Video: Orientalische Süssigkeiten: Halva

Wie wird in Usbekistan Halva zubereitet

 

Halva wird manuell hergestellt, seine Herstellung konzentriert sich hauptsächlich auf ländliche Gebiete. Die Geheimnisse traditioneller Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Die Produktion von Halva ist normalerweise ein langer Prozess, an dem die besten Köche eines Dorfes beteiligt sind. Die Komponenten werden in großen Kasanen (Kessel) unaufhörlich gerührt, um die süßeste und zarteste Halva zu bekommen. Nur die Halva, die manuell unter Beachtung der alten Traditionen und nach den Originalrezepten zubereitet wurde, gilt als echtes authentisches Halwa. Die auf den Basaren von Usbekistan verkaufte Halva wird auf diese Weise zubereitet!


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