir de Boukhara ont été rassemblés. Les médersas et les mosquées de Boukhara.

Ensuite on se dirige vers le café national afin de savourer quelque chose de délicieux. Oui, c`est le temps pour dîner! Boukhara est connu par son pilaf et son somsa. En visitant cette ville goûtez obligatoirement le somsa de Boukhara! Vous n`allez pas regretter! Le somsa c`est la pâte d`une forme triangulaire à base du feuilletage. Le somsa peut être farci avec du mouton, de la veau, du fromage et des herbes aussi bien que de la courge, des pommes de terre et des épices comme le poivre, le sésame et le cumin. C`est très bon et nourissant, on peut s`en lécher les doigts!

Et le dessert? Bien sûr, on ne peut pas s`en passer! Voilà par exemple le khalvetor, le dessert national ouzbek qui est préparé en poêle avec les raisins secs, les noix et le miel. Ou bien Tchak-Tchak, le dessert national ouzbek, c`est-à-dire les morceaux de la pâte avec les raisins secs, les noix et le miel. Bon appétit! Et voilà la journée touche à sa fin. C`est le temps de se reposer un petit peu afin d`accumuler les forces pour le lendemain? Le repos à l`hôtel.

Jour 5. Boukhara. Aujourd`hui on va continuer notre excursion aussi bien que la dégustation des nouveaux plats à Boukhara! Après le petit déjeuner le guide va vous accueillir à l`hôtel et vous vous dirigirez en route.
Les contructions et les ensembles de Boukhara ont joué le rôle considérable dans la formation de la ville et sont conservées jusqu`à présent. Restaurées et protegées par l`Etat les monuments de l`architecture ont leur deuxième vie et forment une partie intégrale de la ville moderne. Ensuite vous allez voir la sépulture Tchachma Ayoub (XIV-XIX).

Comme les monuments se succèdent le suivant sera l`ensemble Poi-Kalan (XII-XVI) dont le minaret connu Kalan fait partie (hauteur - 49 m construit en 1127) qui a été conservé par miracle apres les guerres et les invasions. Le minaret Kalan servait du lieu d`observation ensuite le lieu d`exécutions publiques. Cette construction grandiose est à la base des plusieurs légendes que le guide va vous raconter. Oulougbek était le petit-fils d`un grand chef d`armée Tamerlan, un mathématicien connu et un astronome. En 1417 à son ordre la médersa a été construite. Ensuite vous allez voir. Ensuite, vous decouvrirez l`ensemble Lyabi-Khauz (XVI-XVII siècles) qui se compose: des médersas Koukeldach (1568) et Nadir Divanbegui (1622). Mais il faut pas oublier que notre tour est gastronomique? C`est le temps de manger un morceau.

On mange un bon repas à la maison! Une vrais à la maison! En vous installant sur le tapchan dans la cour verte vous allez vous jouir de l`ambiance rafraîchissante qui donne l`ombrage avec du thé traditionnel après le repas principal. Les maîtres de cette maison vont vous servir le déjeuner merveilleux! Les femmes préarent avec du talent le tchouchvara - le plat largement présent qui est connu aussi comme le varak-tchoutchvara (les pélmenis). Cela peut vous sembler les pélmenis simples. Mais le bouillon est spécial dans ce plat: Concentré, avec les épices particulières. Les pélmenis peuvent être servis comme le plat principal. Dans ce cas on va vous proposer la sause à base des tomates avec les herbes fraîches et de l`ail, ou bien le souzma à base du yaourt avec les herbes fraîches. Une combinaison parfaite! Ou le mastava à base de la courge? Il est difficile de ne pas le goûter? Il est préparé en règle générale à base de la viande cuite. Un ingrédient principal est le riz qu`on met dans le bouillon 25-30 avant la préparation en le triant et lavant préalablement. Certains ajoutent du cumin et de la courge 50-60 avant la préparation. Et quels plats délicieux sont préparés à base des aubergines! Les aubergines farcies avec du mouton, de l`oignon et des tomates. Ou bien les boulettes aus aubergines. Les morceaux des aubergines sont cuits avec de l`huile at après on en enveloppe des tomates, des herbes fraîches et de l`ail! Une entrée parfaite! On vous sert un vin fait à la maison: sucré ou sec. On peut goûter le dessert de coing avec du thé. Le coing épluché et vidé du coeur farci avec des amandes cuites, des raisins secs et du miel.

Et le soir on peut visiter un petit extraordinaire restaurant. Pourquoi extraordinaire? Parce qu`il se trouve dans la cour de la médersa, oui, une vraie médersa. En général à Boukhara tout est extraordinaire: on entre la médersa et on se heurte au magasin d`antiquités ou au café, on entre une autre et là-bas un magasin de l`art appliqué. En un mot la ville de commerce - l`Asie! Le soir dans ce restaurant on organise le programme de concert: un groupe instrumental, les filles dansant habillées dans les costumes nationaux aux sons de la musique arabe. Le ménu est très riche ici: les plats nationaux, aussi bien que les plats de la cuisine tadjik, kirghiz et même européenne. C`est un jour merveilleux! C`est une vraie merveille! On se répose dans une chambre de notre hôtel confortable. Demain ce sera le temps de découvrir Khiva!

Jour 6. Boukhara - Khiva. Et voilà notre voyage à Boukhara est en train d`être terminé. Nous nous dirigeons vers Khiva!
La route sera intéressante! On va le long du désert célèbre de l`Asie Centrale - Kizil-Koum! Vous allez voir les sables rouges illimités qui étaient traversés par les nombreux caravanes! Khiva - la ville orientale, unique en son genre dont l`air est imprégné par l`esprit de l`ancienneté et de l`époque médiévale. Il n`y a pas de hauts bâtiments, des grandes autostrades, même le temps semble être arrêté en essayant de conserver tout ce que vous allez voir. Après un petit repos à l`hôtel, on se promène par Khiva de nuit! Khiva de nuit - c`est la huitième merveille du monde! En marchant par les rues étroites de cette ville où le minarets s`élèvent et le ciel est plein des étoiles brillantes, vous vous sentez de se trouver dans un conte! Et quelle silence, le calme absolu est an air, il est diffcile de décrire tout cela! Il semble que tout est resté fige personne ne vit dans ce monde merveilleux! Tout est impregné des énigmes qui fascinent et attirent! Et la cuisine? C`est merveilleux! Vous avez eu la chance de goûter le naryn? Qu`est-ce que c`est? Le naryn - c`est le plat principal qui est préparé à base des nouilles à huile avec les kazi et les épices (kazi - ce sont les saucissons bouillis à base de viande de cheval). Un autre plat connu - c`est la soupe à oignoin - pieva.

Et pour le dîner - goûtez le rôti à plaquemine! Les ingrédients principaux de ce plat ce sont de la veau et de la plaquemine. On ajoute obligatoirement du cumin et beaucoup d`herbes fraîches. Ce plat se marie bien avec la salade connue de l`Asie Centrale - atchik-tchutchuk: Les tomates, l`oignon coupé en morceaux fines assaisonnés par un piment rouge - mmm... Cela donne de l`appétit! Comme dessert on vous sert la khalwwa à sésame ou le mélon sec - ce sont les sucreries raffinées! La nuit à l`hôtel.

Jour 7. Khiva. Après le petit déjeuner le guide va vous attendre à l`hôtel afin de vous montrer cette ville magnifique.
Oh, Khiva, Khiva - le conte qui est devenu réel! Et vous allez voir beaucoup de monuments historiques et de maisons anciennes en terre battue. Vous serez étonné que les curiosités de cette ville sont situées d`une manière assez compacte sur un espace limité borné par les murs de ville. C`est une partie de la ville la plus ancienne - Itchan-Kala (XVIII - la ville intérieure de Khiva). C`est là qu`on retrouve les monuments qui nous intéressent le plus: l`ensemble Pakhlavan Makhmoud (XIV-XIX), la forteresse Kounya-Ark (XVII), la médersa et le minaret Islam Khodja (1908), le palais Tach Khouli Alakouli-khan (XVIII-XIX), la mosquée Djouma (X-XVIII), le minaret et la médersa Moukhmadaminkhan (1831-1855).

Et maintenant c`est le temps de la cuisine! Chaque ville de l`Ouzbékistan conserve ses sècrets de la préparation des tels ou tels plats c`est pour cela les plats mêmes s`ils ont les mêmes plats sont piquants et exotiques à leur manière. Par exemple, les goloubtsi. Il existe plusieurs modes de préparation de ce plat. On vous propose de manger les goloubtsi à feuilles de vigne farcis avec du mouton et du riz, assaisonnés par les épices. En plus il y a les goloubtsi à feuilles de chou farcis à la même manière! Un autre plat typique de Khorezm est le Toukhoum-barak, c`est-à-dire les verennikis farcis avec des oeufs et de l`oignon frit. Le pain - c`est un ingrédient principal de chaque table. En Ouzbékistan ce sont les galettes. Même les galettes dans chaque région ont un goût et une forme spécifiques. A Tachkent ils sont volumineux et au beurre, à Samarcande elles sont denses mais doux en même temps tandis qu`à Khiva elles sont minces et à base du lait!Il existe les différentes opinions: les habitants de Samarcande affirment que leurs galettes sont les meilleurs tandis que les habitans de Khiva commencent à disputer que leurs galettes sont les meilleures! Comme on dit: «Des goûts et des couleurs il ne faut pas disputer!» Il faut goûter et comprendre quel type des galettes est le plus bon selon votre goût? La tradition de thé est bien maintenue en Ouzbékistan. Le peuple ouzbek boit du thé tout le temps: pendant le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, et quand vous êtes invité chez quelqu`un ou au travail. La phrase connue « En hiver et en été il est de même couleur » a été transformée en prase «En hiver et en été il est toujours vert», c`est comme ça qu`on décrit le penchant de thé pour le thé. Pourquoi vert? C`est la boisson la plus populaire en Ouzbékistan - le thé vert ou kok tchoy. On le boit tant le matin que le soir. Aucune réception des amis et la conversation amicale ne peut s`en passer. Du thé est servi dans les pialas avec les fruits et les pâtisseries différentes: les merveilles, les galettes feuilletées, les beignets aussi bien qu`avec du beurre, de la crème fraîche, les fruits secs et du miel. Ce soir on va organiser le dîner exotique! La nuit à l`hôtel.

Jour 8. Khiva - Ourgentch - Tachkent. Aujourd`hui on dit au revoir à Khiva de merveilles et on retourne à Tachkent.
A Tachkent on aura le jour de repos. Nous pouvons nous promener par le parc japonais qui se trouve au centre de Tachkent. Rappeller les jours passés dans les villes qui frappaient l`imagination par leur beauté et laissaient les impressions inoubliables, jeter un coup d`oeil sur les canards qui nagent dans un petit lac ou les cigognes respectueux qui se promennent d`un pas lent. On vous conseille de visiter le marché. Aussi vous pouvez acheter les souveirs pour vos proches.

Comme on le sait l`Ouzbékistan c`est le pays des cuisines différentes qui se marient bien ensemble. Vous pouvez vous jouir des plats de la cusine européenne qui est bien populaire ici. Et aussi chinois, coréen, ouyghour, kirghiz, japonais et beaucoup d`autres.

Jour 9. Tachkent. Le départ. C`est la fin de notre tour gastronomique.
Pendant ce voyage on a eu envie de vous faire initier à la variété et à l`exotisme de la cusine ouzbek qui englobe les traditions des différentes cultures. On a fait tout notre possible pour vous montrer le maximum des choses. Bien sûr si on a eu plus de temps on pourrait apprendre beaucoup de choses étonnantes mais quand même l`essentiel on a réussi à englober. L`Ouzbékistan hospitalier attend votre visite réiterée!

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References utiles:

• Le pilaf, les legendes, les varietes, les mythes...
• La cusine nationale de l`Ouzbekistan.
• Information sur Ouzbékistan.
• Curiosités de l’Ouzbékistan.
• Tachkent.
• Samarkand.
• Boukhara.
• Khiva.